假期在家学九款家常菜好吃不腻

九款巨下饭家常菜，学会多吃两碗饭

蒜蓉鱼片

鱼片水开烫30秒捞出，蒜未小米辣炒香，加2勺生抽适量盐和白糖，1勺蚝油炒匀，倒鱼片炒匀，出锅撒葱花。

土豆肉沫

肉丁，土豆，葱姜蒜末，小米辣，油热下肉沫炒至变色。再下葱姜蒜炒香。加半勺老抽，炒至上色。加一勺生抽，一勺蚝油。少许盐，白胡椒粉。倒入土豆，煮开后转中小火焖煮十分钟，放入小米辣收汁，浇入米饭中拌匀即可。

豆角肉沫

生抽，耗油，老抽，淀粉各一勺。适量清水搅拌。肉末炒熟，加老抽，蚝油各一勺，少许盐炒匀备用。豆角炒断生加青红椒，蒜末炒香。倒肉沫炒匀。倒酱汁煮至汤汁浓稠即可。

猪肉炖粉条

粉丝煮软，捞出加一勺老抽拌匀。锅中不放油，五花肉煸出油。加半勺老抽炒上色。倒入葱姜蒜干辣椒炒香，加白菜炒软，倒入粉丝，加两勺生抽。一勺醋，少许盐和白糖，一勺蚝油，倒入适量清水，放葱段煮开即可。

麻婆豆腐

豆腐冷水下锅，油热肉沫炒至变色，放花椒粒、干辣椒，一勺豆瓣酱，炒出红油倒入豆腐，翻炒片刻一勺生抽，半勺老抽半勺白糖，倒入调好的水淀粉，煮至浓稠即可。

香菜拌牛肉

蒜末+辣椒粉+白芝麻+辣椒+少许热油+2勺生抽+1勺耗油+1勺陈醋+适量代糖拌均匀。热油快速滑熟牛肉，装盘加入香菜倒入酱汁拌匀。

鸡蛋豆腐

碗中放二少生抽、一勺蚝油、一勺辣椒面（不吃辣可以不放）、一勺淀粉、少许盐和鸡精、加半碗水搅匀。锅中油热放入豆腐，用勺子或铲子切成小块煎一下，淋入蛋液，先不翻动，煎至定型，轻轻翻动几下，淋入料汁炒至浓稠即可。

香辣孜然杏鲍菇

生抽两勺、蚝油一勺、蒜蓉辣酱一勺、辣椒面一勺、食用油一勺、糖半勺、孜然粉半勺、五香粉半勺、芝麻一勺。杏鲍菇洗净撕条，水开焯水两分钟，挤干水分装盘备用，蒜末爆香，放入杏鲍菇，淋上酱汁，拌匀即可。

香辣鸡翅

一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、少许黑胡椒、半碗清水搅匀，鸡翅对半切开，加葱姜料酒焯水5分钟捞出洗净，油热倒入鸡翅煎至表面金黄，倒入调好的酱汁煮制浓稠，放入蒜末小米辣炒香即可。

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10道好吃不腻的家常菜,好吃又营养,做法很简单
答：家常红烩牛肉 食材 牛肉适量、西红柿适量、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、宽粉适量、葱适量、姜适量、大料适量、香叶适量、番茄酱适量、盐适量、酱油适量、桂皮适量、冰糖适量、料酒适量。做法 1、牛肉洗净，焯水。放入高压锅，放葱姜，大料，香叶，桂皮。酱油，料酒。盐，冰糖。加水，没过牛肉，炖制。

九款巨下饭的家常菜
答：九款巨下饭的家常菜 葱香小酥肉 做法:里脊肉切块,加点胡椒粉,适量姜末,花椒粉和盐,葱洗净烫开水,放入葱茸,捞出剁成葱茸。1个鸡蛋,抓拌均匀,1包小酥肉粉,1勺清水,油热下锅炸掉,搅拌成糊状,两面金黄色即可,出锅 咖喱牛肋排 调个汁:1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、1勺鸡精、适量黑胡椒、8g电增精加半碗水...

九款巨下饭的家常菜任你选?
答：几款家常菜在哪都能做 干煸豆角食材:豆角,花椒,蒜末 油热下入豆角 炸至虎皮捞出 锅里留底油放入干辣椒花椒蒜末爆香 放入豆角 加入2勺生抽 适量盐 少许鸡精 1勺芝麻翻炒均匀即可 香辣孜然豆皮 酱料:生抽两勺 、老抽一勺 、蚝油一勺 、白糖半勺、 辣椒酱两勺子、 搅拌均匀。 清水泡开 ,辣椒粉,孜然粉,...

九款家常菜的神仙做法
答：1.平菇焯熟 捞出沥干水分 蒜末小米辣炒香 倒入平菇加一勺蚝油 一勺生抽 适量辣椒面 加香菜翻炒均匀 出锅!好吃不胖!2.干煸豆角 豆角洗净切段 油温六成热下豆角炸 炸至虎皮状捞出 留底油下干辣椒花椒 蒜瓣炒香 倒入炸好豆角 加入2勺生抽 1勺辣椒面 白芝麻 少许盐 鸡精 翻炒均匀出锅装盘 3....

看这9款巨好吃的下饭菜
答：巨下饭的九款家常菜，学会两个星期不重样。青椒肉丝：里脊肉切丝，少许盐黑胡椒粉加生抽、淀粉、食用油各一勺，搅匀腌制20分钟。1勺生抽，1勺蚝油，适量盐、鸡精、白糖，倒半小碗水淀粉搅匀备用。肉丝炒熟备用，葱蒜末炒香，倒入青椒，倒入肉丝，倒入酱汁，大火翻炒均匀即可。香辣鱼块：黑鱼片洗净，...

九款巨下饭的家常菜任你选
答：九款巨下饭的家常菜任你选 干煸豆角 食材:豆角 做法：油热下入豆角，炸至虎皮状捞出，干辣椒 花椒 蒜末，锅里留底油，放入干辣椒，放入豆角，加2勺生抽，花椒 蒜末爆香、适量盐、少许鸡精、1勺芝麻、翻炒均匀即可 香辣孜然豆皮 做法：生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖半勺、辣椒酱两勺、...

超级好吃的家常菜合集,每道菜都百吃不腻,好吃到爆
答：葱花适量 做法：1.调汁：生抽1勺、蚝油2勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精适量、淀粉1勺、清水半碗 2.锅中水开加1勺盐，倒入切好的香菇，水开烫30秒捞出控水备用 3.起锅烧油煸香蒜末，倒入调好的料汁，熬制汤汁浓稠放入香菇翻炒2分钟，撒上葱花、小米辣，超级好吃的蚝油香菇就做好了 ...

9款家常菜非常适合大学生
答：九款懒人快手家常莱 海盐焗鸡翅 食材:鸡中翅、海盐、葱、干辣椒、花椒、食用油、焗鸡粉 做法 1.鸡翅洗净,冷水下锅,加入葱段、姜片、花椒、一勺食用油、一勺焗鸡粉,煮沸捞出 2.鸡翅沥干水分,用牙签扎几个洞,加一勺焗鸡粉,半勺五香粉,适量白酒,拌匀腌制两小时 3.空气炸锅底部铺海盐、八角、桂皮,香叶,摆上...

九款超下饭家常菜!简单易学巨好吃
答：九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃 1. 辣椒炒香肠 - 香肠切片，辣椒切条，先将香肠炒香，再放入辣椒翻炒至出虎皮。- 加入少许生抽调味，一勺蚝油，少许孜然粉增加风味。- 适量辣椒粉（根据个人口味调整，不吃的可以不放），少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。2. 肉沫毛豆 - 准备好肉沫、毛豆粒、蒜末...

巨好吃的九款家常菜
答：扇贝粉丝：将粉丝泡软，炒香蒜末后加入生抽、蚝油和白糖调匀，铺上扇贝和调好的酱汁，蒸12分钟，即可。虫草花蒸鸡：将鸡腿切块焯水，与虫草花和泡发的干蘑菇混合，加入调料后蒸18分钟，撒上葱花，营养美味。剁椒蒸鸡翅：鸡翅焯水去腥，炒香葱白、姜末和剁椒，加入调味料后蒸20分钟，即可。火腿炒蘑菇：...