我们经常食用的粮食水果蔬菜等,有些是自古就有的,如:哪些是从异乡引进的?如: 我们经常食用的粮食、水果、蔬菜等,有些是我国自古就有的,如:

作者&投稿:房枯 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
  一、水果

  葡萄:古代称蒲陶、蒲桃,原产于欧洲、西亚和北非一带。波斯(即今伊朗)是最早酿造葡萄酒的国家。至于欧洲葡萄,大约3000年前传入新疆,张骞通西域引入中国内地。17世纪传入北美洲后与当地野生种杂交,诞生新品种,19世纪从海路又传入中国。

  无花果:原产地在亚洲西部沙特阿拉伯和也门及土耳其。中国新疆在汉代已栽培,唐时传入中国内地。

  哈密瓜:古称“甘瓜”、“甜瓜”,原产地在西域即今新疆鄯善和哈密一带。

  芒果:原产地印度。632至642年,由唐代著名法师玄奘,从印度带回中国,而今芒果是荷兰人在台时引入的。

  菠萝:原产巴西,明朝时传入。

  草莓:明朝开始栽培野生草莓。但直到清朝中期,才从英、法等国引进良种。

  木瓜:原产墨西哥,明末清初传入我国。

  橄榄:橄榄一词包含多种植物,油橄榄是地中海产的。而果橄榄则是中国原生的。

  石榴:古称“安石榴”,原产地即古之西域“安国”、“石国”,汉代传入我国。

  苹果:1.古称“柰”,类似现在的沙果,是一种绵苹果,它原产中国新疆一带。
  2.为西洋苹果。原产地是欧洲及中亚,1870年前后转入中国。

  核桃:古称胡桃,原产地在中国西部地区。

  库尔勒香梨:为中国梨与西洋梨杂交而成的品种。

  梨:的原产地为中国中原地区。

  猕猴桃:原产地为中国南方。

  柠檬:原产地为印度。传入中国时间不长。

  西瓜:原产地在非洲南部、撒哈拉。唐初传入中国新疆地区,五代、宋辽时期由丝绸之路传入中国内地。原产地。

  草莓:又叫洋莓,红莓,原产欧洲,20世纪初传入我国。

  沙枣:别名桂香柳、金铃花、红豆、吉格旦。原产欧洲、亚洲和北美洲。

  甜樱桃:又称大樱桃、西洋樱桃,原产亚洲西部和欧洲东南部。19世纪70年代传入中国。

  蓝莓:原产于欧洲,中国东北大兴安岭地区也有分布。

  龙眼,原产我国南方,栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。

  香蕉:原产东南亚,我国元代开始种植。

  柚子:原产我国,远在公元前的周秦时代就有种植。

  甜橙:原产中国南方及亚洲的中南半岛,西汉时已有记载,世纪初期从中国传入欧洲,15世纪末传入美洲。。

  樱桃:中国商代就有记载。

  杏:原产中国,遍植于中亚、东南亚及南欧和北非的部分地区。 18世纪被西班牙教士带入加利福尼亚南部。1879年,美国果树学会列举的在美国种植的品种有11个。杏原产中国,遍植于中亚、东南亚及南欧和北非的部分地区。

  桃、李、梅、板栗原产于我国。

  甜瓜:原产于印度、非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国,明朝开始广泛种植。

  菠萝:原产巴西,16世纪时传入中国。

  木瓜:原产东南亚,大概17世纪明朝后期时传入中国。

  火龙果:原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,明清时由法国、荷兰传教士传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。

  二、蔬菜

  据不完全统计,现今我国栽培的蔬菜种类(包括种、亚种及变种)多达200余种,分属于29个科。以下是我们平常常见的食用蔬菜:
  1.绿叶蔬菜:
  菠菜:原产西亚一带。我国比较流行的说法是波斯,故名“菠菜”,实际上是647年由尼波罗国(今尼泊尔)传入我国,最初叫“菠棱菜”,简称“菠菜”。
  菜花:原产地中海沿岸,光绪时期传入我国也就。
  青菜:又称小白菜。原产中国,早在后汉时代就有文献记载。
  芹菜:原产地在东亚和地中海沿岸沼泽地带。又称西芹,传入我国的历史不过百年左右。
  生菜:原产地中海附近,历史悠久。
  大白菜:古名崧,原产中国南方,唐宋以后北方才开始引种。
  卷心菜:原产地在西欧,又名椰菜。清早期传入我国。

  2.根菜类蔬菜
  胡萝卜:原产中亚和非洲北部(一说北欧)。一说是约在唐代传入的,另一说是在元代时,由波斯人来中国时带入云南地区,后传遍全国各地。
  萝卜:原产中国。古代称之为芦葩、菜菔、突子。

  3.葱蒜类蔬菜
  韭菜:原产亚洲东部、中国。
  洋葱:原产伊朗、阿富汗,又名葱头,玉葱。传到我国仅百余年。
  葱:原产西伯利亚。一说产于天山昆仑山,因昆仑山古称葱岭。
  蒜:原产南欧和亚洲西部。据说是张骞出使西域带回来种子种的,古称“胡”和“胡蒜”。

  4.茄果类蔬菜
  番茄:即西红柿。原产南美洲的秘鲁。当地人称为“狼桃”,18世纪由葡萄牙传教士传入。实际上中国西汉时期就有。
  辣椒:原产中南美洲墨西哥和秘鲁热带地区。我国栽培辣椒始见于明末,最初名“蕃椒”,后改称今名。在此之前吃辣都是用茱萸调味。至于甜椒于18世纪才有,19世纪传入我国。
  茄子:原产东南亚泰国和印度,从印度,经泰国约于晋代传入我国,隋炀帝就对它特别偏爱,还钦命为“昆仑紫瓜”。中世纪进入非洲,19世纪中进入欧洲。

  5.瓜果类蔬菜
  南瓜:原产非洲。由波斯传入我国南方地区,当时叫它为“番瓜”,传入年代不详。另一说明清时期从南洋群岛引进的。

  冬瓜:原产中国南部。因其形如枕,故名枕瓜,又因其老熟后皮上长满白粉,故名白瓜,还因南方秋末东初有收获,又名寒瓜。
  丝瓜:原产印度。又名天罗,布瓜。因其瓜体老熟后筋丝如网,故名“丝瓜”。相传宋时由南方传入。
  甜瓜:一说在非洲几内亚等地,另一说在南亚(包括整个印度次大陆和巴基斯坦、阿富汗、伊朗三国接壤地带)。
  黄瓜:又叫胡瓜,原产印度的西北部,西汉时张骞出使西域归来时从伊朗带入中国的。初称“胡瓜”,东晋时,赵王石勒更名为“黄瓜”。
  苦瓜:又名凉瓜,一般认为是原产热带地区。在亚洲和加勒比海群岛有广泛的种植。明时郑和下西洋传入中国。

  6.豆类蔬菜
  大豆:原产中国云贵高原一带。别名甚多,依种皮颜色分别称为黄豆、青豆、黑豆;种皮黑色、子叶青色的称黑皮青豆或青仁乌豆;摘鲜豆荚以嫩豆粒作蔬菜用的称毛豆。大豆的小粒类型,褐色的在中国南方称泥豆、马料豆,在东北称秣食豆;黑色的称小黑豆。
  蚕豆:又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带,张骞出使西域时引入。
  豌豆:原产欧洲地中海沿岸与亚洲西部,汉代从西域大宛引入我国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚(也就是现在的食荚豌豆)的记载。

  四季豆:原产中南美,明朝时传入我国。
  扁豆:原产印度尼西亚,大约在魏晋时传入。

  7.薯芋类蔬菜
  土豆:原产南美,从智利1580年传入欧洲,明末传入我国。

  芋头,原产东印度和马来半岛,汉代传入。

  马铃薯:原产南美洲智利和秘鲁,明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回,然后经葡萄牙人传入非洲,并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明朝万历年间,当时福建华侨陈振龙常到吕宋(现今菲律宾)经商,发现吕宋出产的红薯产量最高,于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广,红薯在全国普遍栽种。
  芋:原产地在亚洲。
  山药:原产地在亚洲、非洲和美洲等地。中国在东汉时期就有记载,名医张仲景就以山药入药。
  姜:原产印度尼西亚,一说印度。中国秦汉时有载种。

  8.水生蔬菜
  茭白:又叫茭笋,古称菰。原产我国。曾作为粮食作物,种子称孤米、雕胡,为“六谷”之一,但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。
  慈姑:又叫剪刀草、燕尾草、茨菰。原产我国东南地区
  菱:又叫菱角、水粟。原产欧洲。
  水芹菜:又名水英。一般认为是汉武帝时张骞通西域时传入的,故古代称它为“胡芹”。

  海带:原产地在日本北海道。
  莲藕:又名藕、荷,原产印度。很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了
  豆瓣菜:又叫西洋菜。原产欧洲。

  9.食用菌类,至于蘑菇、木耳这类东西不用外传,也不用养,哪儿都长,又好吃又雅致。遇上点珍品比如什么猴头、竹荪、金、银耳之类的又滋补又高档,而且全是中国自古就有的原产货。

  香菇:又名香蕈、香菌、冬菇,是世界著名的食用菌之一。原产地主要分布于中国、日本、朝鲜和越南等国。
  草菇:原产中国。别名苞脚菇、蓝花菇、麻菌等。
  黑木耳:原产地在中国。

  此外还有:
  香菜:原产地中海沿岸,张骞出使西域后引入我国。
  金花菜:原产印度,中国后汉时期已栽种。
  蕹菜:即空心菜,产于中国南方多雨地区,被称为南方之奇蔬。
  葫芦:原产中国、泰国,南美洲的墨西哥、秘鲁,非洲的埃丵及,7000多年前就开始种植。
  西葫芦:即美洲南瓜,清朝中期传入我国。
  木耳菜:学名落葵,又叫胭脂菜。原产亚洲及北美洲,宋朝前已有栽培。
  莴笋:原产地中海沿岸,唐代由外国使者来华时传入。
  茴香:原产地中海沿岸。传汉代传入。
  秋葵:原产非洲和亚洲热带地区。亦名”黄秋葵“,俗称”羊角豆“。
  芝麻:原产中国云贵高原。
  向日葵:原产地美洲,明朝后期传入我国。

  大蒜,原产亚洲西部,2000年前从蒙古传入。

  张骞通西域以后,西域的葡萄、石榴、苜蓿、胡豆、胡麻、胡瓜、胡桃等被移植到内地;

  唐朝时地中海的莴苣、印度的刀豆、郁金香、菩提树、尼泊尔的菠菜传入中国;

  明清时期,南美洲的玉米、甘薯、烟草传入中国。

  在这些蔬菜中真正对中国历史起到巨大作用的蔬菜有两个,南瓜和土豆。这两个蔬菜进入中国后因为具有良好的环境适应性,容易栽培,产量大,容易储存的特点,在中国快速普及,又因为它们可蔬可粮的特点,能够代替传统的农作物,麦,粟,稻,稞,豆,所以在很大程度上弥补了粮食的不足。当粮食问题解决后,人口数量才具备了快速增长的可能。这两种蔬菜,在现在很多地区还在作为主要食物,用以弥补粮食作物的不足。

  在解决了食物问题之后,又恰逢社会逐渐安定,于是人口数量出现了爆发性的增长,最终形成了明,清时的两次人口大爆炸。从而在相当程度上改变了中国历次战乱后形成的人烟稀少的局面,社会生产力也得到了喘息之机。

  另外一种影响中国历史的外来农作物是玉米。玉米的引进,对中国的历史影响毫不亚于这两种蔬菜。

  原产于美洲,和非洲热带的三种植物竟然改变了中国的历史,感谢自然的力量吧。

我们经常使用的粮食水果蔬菜等有些是我国自古就有的如: 有些是从异域他乡引进的如:~

公元前125年西汉张骞出使西域,为我们带回来了大蒜\黄瓜\哈密瓜\葡萄干.着就是历史上伟大的张骞出塞.张骞出去了13年,带回的东西很多,还有汗血宝马\玄铁等,为汉室基业从战斗装备上增强了战斗力.还有很多可惜我记不清啦.但最重要的是加强了中国与外界的文化交流,为民族大融会作出了非常大的贡献...崇拜!

找了些资料,供参考!!!

蒜:据说是张骞出使西域带回来种子种的。
葱:产于天山昆仑山,所以昆仑山古称葱岭。
香菜:原产地中海沿岸,张骞出使西域后引入我国。
芹菜:中国自古就有,但跟世界意义上的芹菜并不相同,被称为中国芹菜,还有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。现在吃的西芹种传入不足百年。
金花菜:原产印度,我国栽培历史悠久,后汉时期已是人工栽培的20种蔬菜之一。
小白菜:简称白菜、青菜。原产我国,早在后汉时代就有文献记载。
大白菜:古名崧,我国人工培育产品,地道中国原产菜。
茭白:其来源同上。曾作为粮食作物,种子称孤米、雕胡,为“六谷”之一,但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。
黄瓜:又叫胡瓜,原产东印度的西北部,西汉时张骞出使西域归来时带入我国。初称“胡瓜”,东晋时,赵王石勒更名为“黄瓜”。但那时我国云南也有野生黄瓜分布。
蚕豆:又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带,张骞出使西域时引入。
豌豆:原产地中海沿岸,汉代引入我国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚(也就是现在的食荚豌豆)的记载。
蕹菜:就是空心菜,产于我国南方多雨地区,被称为南方之奇蔬,曹操他老人家就吃过了,时间不用说了吧。
扁豆:原产印度,汉、晋时传入。
茄子:原产东南亚和印度,约于晋代传入我国,隋炀帝就对它特别偏爱,还钦命为“昆仑紫瓜”。
菠菜:原产波斯,唐代传入我国。
木耳菜:学名落葵,又叫胭脂菜。原产亚洲及北美洲,宋朝前已有栽培。
莴笋:原产地中海沿岸,我国已有1000多年的栽培历史,宋代以前怎么也吃上了,由西域使者来华时传入。
胡萝卜: 原产北欧。元代时,波斯人来中国时带入云南地区,后传遍全国各地。
红薯:原产美洲,明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。
土豆:原产南美,明末传入我国。
辣椒:原产中南美洲热带地区。我国栽培辣椒始见于明末,在此之前吃辣都是用茱萸调味(咱也不知道这味道好不好吃,怎么琢磨都觉得是欣赏性植物,估计也不怎么辣)。至于甜椒于18世纪才始有.19世纪传入我国。
洋白菜:又叫包心菜,清早期传入我国。
南瓜 : 原产非洲。由波斯传入我国南方地区,当时叫它为“番瓜”,传入年代不详。还有另一种南瓜原产亚洲东南部,我国栽培历史悠久,估计宋朝时也有了。
四季豆:原产中南美皱,明朝时传入我国。
番茄:地球人都知道这就是西红柿。原产南美洲的秘鲁,清朝中晚期通过“丝绸之路”传入中国。但1983年,我国四川省考古队从成部凤凰山的西汉古墓中,发现有番茄等农作物种子,四川省农科院还精心培育出了植株.由此证明我国2000多年前就有这东西了。当然,那时一定不叫现在这个名字。
西葫芦:就是美洲南瓜,清朝中期传入我国。
生菜:原产地中海附近,清晚期引入我国。
菜花:原产地中海沿岸,传入我国也就100来年。
洋葱:原产伊朗、阿富汗,已有5000多年栽培历史,传到我国仅百余年。
葡萄,张骞带回来的。
西瓜,五代时期由丝绸之路传来的。
无花果,唐前就传入了,但中原地区是很难吃到的。
芒果:据说由唐僧取经时带回的种子,但现在的芒果是荷兰人在台时引入的。
哈密瓜:南宋时期第一次有文献记载。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做为贡品的。
菠萝:原产巴西,明朝时传入。
草莓:明朝开始栽培野生草莓。但直到清朝中期,才从英、法等国引进良种。
木瓜:原产墨西哥,明末清初传入我国。
西瓜:原产地撒哈拉。
向日葵:原产地美洲。
芝麻:原产我国云贵高原。在浙江湖州市钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中,发现有古芝麻的种子,证实了中国是芝麻的故乡。
橄榄:橄榄一词包含多种植物,油橄榄是地中海产的,我国解放后在汉中地区有少量引进。而果橄榄则是中国愿生的,不过在古代应该算是百越地区。
石榴:古称“安石榴”,原产地即古之西域“安国”、“石国”。

答;我们经常食用的粮食、水果、蔬菜等,有些是我国自古就有的,如:大米、小麦、高粱、稻谷、水稻……

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