请问花生油是怎么做出来的？ 花生油是怎么做出来的？

花生油制作流程：

1、筛选，先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。

2、碾坯，用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀。

3、蒸坯，用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。

4、装垛，蒸好后的坯子即为熟坯，迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。

5、头道压榨，人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边。

6、粉碎压坯，将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。

7、毛油合并过滤，滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。

扩展资料：

花生油在一般贮藏条件下，会发生自动氧化酸败的过程，自动氧化过程与季节有关，如果开始贮藏在冬季，低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风，随着季节的变动、温度的上升，一方面由于解脂酶作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空气中氧的浸入，会促使油脂氧化形成氢过氧化物。

进入夏季室温和库罐温度超过30℃，如果存放于露天油罐或、露天堆场，每天受到阳光的曝晒，在这种情况下，环境因子会促使油脂的氧化过程加速。当超过50℃的辐射温度时，过氧化物和氢过氧化物，将进一步分解，使贮藏的油脂酸败。

1、清理：未经处理的花生时常带有诸多杂质，如不清除，不仅会使油脂质量下降，也会影响出油率。如若花生果中夹带绳、沙子等物，则会使机器磨损，产生安全隐患。因此，为确保顺利生产，杂质清除必不可少。

2、分级：用分级筛分离出花生中的未成熟粒、霉变粒、破碎粒等不完善粒，这部分可用于生产二级油，单独销售。

3、烘干/冷却：烘干设务可用热风气流干燥机，花生烘干后水分控制在5%~6%，然后迅速用冷空气把油粒温度降至40℃以下。

4、破碎/脱皮：破碎机可用齿辊式破碎机，目的是把红外衣扒掉，破碎后用风力风选器或吸风平筛将红外衣吸出，分离出的花生红皮可用作医药化工原料。

5、热风烘炒：将总量25%~30%的花生瓣送至燃煤热风烘炒炉，在此烘炒炉内油料被加热到180℃~200℃。烘炒温度是浓香花生油产生香味的关键因素，温度太低，香味较淡；温度太高，油料易湖化。

6、降温与轧糁：为防止油料糊化和自燃，烘炒后应迅速散热降温，降温后用齿辊式破碎机轧成碎粒状。

7、蒸炒：用五层立式蒸炒锅对生坯进行蒸炒，1层~2层装料要满，起到蒸的作用；3层~5层装料要浅，起到排除水分的作用；出料温度108℃～112℃，水分5%～7%，为保证花生油有浓郁的香味，蒸炒锅炉的间接蒸汽压力应不小于0.6mpa。

8、榨油：本工艺使用的是200型螺旋榨油机，考虑到浓香花生油生产工艺的特殊性，对榨油机主轴转速作了适当调整，主轴转速由原来的8rpm提高到10rpm，并适当放厚饼的厚度，控制在10mm左右。入榨温度135℃，入榨水分1.5%～2%，机榨饼残油9%～10%。

所的毛油经沉淀后用立式叶片过滤机过滤后送到精炼车间，机榨饼经破碎后送至浸出车间进行二次浸出。浸出毛油经精炼后作普通油单独销售。

制作方法 1.筛选：先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。

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2.碾坯：可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好。

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3.蒸坯：可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。上汽要均匀，蒸好后要求一捻见油，水分在8.5%左右，温度100℃以上。

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4.装垛：蒸好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。 字串1

5.头道压榨：人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨)。

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6.粉碎压坯：将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。

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7.二次压榨：操作均同前述。

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8.两次压榨所得的毛油合并过滤，滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。

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产品特点 花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油。

当然是花生榨出来了的，我家乡在农村，以前每年都有很多花生。首先是抄1把小时，然后再到压榨机里榨就有油了。一般的1斤花生（带壳）可以榨出5-6俩的油，到深圳这个鬼地方，吃得油都是不知怎么搞出来的，还不如家里的1%10的好吃。包括鲁花花生油，都是差得要命，还贵的好死。

1.晒干
2.挑出好的留做种子,一般的拿来榨.差的扔掉
3.榨的时候花生是可以不用剥壳的,先把花生放进高温滚炒机中,将水分更好的蒸发.
4.在3之后才开始榨.要经过好几道工序呢.
5.最后出来的油会是很烫的,当然也会产生渣.那些可以用用来喂猪等

花生油的制作过程?~

怎么样，小伙伴们是不是很过瘾啊，带你们亲身体验一下自己压榨花生油。这种小作坊以前在农村几乎不远就会有一家，现在不同了，农民的地变少了，庄稼也少了，随之这种小作坊就慢慢的也淡出人们的视线了。

现在通常是冷榨，用专用的榨油机生挤就可以了，花生的出油率为3到4斤，即10斤花生米能榨出三四斤油，油菜的种子更多一些，尤其是大油菜（油菜的一个品种，叶子比较大，颜色发白，区别于小油菜），10斤能出四五斤，中原地区油料作物种植非常普遍的。大豆的出油率为1.1-1.2斤，也就是说10斤黄豆只能榨出一斤一两油，并且需要热榨，就是先把黄豆加工成片状（即豆钱），称出大约11斤半（目的是榨油后能剩下10斤豆粕，也是很重要的饲料，国际上都很吃紧的期货），上锅蒸了以后，用麻包好，码在榨油机中，一般13块满榨油机，然后趁热用机械方法压榨。但现在多是用萃取法，就是用化学方法吸取然后再还原出来，这样就不可避免地存在萃取溶剂，所以鲁花的广告声称是压榨花生油。产油率最高的是蓖麻，其

花生油是怎么样把花生榨成油的?我国花生油纯度大概在什么数量级?
答：花生油是怎么样把花生榨成油的？我国花生油纯度大概在什么数量级？农村榨花生油的步骤，从田地里拔花生回然后晒干，晒干了装好拿去能榨油的地方，去壳，挑花生米里面去不干净的花生壳出来，最后一步放花生米到榨油机去榨油最后纯正花生油就榨好啦。花生作为一种油料作物，在我国的种植面积很广，它的...

老师说花生油用石油提炼能提高产量。是真的吗?如何提炼??原理??
答：提炼时一般是先压榨，然后将榨过后的花生饼放在溶剂中回流或抽提让油溶出来，然后再把溶剂蒸出去就行了。也有不压榨直接抽提的。这种方法比起压榨来说出油率要高得多。也就是抽提法。但这种方法做出来的油会被花生中其它的物质包括一些有害物质都溶出来，必须经过深度精制才可以用于食用。一般都是用来提...

花生的榨油法
答：花生到花生油需要很多道工序：\r\n1、筛选\r\n先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。\r\n2、碾坯\r\n可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好...

鲁花花生油是用的什么压榨工艺制出来的?
答：鲁花花生油运用鲁花独创的5S纯物理压榨工艺，这一工艺完整保留花生的营养物质，油质纯正浓厚，味道香，保证了原材料中天然活性营养不受破坏，而且口感纯正，香味浓郁，是一款非常不错的花生油。

花生油到底是什么做的
答：以生产天然花生油的成本计算，去除发霉变质的花生、垃圾、杂质后的上等优质花生每斤可榨出0.38斤天然花生油（天然花生油来源于第一道花生天然本油，出油率比普通花生油的低）和0.62斤油饼，加计去杂率5%（每斤上等优质花生需去除发霉变质花生、垃圾、杂质5%左右），每斤天然花生油需要2.77斤（1÷0....

请指点下花生油的推荐做法?
答：高筋面粉300克，酵母粉4克牛奶70克，花生油28克，白糖50克。做法：1、除了油以外所有的材料混合揉至面筋基本扩展，一点点揉入油，继续揉至可拉开薄膜，收圆入盆，放温暖处发酵至两倍大 2、取出，排气，分割，滚圆。（我分了大约90克／个，共4个，做了一个六寸慕斯模，剩下的面团又分成四份儿，...

自制土榨花生油做法是什么?
答：4、把粉末倒入蒸锅中，隔水蒸熟。5、蒸熟后用布包起来。6、包好后放到压榨机的模具里，然后压实。7、把压好的茶饼放到一旁备用。8、所有茶饼做好后，放到压榨机上。9、茶饼放满后，用工具在茶饼中间撬开一条缝。10、启动压榨机。11、这样茶油就会自动从压榨机下面流出来。12、完成。

想自己榨花生油,应该怎么做?
答：1. 准备好干净的花生，并将其清洗干净。2. 将花生烘干，可以用锅或是烤箱来完成。3. 将烘干的花生放入榨油袋中，再用榨汁机或榨汁机的配件将花生卡在中央。4. 如果是手动榨压，可以根据花生的硬度和数量调整手柄的力度并连续旋转或压制，榨出花生油。5. 如果使用电动榨油机，可以将榨油袋放入机器...

花生油怎么榨才香?
答：在榨花生油之前,是一定要将花生脱壳与挑选的,一般都是使用脱壳机脱壳,然后把花生按照个头大小与质量如何挑选出来。那些黄皮的、个头小的、皱巴巴的花生是不能够打油的,出油量太少。2.挑选出个头大且颜色鲜亮的花生,要把花生进行烘烤,这个烘烤是非常有技术含量的,烤大了,花生熟了肯定就没有油了,烤轻...