用电饼铛可以做掉渣饼吗 用电饼铛可以做什么
制作方法：
主料：中筋面粉、水、酵母、油、糖
辅料：油、葱、蒜、姜、盐、麻椒、芹菜、大料、桂皮、豆瓣酱、孜然、花椒粉、辣椒粉、蚝油、肉馅、蒜、姜、酱油、料酒、榨菜、盐、白芝麻、香葱、肉松、味精
具体步骤
1. 将面团的所有材料(中筋面粉230克 酵母3克 糖5克 水130克左右 油10ml)混合，用温水慢慢加入面粉，搅拌成团后揉光滑，然后盖湿毛巾放温暖处让面团发酵约45分钟左右。
2. 将B料(油150ml 葱半棵蒜姜各10克麻椒1克芹菜1棵大料2瓣桂皮1块 豆瓣酱20克孜然1/4小勺 花椒粉1/8小勺 辣椒粉1/4小勺 蚝油30克 盐1克)中的葱切大段，蒜和姜切片，芹菜切段。
3. 小锅倒入食用油150ml，将葱姜蒜、麻椒、芹菜、大料和桂皮加入，开火小火加热，让香料的味道渗入油中，大约熬10分钟左右，出香味后再放入豆瓣酱，继续熬煮不断搅拌，等香料和葱、芹菜炸干就可以关火了。
4. 在碗里倒入40ml的耗油，加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐，然后倒入40ml的香料油，搅拌均匀成香料酱汁。
5. 将肉馅与姜和蒜混合，淋上料酒和生抽再剁碎些，让蒜香充分混入肉末中，将榨菜剁成碎末也加入到肉馅中，最后加入10ml的香料油拌均匀，撒上肉松、芝麻和味精拌匀。
6. 将发酵好的面团分成三份，用擀面杖擀成0.3厘米的薄饼，用叉子在上面扎出均匀的小洞，防止烤的面饼起鼓。
7. 然后在表面涂抹一层香料酱汁，再抹一层肉馅。最后撒点芝麻和香葱末。
8. 放入烤箱中上层，350度，烤7分钟左右即可。
是可以的，武汉街头的掉渣饼都是用电饼铛自作的。
可以
我用电饼铛做的饼很硬，如何才能使饼做出来软一点呢？~
用电饼铛可以做烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。
大型的电饼铛具有自动上下火控温，自动点火、熄火、保护等功能，可适用于经营公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类制作的店面。
扩展资料：
电饼铛的产品特点：
1、磨砂不锈钢上盖高雅华贵、更易清洁。
2、可展平的结构设计，使产品功能更强大，可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要。
3、上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。
4、设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用。
参考资料来源：百度百科-电饼铛
电饼铛的使用和特点
答：电饼铛适用于公婆饼,香酱饼,千层饼,掉渣饼,葱油饼,鸡蛋饼,煎饺,烧卖等各式饼类制作,也可以做烧烤,铁板烧,煎鱼!悬浮式电饼铛悬浮式电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的,饼厚则两面上升,薄则两面下降,这样有效保证了双面的加热均匀,有简单易用,升温快速,清洗方便等特点。价格区间750-1300悬浮式电饼...
电饼铛的多种用途
答：烙饼可以做大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食。煎烤煎烤可以做煎鱼、煎蛋、烤肉串、锅贴等美食。电热管加热电饼铛是由电热管加热,具有自动上下火控温,自动点火,熄火保护等功能,适用于店面或各种流动场所经营。葉各式饼类制作适用于公婆饼,香酱饼,千层饼,掉渣饼,葱油饼,鸡蛋饼,煎饺,烧卖等各式饼类...
用电饼铛可以做什么
答：用电饼铛可以做烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。大型的电饼铛具有自动上下火控温，自动点火、熄火、保护等功能，可适用于经营公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类制作的店面。
电饼铛的功能都有哪些?最好用的功能是什么?
答：巨大的电饼铛具有机动左右电温度、机动焚烧、清除、养护等功效，可用于姑舅饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、饺子、烧麦等各种面包类制作的店铺全科类功效。电饼铛的功能比较多。生活中可以烤厚糕，烤各种馅饼，烤所有肉馅，腌制的切成薄片的肉、鱼和鸡翅。可以打鸡蛋煎饼，还可以做凉皮吃。总之，电饼铛在...
电饼档怎样 电饼档功能及特点介绍【详解】
答：电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!悬浮式电饼铛:所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则...
悬浮式电饼铛怎么用
答：三：电饼铛主要用于烙制菜饼、面饼、鸡蛋饼、及其他食品的煎炒使用。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼。
电饼铛怎么用?电饼铛的功能
答：电饼铛的功能 电热管加热，具有自动上下火控温，自动点火，熄火保护等功能，适用于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!烤鸡翅，但是烤鸡翅要注意入味，最好是翅中，鸡翅要划刀，方便熟。结构特点 1...
什么是电饼铛
答：电饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，是因为上下两面同时加热，很好地达到烹煮食物的目的。可用于烙饼、煎烤、炒花生米等，适用于经营公婆饼、香酱饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、鸡蛋饼、煎饺、烧卖等各式饼类制作的店面或者各种流动场所，当然，电饼铛也可用于做烧烤、铁板烧和煎鱼用途。电饼铛有...
怎样做出来的土家掉渣饼好吃
答：01 土家掉渣饼的做法：材料：6个的量 面粉300g，盐3g，酵母3g，温水180g，牛肉丁40g，葱末姜末各适量，调料：葱油小半碗，盐1勺，料酒1瓶盖，辣豆豉2勺，辣牛肉松适量，孜然，胡椒粉，白胡椒，红油，白芝麻各适量 做法：1：备好主材料。2：备好配料。牛肉提前用料酒腌制一下，配菜切碎。3：先往...
电饼铛可以做哪些美食
答：胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞和百合等调料，煎至金黄酥脆即可。除了玉米饼，电饼铛还可以制作烙饼、馅饼、发面饼、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。同时，电饼铛还可以用来制作烧烤，只需将公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类的制作放入电饼铛中即可。
