求公司餐厅管理完善的制度 求 管理制度名称、要做到全面、尽可能包括管理各方面（人、财、...
为了进一步规范食堂管理，为员工创造一个良好的用餐环境，特制定本制度。
二、适用范围
适用于在公司用餐的所有员工。
三、权责
由管理部制定、修改、解释、监督，总经理批准执行。
四、内容
食堂管理制度分为《食堂职工管理规定》和《员工用餐管理规定》两部分。
第一部分《食堂职工管理规定》
1、严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从安排，遇事要请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。
2、树立为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，认真负责。做到饭熟菜香、味美可口、饭菜定量、平等待人。
3、坚持实物验收制度，做到日清月结，账物相符，每周盘点一次食堂仓库，每月上旬定期公布账目，接受员工的监督。
4、食堂的一切设备、餐具有登记，有账目。对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。
5、做好个人卫生，每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。做到勤换洗工作服，戴卫生帽。在食堂内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。
6、把好验收关，严禁购买腐烂、变质的食物或物品入仓，以防止食物中毒。
7、安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时就餐，打菜人员打菜前要洗手，带好一次性手套。
8、每周制定一次食谱，早、中、晚餐品种要多式样，提高炒菜手艺，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐，可事前进行预约或通知。
9、做好安全工作，使用炊事器具或用具要严格遵守操作规定，防止事故发生。
10、严禁带无关人员进入厨房和保管室。易燃易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生。
11、食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。同时还要做好防盗工作。
12、保持桌面、椅、地面干净，无饭菜、异物，空间无异味，炊具光洁明亮，水池、锅台、打饭窗口台干净，无油污，死角无脏物、饭菜渣、垃圾、虫蝇等。炊具、碗筷摆放整齐，饭菜要有覆盖物。
第二部分《员工用餐管理规定》
1、公司食堂每日免费供应三餐，早餐时间为7:30-8:15分；中餐时间为12:00-12:30；晚餐时间为18:00-18:30分，所有人员必须遵守用餐时间，不得提前或者推后用餐。
2、所有员工必须通过健康检查才能在本公司食堂用餐，保证员工健康用餐。
3、用餐人员进入食堂后，必须自觉排队打饭，严禁有插队、替他人打饭等行为。
4、员工不得将中、晚餐带入办公室、宿舍、车间、厂外等非食堂地方食用。
5、员工在用餐过程中，不得将饭菜扔到桌上、椅子上、地上；用完餐后，自觉
将桌上的残留食物清理干净。
6、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点，严禁把餐具拿出食堂或带回上班处等
其它地方占为已有。
7、食堂内不准抽烟喝酒、不准随地吐痰、不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
8、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护桌椅、餐具等食堂物品，凡
私自损坏食堂公物的，一律照价赔偿。
9、公司放假期间，免费提供用餐。但需要用餐的员工，必须向食堂管理人员提
前一天报餐，办理相关手续后，当天方能就餐，未报餐的人员不提供用餐。
凡报餐未吃的人员，给予5元/餐浪费处罚。
10、凡食堂无关人员，严禁进入食堂操作间；严禁对食堂操作人员有威胁、辱骂
等不妥行为。
11、如有违反以上规定者食堂工作人员给予当事人口头警告，不听劝告者上报管
理部给予每次20-100元罚款处理。情节严重者由个人写《事由书》，上交管
理部纳入个人年终考核。
求:一份完整的餐饮管理制度~
我也是一位管理者，我觉得你说这个范围倒是挺大的，餐饮企业管理制度涉及的内容很多，比如说基本的员工管理制度、后堂管理、前厅管理、还有后勤管理、财务管理、采购管理，很多的，要全部的资料确实很难.
不过我可以跟你介绍一家网站，叫香港绿满家餐饮管理咨询的网站，在这个网站中有专门的餐饮资料库。里面有很多的管理类资料，包括餐饮管理、营销策划、培训、人力资源等等
都是纯餐饮资料，而且还有他们的实战专家团队精心编辑的使用指导及提示，我遇到问题就喜欢去那里找找资料，重要的是因为每个资料均配有专家点评，配有详细的资料应用指南，有疑问的话还可以去他们网上进行在线咨询。他们的专家会结合实际情况告诉一些资料使用方法，感觉特实在。
前段时间店里要我组织整个大型的策划活动，我就是去绿满家找的资料、寻求的支持，后来反响还不错
公司管理制度 制度大纲
为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。
一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。
二、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。
三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。
四、公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。
五、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。
六、公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇;公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会;公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。
七、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率;提倡厉行节约，反对铺张浪费;倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。
八、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。
员工守则
一、 遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。
二、 维护公司声誉，保护公司利益。
三、 服从领导，关心下属，团结互助。
四、 爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。
五、不断学习，提高水平，精通业务。
六、积极进取，勇于开拓，求实创新。
公司考勤制度 考勤管理
一、为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。
二、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。
三、周一至周六为工作日，周日为休息日。公司机关周日和夜间值班由办公室统一安排，市场营销部、项目技术部、投资发展部、会议中心周日值班由各部门自行安排，报分管领导批准后执行。因工作需要周日或夜间加班的，由各部门负责人填写加班审批表，报分管领导批准后执行。节日值班由公司统一安排。
四、严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门负责人批准；3天以内的（含3天），由副总经理批准；3天以上的，报总经理批准。副总经理和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。
五、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处；超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处；超过30分钟者，按旷工半天论处。
六、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。
七、旷工半天者，扣发当天的基本工资、效益工资和奖金；每月累计旷工1天者，扣发5天的基本工资、效益工资和奖金，并给予一次警告处分；每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资、效益工资和奖金，并给予记过1次处分；每月累计旷工3天者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并给予记大过1次处分；每月累计旷工3天以上，6天以下者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，第二个月起留用察看，发放基本工资；每月累计旷工6天以上者（含6天），予以辞退。
八、工作时间禁止穿拖鞋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的，按旷工2天处理；当月累计3次的，按旷工3天处理。
九、参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。在规定时间内未到或早退的，按照本制度第五条、第六条、第七条规定处理；未经批准擅自不参加的，视为旷工，按照本制度第七条规定处理。
十、员工按规定享受探亲假、婚假、产育假、结育手术假时，必须凭有关证明资料报总经理批准；未经批准者按旷工处理。员工病假期间只发给基本工资。
十一、经总经理或分管领导批准，决定节假日加班工作或值班的；夜间加班或值班的加班费根据公司内部调整而定；未经批准，值班人员不得空岗或迟到，如有空岗者，视为旷工，按照本制度第七条规定处理；如有迟到者，按本制度第五条、第六条规定处理。
十二、员工的考勤情况，由各部门负责人进行监督、检查，部门负责人对本部门的考勤要秉公办事，认真负责。如有弄虚作假、包痹袒护迟到、早退、旷工员工的，一经查实，按处罚员工的双倍予以处罚。凡是受到本制度第五条、第六条、第七条规定处理的员工，取消本年度先进个人的评比资格 赞同0| 评论 修改回答
【管理制度】餐厅管理制度
答：第四章管理制度第一节餐厅管理制度一、餐厅餐前训导会餐厅于每餐开餐前必须召开餐前训导会，训导会由餐厅副经理或餐厅领班主持，开会时员工必须列队肃立。训导会议程如下：1.检查出勤情况；2.检查员工仪表仪容及应配备的用具（笔、打火机、开酒器等）是否齐备；3.小结上餐工作，褒优批劣；4.把当餐...
求食堂管理制度
答：食堂管理规定 总则:为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。 1.1.3工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。 1.1....
公司食堂有哪些管理制度
答：煤气使用管理制度 煤气是依然依爆的气体燃料，如操作使用不当，就会发生中毒、爆炸和火灾事故。为了确保食堂煤气设备完好无损，操作使用煤气安全第一的原则，特制定如下煤气使用管理制度。一、安全员职责：1、经常检查煤气表运转，煤气管道畅通、不漏气，发现问题及时与煤气维修站联系保修。2、监督、培训操作员...
如何制定单位食堂的内部管理制度
答：食堂管理规定 总则：为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。 1.1.3工作时要穿...
求公司餐厅管理完善的制度
答：二、适用范围 适用于在公司用餐的所有员工。三、权责 由管理部制定、修改、解释、监督，总经理批准执行。四、内容 食堂管理制度分为《食堂职工管理规定》和《员工用餐管理规定》两部分。第一部分《食堂职工管理规定》1、严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从安排，遇事要请假，未经...
公司餐厅管理规定
答：1．办公室管理职责： （一）贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等有关部门颁布实行的餐饮管理方面的法规； （二）在广泛征询意见的基础上，逐步制定、健全、完善公司内部餐厅管理规章制度，并组织实施； （三）负责公司餐饮服务单位的招聘、签约； （四）负责对公司餐厅餐饮服务单位食品质量和价格...
食堂管理制度
答：食堂管理规定 总则：为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。1.1.3工作时要穿工作服，严禁...
物业公司员工食堂管理规定
答：员工食堂管理制度 一、员工餐厅岗位设置 (一)员工餐厅归公司租赁部主管,设餐厅负责人1名(兼采购和仓储)。 (二)餐厅灶间设厨师1名,面案2名,顺菜工2名。 (三)服务员2名,保洁1名。 二、餐厅管理规定 (一)就餐办法。 1、租赁部制作餐卡,公司人员需经体检合格后方可购买,每月的1、15日为餐卡充值时间。 2、...
员工食堂管理规定_公司员工食堂管理规定
答：第五条 不得在餐厅食堂公共场所吸烟,节约用水、电、气。 第六条 以上条款违者罚款50元。 员工食堂管理规定相关 文章 : 1. 员工饭堂管理制度范文 2. 食堂就餐管理规定范文 3. 公司食堂管理规定 4. 员工餐厅管理制度 5. 公司食堂管理制度 6. 公司食堂管理规定范文 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评...
公司餐厅管理规定
答：.办公室管理职责:(一)贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等有关部门颁布实行的餐饮管理方面的法规;(二)在广泛征询意见的基础上,逐步制定、健全、完善公司内部餐厅管理规章制度,并组织实施;(三)负责公司餐饮服务单位的招聘、签约;(四)负责对公司餐厅餐饮服务单位食品质量和价格的监督、检查与处罚;(五)代表公司...
