蔬菜有哪些种类，地瓜、红薯是否属于蔬菜类 蔬菜有哪些种类，地瓜、红薯是否属于蔬菜类
、葱蒜类
、茄果类、瓜类
、豆类
、薯芋类
、水生蔬菜类、多年生蔬菜类
、食用菌类
。地瓜、红薯是属于蔬菜类的。
1、蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。
2、
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质
3、蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。
4、蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。
5、蔬菜中的营养素可以有效预防各种疾病的发生。提高人体免疫力。
蔬菜种类有：瓜类
、绿叶类
、茄果类
、白菜类、.块茎类
、真根类
、葱蒜类
、甘蓝类
、豆荚类
、多年生菜类、.水生菜类、
菌类、其他类。
其他包括根菜类；茎菜类；根茎类；叶菜类；花菜类；果菜类。
地瓜、红薯是属于蔬菜类的，是根茎类蔬菜。
蔬菜
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本）。
种类
:1
瓜类
2
绿叶类
3
茄果类
4
白菜类
5
块茎类
6
真根类
7.葱蒜类
8
甘蓝类
9
豆荚类
10
多年生菜类
11水生菜类
12
菌类
13
其他类
红薯属于蔬菜吗？是哪类蔬菜？~
红薯可以属于蔬菜，至于分类的话，一般人们把红薯归于薯芋类，按照食用部位分的再细一点可以分为块根类蔬菜。按照科分的话，可以说是旋花科蔬菜。。。。。
红薯由于其可以作为粮食补充主食，有的人把红薯也归为杂粮类。
如果是食用红薯苗的话，那就是叶菜类了~~
不用太纠结这些问题，像草莓、西瓜、甜瓜、圣女果这些，你说是水果也行，说是蔬菜也行。
像马铃薯，你说是蔬菜也行，说是杂粮也没问题，还被国家纳入主粮计划。。。
蔬菜种类是很多的，地瓜红薯属于蔬菜类。
蔬菜分类如下：
1）根菜类
指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。生长期中喜温和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根，贮藏大量的养分，到第二年抽薹开花结实。一般在低温下通过春化阶段，长日照下通过光照阶段。要求轻松深厚的土壤。用种子繁殖。
2）白菜类
以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用。如白菜（大白菜、小白菜）、甘蓝类（结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜）、芥菜类（榨菜、雪里蕻、结球芥菜）。生长期间需湿润和凉爽气候及充足的水肥条件。温度过高、气候干燥则生长不良。除采收菜薹及花球外，一般第一年形成叶丛或叶球，第二年抽薹开花结实。栽培上要避免先期抽薹。均用种子繁殖，直播或育苗移栽。
3）绿叶蔬菜
以幼嫩的叶或嫩茎供食用。如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、苋菜、蕹菜、落葵等。其中多数属于二年生，如莴苣、芹菜、菠菜。也有一年生的，如苋菜、蕹菜。共同特点是生长期短，适于密植和间套作，要求极其充足的水分和氮肥。根据对温度的要求不同，又可将它们分为二类：菠菜、芹菜、茼蒿、芫荽等喜冷凉不耐炎热，生长适温15℃～20℃，能耐短期霜冻，其中以菠菜耐寒力最强。苋菜、蕹菜、落葵等，喜温暖不耐寒，生长适温为25℃左右。喜冷凉的主要作秋冬栽培，也可作早春栽培。
4）葱蒜类
以鳞茎（叶鞘基部膨大）、假茎（叶鞘）、管状叶或带状叶供食用。如洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜等。根系不发达，吸水吸肥能力差，要求肥沃湿润的土壤，一般耐寒。长光下形成鳞茎，低温通过春化。可用种子繁殖（洋葱、大葱、韭菜），也可无性繁殖（大蒜、分葱、韭菜）。以秋季及春季为主要栽培季节。
5）茄果类
指以果实为食用部分的茄科蔬菜。包括番茄、辣椒、茄子要求肥沃的土壤及较高的温度不耐寒冷。对日照长短要求不严格，但开花期要求充足的光照。种子繁殖，一般在冬前或早春利用扩地育苗，待气候温暖后定植于大田。
6）瓜类
指以果实为食用部分的葫芦科蔬菜。包括南瓜、黄瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。茎蔓性，雌雄同株而异花，依开花结果习性，有以主蔓结果为主的西葫芦、早黄瓜。有以侧蔓结果早、结果多的甜瓜、瓠瓜。还有主侧蔓几乎能同时结果的冬瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜。瓜类要求较高的温度及充足的阳光。西瓜、甜瓜、南瓜根系发达，耐旱性强。其它瓜类根系较弱，要求湿润的土壤。生产上，利用摘心、整蔓等措施来调节营养生长与生殖生长的关系。种子繁殖，直播或育苗移栽。春种夏收，有的采收可延长到秋季，还可夏种秋收。
7）豆类
以嫩荚或豆粒供食用的豆科蔬菜。包括菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、扁豆、刀豆等。除了豌豆及蚕豆耐寒力较弱能越冬外，其它都不耐霜冻，须在温暖季节栽培。豆类根瘤具有生物固氮作用，对氮肥的需求量没有叶菜类及根菜类多。种子繁殖，也可育苗移栽。
8）薯芋类
以地下块茎或块根供食用，包括茄科的马铃薯、天南星科的芋头、薯蓣科的山药、豆科的豆薯等。这些蔬菜富含淀粉，耐贮藏，要求疏松肥沃的土壤。除马铃薯生长期短不耐高温外，其它生长期都较长，且耐热不耐冻。均用营养体繁殖。
9）水生蔬菜类
需生长在沼泽地区的蔬菜。如藕、茭白、慈菇、荸荠、水芹、菱等。宜在池塘、湖泊或水田中栽培。生长期间喜炎热气候及肥沃土壤。除菱角、芡实以外、其它一般无性繁殖。
10）多年生蔬菜类
指一次种植后，可采收多年的蔬菜。如金针菜、石刁柏、百合等多年生草本蔬菜及竹笋、香椿等多年生木本蔬菜。此类蔬菜根系发达、抗旱力强，对土壤要求不严格，一般采用无性繁殖，也可用种子繁殖。
11）食用菌类
指能食用、无毒的蘑菇、草菇、香菇、金针菇、竹荪、猴头、木耳、银耳等。它们不含叶绿素，不能制造有机物质供自身生长。必须从其它生物或遗体、排泄物中吸取现存的养分。培养食用菌需要温暖、湿润肥沃的培养基。常用的培养基有牲畜粪尿、棉子壳、植物秸秆等。
有哪些地瓜的烹饪大全分享?
答：地瓜，又称红薯或甘薯，是一种营养价值极高的食材。它不仅含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，还具有低脂肪、低热量的特点，是很多健康饮食者的首选。地瓜的烹饪方法多样，可以烤、蒸、煮、炒、炸等，下面是一些常见的地瓜烹饪食谱：烤地瓜：将地瓜洗净，用锡纸包裹，放入预热至200摄氏度的烤箱中烤45...
红薯属于什么类
答：红薯属于五谷杂粮类。红薯不属于蔬菜，而是属于五谷杂粮类。红薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯等。是一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根。红薯介绍 番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱...
红薯有哪些吃法?
答：红薯粉丝：将红薯磨成粉，加水搅拌成糊状，然后放入粉丝机中挤压成粉丝。红薯粉丝口感滑爽，可以用来炒菜、做汤等。红薯蛋糕：将红薯蒸熟后捣成泥，加入鸡蛋、糖、牛奶等材料，搅拌均匀后倒入模具中，放入烤箱中烘烤。红薯蛋糕口感细腻，甜而不腻，是一道美味的甜品。总之，红薯的吃法多种多样，可以根据...
地瓜有哪些吃法可以分享?
答：地瓜，又称红薯或甘薯，是一种营养价值极高的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。它的吃法多样，可以满足不同人群的口味需求。以下是一些常见的地瓜吃法：烤地瓜：这是最简单也是最常见的吃法。将地瓜洗净，用锡纸包裹，放入烤箱中烤制，或者直接放在炭火上烤。烤熟后的地瓜外皮焦脆，内部甜糯...
地瓜和红薯是一种东西吗
答：地瓜和红薯是一种东西，地瓜和红薯都是番薯的别名，它们只是不同地区的不同叫法，北方一般称为地瓜，南方一般称为红薯。番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。红薯是人们非常喜欢吃的一种食物，但是它不是主粮，它还有一定的局限...
红薯属于什么植物类型?
答：地瓜植物类别红薯属于豆科，在我国大部分地区都能生长。根据南北方的不同，也有不同的品种，分别是红红薯、白红薯、黄红薯、紫红薯等等。红薯不是保护植物，红薯喜光。只有光照充足，它的叶色才能变得丰富，才能提高结实率。另外，红薯是耐旱作物，但水分过多或过少都不利于增产，平时只要适当浇水即可。...
红薯属于什么食品
答：一、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。二、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，...
请问红薯也就是有些地方说的地瓜是属于什么
答：无独有偶,日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜「排行榜」为:红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等,其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。
番薯是淀粉类食物吗 红薯是什么类型的食物
答：1、红薯属于淀粉类，所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。2、富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。
红薯是主食吗还是什么食物
答：红薯当然是主食。因为红薯富含。枫树的膳食纤维维生素c和贝塔胡萝卜素，其中北斗胡萝卜素。含量特别高，而我们在平时所吃的粗粮细粮的大米。白面当中最缺乏的就是膳食纤维。和贝特葫芦维生素所以。红薯代替主食恰恰，可以补充，我们身体。所缺乏的膳食纤维和b族维生素。
