大学老师的九款家常菜教程
大学老师的九款家常菜教程
香辣平菇
平菇焯水捞出沥干水分、炒香蒜末小米辣倒入平菇加1勺蚝油、生抽、辣椒面、翻炒均匀，撒上香菜翻炒入味，出锅咯~
火腿炒鸡蛋
2勺生抽1勺蚝油1勺醋1勺辣椒粉半勺白糖1勺淀粉加半碗水搅匀鸡蛋打散
锅底少油煎火腿肠鸡蛋炒熟、倒入火腿肠、倒入调好的酱汁、大火收汁即可出锅开吃啦!
青椒茄子
2勺生抽1勺酱油1勺蚝油半勺白糖半碗清水1勺淀粉、青椒、小米辣、茄子切块、一勺盐拌匀腌十分钟、淹好后用水清洗一下挤出水分1勺淀粉、抓拌均匀油热后倒入茄子翻炒、锅内热油，倒入茄子翻炒1分钟倒入蒜末、倒入调好的酱汁酱汁煮至冒泡、倒入小米辣和青椒翻炒1分钟后关火焖3分钟
青椒面筋
1勺生抽半勺老抽1勺蚝油1勺白芝麻适量盐1勺白糖匀辣椒粉搅拌均匀面筋撕块
面筋下锅干煸3分钟放入青红椒翻倒入调好酱汁适量烧烤粉孜然粉中火翻炒均匀即可出锅
青菜鸡蛋汤面
水开放面条煮熟鸡蛋煎熟捞出过凉水加入葱蒜炒香、勺生抽一勺蚝油加入开水少许盐和鸡精下入面条和青菜煮开即可
葱烧鸡腿
鸡腿去骨切块一勺料酒一勺蚝油一勺生抽半勺老抽半勺胡椒粉、抓匀腌制20分钟油热葱姜爆香炸至金黄捞出放入鸡腿炒至变色、加一勺白糖、撒上葱花翻炒-香哇!好吃下饭
小酥肉
鸡胸肉切条、加一勺料酒一勺生抽、少许盐和黑胡椒粉搅匀腌制20分钟、两个鸡蛋玉米淀粉搅成糊状、六成油温下锅鸡胸肉裹上面糊炸至金黄色捞出即可
干煸菜花
准备松花菜青红椒蒜末爆香蒜末、小米辣倒入松花菜、加一勺豆瓣酱炒出红油翻炒片刻勺生抽一勺蚝油、半勺白糖提鲜放入青辣椒翻炒均匀出锅
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十六款巨下饭的家常菜
答：十六款巨下饭的家常菜 一、豆角炒肉丝 一勺红薯粉、一勺鸡精、一勺酱油、腌好的肉、少许胡椒粉、拌匀放少许油拌匀 姜蒜、四季豆、小米辣 下猪肉炒至断生 下四季豆翻炒两分钟 放一白生抽 二、水煮肉片 瘦肉切片，加1勺料酒，勺生抽 1个蛋清 1勺淀粉 把肉腌制5分钟 油热炒香姜葱蒜 加火锅底料，...
这十六款家常菜真是绝了
答：这十六款家常菜真是绝了 一、香辣孜然面筋 一勺生抽半勺老抽。一勺蚝油白糖盐少许。一勺芝麻一勺辣椒粉搅拌均匀。面筋撕成条，热油煸分钟。加青红椒，倒入料汁。加半勺孜然、烧烤料翻炒均匀即可。二、腐竹炒肉 里脊肉切片，蚝油、生抽、淀粉、食用油各1勺，抓匀腌制15分钟。腐竹泡软。油热炒香...
假期在家学九款家常菜好吃不腻
答：九款巨下饭家常菜，学会多吃两碗饭 蒜蓉鱼片 鱼片水开烫30秒捞出，蒜未小米辣炒香，加2勺生抽适量盐和白糖，1勺蚝油炒匀，倒鱼片炒匀，出锅撒葱花。土豆肉沫 肉丁，土豆，葱姜蒜末，小米辣，油热下肉沫炒至变色。再下葱姜蒜炒香。加半勺老抽，炒至上色。加一勺生抽，一勺蚝油。少许盐，白胡椒...
九款家常菜有你喜欢的吗
答：九款家常菜有你喜欢的吗 做法：十豆切0.5厚片，洗净，下油锅煎至两面金黄，另外起锅锅里放猪油(没有就用植物油),炒香花椒，葱段，干辣椒，蒜末,加入一一大勺豆瓣酱炒出红油，加入土豆片翻炒均匀，再加入一句生抽，半勺老抽，一勺糖，一勺白芝麻，翻炒均匀，出锅!做法：茄子洗净切片，两勺面粉...
分享九款女友超爱的家常菜
答：分享九款女友超爱的家常菜！学会这九款家常菜 女朋友再也不吃外卖了 白菜梗炒肉：猪肉切丝，加1勺料酒，少许盐胡椒粉，蒜末小米椒炒香下白菜梗 加少许盐1勺生抽，1勺红薯淀粉，半勺老抽，倒入炒好肉丝，搅拌均匀，翻炒七分熟，油热下肉丝，炒散炒熟盛出备用，再炒半分钟即可开吃!奥尔良鸡翅：鸡翅...
简单好吃的家常菜
答：简单的家常菜有:1.鱼香鸡当然,鸡丝味道更好——但是切丝不是浪费时间吗?如果有从肉店买来的肉丝帮忙加工就ok了。鸡胸肉切丁,加盐,胡萝卜、黄瓜、辣椒切丁——凡是好做的都切丁,如果有玉兰花片会更好吃(全部吃完大概需要5-7分)。2勺生抽,2勺醋,半勺糖,少许盐调成汁,热锅放油,郫县豆瓣酱炒熟,鸡丁放好...
隔着屏幕都流回水的九种家常菜
答：以下是九种家常菜的食材清单和制作步骤，这些菜肴即使隔着屏幕也能让人流回口水。1. 超下饭的萝卜干炒腊肠 食材清单：- 腊肠两根 - 萝卜干50克 - 姜、蒜适量 - 生抽半勺 - 盐适量 制作步骤：1) 腊肠冷水洗净，锅里烧水煮发干腊肠（水开后煮五分钟），记得翻面。2) 萝卜干开水泡发切丁，姜蒜...
学校食堂九款家常菜米饭能干两大碗
答：学校食堂九款家常菜米饭能干两大碗 金针菇肥牛卷金针菇塞入肥牛卷、蒜末炒香、一勺辣椒酱炒出红油、金针菇肥牛卷煎熟煮淋上酱汁至浓稠即可、一勺生抽半勺老抽、一勺蚝油一勺淀粉、半勺糖、半碗水搅拌均匀 毛血旺油热姜蒜花椒干辣椒炒香倒入一碗清水、2勺辣椒油3勺生抽1勺老抽少许盐、一勺豆瓣酱...
10款人气最高的家常菜做法,做法简单美味下饭 有家的味道
答：10款人气最高的家常菜，总有一道能温暖你!一、鲜沙姜爆猪肚 沙姜(即山柰) 入肴，一般是作为香料并与其他香料一起配合使用，不过，在粤菜里沙姜常被单独使用，如沙姜白切鸡，以突出沙姜特有的鲜香味。而把鲜沙姜与其它荤类原料一起爆炒，更能突出沙姜的清香，也是粤菜常用的方法。做法步骤：1、把猪肚...
十六款巨下饭的家常菜
答：十六款巨下饭的家常菜 一、豆角炒肉丝 将红薯粉、鸡精、酱油、腌制好的肉、胡椒粉拌匀，加入姜蒜、四季豆、小米辣，炒至猪肉断生，再加入四季豆翻炒两分钟，放入生抽。二、水煮肉片 将瘦肉切片，加入料酒、生抽、蛋清、淀粉腌制五分钟。炒香姜葱蒜，加入火锅底料、豆豆瓣酱炒出红油，加水煮开，煮熟配菜...
