红薯糕做法大全
(多人份)红薯1000克花生500克花生油100克麦芽糖500克
【辅料】
水适量
步骤1
食材都准备好
步骤2
先将花生放入烤箱烤香或者用锅炒熟，去皮备用
步骤3
红薯连皮洗干净后，放入蒸锅蒸熟，稍微放凉，放入破壁机里，木薯淀粉加入两倍水稀释后倒入破壁机中。木薯淀粉的加水量不用太纠结，多放点水，破壁机工作会更顺畅，后面还要经过进一步炒制，水多点，稍微多炒点时间就行了
步骤4
用果汁键，将红薯打成泥。倒出来备用，我做的比较干，馅料越干，炒制就越快
步骤5
锅里倒入油，加热后将红薯泥倒入锅中，中火不停地翻炒，红薯泥吸收了油后，将白糖倒入红薯泥中，继续炒至白糖融化
步骤6
加入麦芽糖，继续不停地炒
步骤7
加入了麦芽糖后，红薯泥会变的很稀，不要着急，这时候可以将火转大一点，能加快水分蒸发得速度。因为红薯泥已经充分吸收了油脂，所以不会粘锅
步骤8
一直炒一直炒，直到红薯抱团，不沾硅胶铲，一定要炒硬，如果红薯团太软的话，吃起来会很黏，而且还会让里面的花生吸收水分变潮，炒好的红薯团，有点像我们小时候吃的打糖
步骤9
花生稍微搓开，让他们尽量都是半个半个的，倒入红薯泥中。用硅胶铲将它们充分炒匀，花生均匀地被红薯面团包裹着，不掉落就可以了
步骤10
烤盘里放油纸，油纸稍微长一点，底下垫半张，上面也要留出一样的长度，红薯花生糕放在油纸上，用刮板按平整
步骤11
表面可以撒上点熟芝麻，吃起来更香哦
步骤12
覆盖上上面的半张油纸，再用刮刀帮助整形好，放入冰箱冷藏一个小时左右
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烘焙红薯糕的方法有哪些?
答：烘焙红薯糕是一种美味的点心，它将红薯的香甜与糕点的柔软完美结合。以下是几种烘焙红薯糕的方法，每一种都有其独特的风味和制作技巧。传统烘焙法：材料：红薯、面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、发酵粉等。步骤： a. 将红薯洗净，去皮，切成小块，蒸熟后压成泥。 b. 在红薯泥中加入糖和融化的黄油，...
红薯糕做法大全
答：花生均匀地被红薯面团包裹着，不掉落就可以了 步骤10 烤盘里放油纸，油纸稍微长一点，底下垫半张，上面也要留出一样的长度，红薯花生糕放在油纸上，用刮板按平整 步骤11 表面可以撒上点熟芝麻，吃起来更香哦 步骤12 覆盖上上面的半张油纸，再用刮刀帮助整形好，放入冰箱冷藏一个小时左右 ...
红薯糕的做法家常做法
答：红薯糕做法：第一步：准备红薯，用水洗净，去皮，用刀切成小块，放入搅拌机，加入半碗水，打成红薯汁，准备半碗红豆，洗净，浸泡片刻，蒸备用。将红薯汁捣碎后滤入碗中，再过滤几次，滤出里面的残渣。第二步：将过滤后的红薯汁直接倒入锅中，加入50克冰糖，开小火煮沸，煮沸过程中不断搅拌，避免...
红薯炸糕做法大全
答：【主料】(多人份)红薯1大个糯米粉300克 【辅料】温水200克椰蓉50克糖20克面包糠适量 步骤1 首先把红薯去皮切块用微波炉高火打5分钟，打熟。如果提前一天把红薯蒸熟备用也是一样的。有的时候我蒸红薯剩余了就会用来做馅，好吃又省事 步骤2 打熟的红薯用勺碾成泥状，在放入椰蓉和白糖。这个椰蓉...
炸红薯糕的做法?
答：用料 主料 红薯5个 大黄米面2斤 辅料 糖 适量 面粉 适量 红薯炸糕的做法 1.先将红薯去皮切片，蒸熟，按压成泥\n 2.稍凉时加入黄米面和糖，拌匀，上蒸屉蒸10分钟\n 3.蒸熟时，加面粉趁热乎整成长条，盖上布发酵几天就可以吃了。吃的时候切片，炸着吃。\n但是我是整成长条之后冻起来了，...
红薯糕点的做法大全
答：红薯糕点的制作方法多种多样，可以通过烘焙、蒸煮等方式制作，口感和味道也各不相同，是一款非常受欢迎的小食品。红薯糕点是一种以红薯为主要原料制作的糕点，口感香甜软糯，营养丰富，深受人们的喜爱。以下是几种常见的红薯糕点的制作方法：1. 红薯饼 材料：红薯、糯米粉、白糖、食用油 做法：将红薯...
木薯糕是什么
答：做法:首先解冻木薯蓉和椰浆(我用的是冷冻椰浆),然后在一口锅子里倒入3/4的水,加入200gms的椰糖,煮溶冷却备用。然后把木薯蓉,椰奶,面粉,木薯粉,盐,香兰精混合,然后倒入刚刚煮好的椰糖水,鸡蛋拌匀。记得不要下牛油。预热烤箱至 360 F (大约175 C)。入烤箱烤一个小时。一个小时后,把木薯糕取出,表面刷上黄油...
红薯糕的制作方法有哪些?
答：蒸制过程中要注意水不要蒸干，必要时应及时添加开水。红薯糕容易粘模具，所以在模具底部和边缘涂抹一层油是必要的，有助于脱模。以上就是一种简单的红薯糕制作方法，可以根据个人口味和喜好进行调整。红薯糕不仅美味，而且富含膳食纤维和多种维生素，是一种健康的甜品选择。
