果条是怎么做的？ 果条是用什么做的？
主料：300克糯米150克粘米浸泡一夜，加入750克清水，磨成粉浆待用；用蒸盘，刷上一层薄薄的油，倒入粉浆薄薄的铺平，分几盘上蒸笼猛火蒸3分钟晾凉即可。
其实，正宗的果条叫果汁，传统的做法是在锅里烘的，叫做“回”粿汁皮，还要焙干，晾到竹竿上挂干，晾干的粿汁皮叠成一叠，切成一片片的三角形，才算大功告成，家庭做就麻烦。
潮汕粿条汤有传统的煮法，就是一碗一碗地泡，将粿条放于煮开了的沸水中烫一下，捞起，倒在碗里，泡上煮开的骨汤及放下配料油粿、鱼露、肉茸、味精及冬菜、莞荽、葱等，放进碗中，加上肉片或肉丸几颗或猪肝、蚝仔、鲜虾肉等，就成为一碗很爽口的粿条汤了，炒的味道也不错的。
没分不要紧，只不过不知道有没有帮到你，呵呵呵。
果条是怎么做成的？详细~
甜脆西瓜皮果条的加工技术 用西瓜皮制作的果条色泽晶莹洁白、味甜酥脆，很受消费者欢迎。同时，也是使西瓜增值、增加瓜农收入的好方法。 ⑴选料：选择新鲜、组织细密、中厚、含水量少的西瓜皮。 ⑵原料处理：及时清洗，削去表皮，刮净瓜瓤，切成长5厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的小瓜条。 ⑶硬化处理：将洗净切好后的小瓜条放入含氯化钙0.6%的溶液中浸泡4-8小时，待瓜条变硬后取出，用清水漂洗2-3次，以除去氯化钙残液，增强瓜条的脆性和加速糖液的吸收。 ⑷烫漂：将硬化处理后的小瓜条投入沸水中烫5-7分钟，至瓜条肉质透明并可弯曲而不折断为止。然后取出置于0.1%的明矾水中冷却2小时，捞出后再漂洗沥干水分。 ⑸糖洗：将瓜条放入25-30%的白砂糖溶液中，加糖使浓度增加到40%，再浸渍20-24小时。 ⑹初烘：将瓜条捞出，沥去糖液，放在烘房中，烘至边缘卷缩，表面成小皱纹即可。 ⑺煮制：将初烘后的瓜条连同糖液一并倒入夹层锅中，加糖使浓度达50%，然后煮沸浓缩，当糖液提高到73%时，即可出锅沥干糖液。 ⑻烘烤整形：冷却后用手或机械将瓜条握成长条形后放入烘房再次烘烤，温度保持在60℃左右，直至把瓜条烘干至不粘手时为宜。然后把烘干的瓜条按50公斤加白糖粉10公斤拌匀，使瓜条表面附着一层白糖粉，后把多余的糖粉用筛子筛去即成味甜酥脆、晶莹剔透的西瓜皮果条。密封包装后即可出售。 这是转的！本人也不是很懂请参考
春夏季节，市面多卖米豆果和猪劳果。两样果都将米浆蒸成整笼，呈层状，加少量米豆便称米豆果。白果切成条状，放在平鼎上煎，加葱珠甜酱和鸡蛋，叫“炒果”，也即汕头著名的“老徐糕果”。不用煎，只在碗面加上猪油菜脯末，便称猪劳果。这白果倘蒸成片状，便叫“米果条”，即广州人的“粉”。果条有各种各样的吃法。
油条不油腻该怎么做?
答：1、晚上可以做面团发酵，早餐可以直接炸油条了，很省时间；2、油烧热，油条入锅后，一定开小火慢炸，这样保持恒温，让油条能蓬发的好，外面炸的焦黄里面也熟透，而大火容易炸糊；3、炸油条绝对不可以偷懒，要不停的翻动，使其均匀受热。【小茴香油条】特点—外酥里嫩蓬松香脆材料准备：【主料】面粉...
鱿鱼条怎么做好吃又简单?
答：鱿鱼是大家都喜欢吃的一种海鲜,我也是经常买,其实鱿鱼一般最常见的做法就是爆炒了,但是除了这种做法,还有其他很多种做法都挺好吃,如果您喜欢吃鱿鱼,不知道怎么做,看看我下面的鱿鱼的做法,绝对有新意,尝试新的做法品味不同的鱿鱼。 制作食材;鱿鱼400克,洋葱1个,料酒50克,蒜末10克,明油20克,白芝麻1勺,孜然粉5...
油条的做法.我炸得油条怎么老是粘在一起的呢?
答：2、案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即...
微波炉能做地瓜条吗?怎么做?
答：微波炉可以做很多食物，首先我们要了解微波炉的原理，就能知道微波炉的用处了。微波炉是利用电磁波加热，食物在微波场中吸收微波能量，从而自身加热。食用微波加热，可以使食物均匀受热，而不像烤箱，从外而内慢慢加热。因此微波炉做菜时间都很短，有时候打个2分钟食物就熟了。用微波炉做地瓜条也是很方便...
已经发好的面怎么做油条?
答：糖、盐、酵母用少量温水溶解搅匀，和面揉成面团，盖住发面两个小时以上。（我是前一天晚上发面，第二天早上用）。步骤 三：溶解少许泡发粉柔到发好的面团。步骤四：把熟食用油抹到粘板上，再在面团中放入两勺熟食用油，在手上沾食用油揉面团。步骤五：把面团拍平切条放入油锅炸至金黄即可。
怎么炸油条
答：鸡蛋:1个 小苏打:3g 活性酵母:3g 成分:食用油、盐 练习:1.将200克面粉放入碗中，打入1个鸡蛋。2.加入3g小苏打，3g酵母和1茶匙盐，让面粉变得更浓。3.边搅拌边加水，搅拌成絮状。4.面粉的吸水性不一样。多次加少量水，面团要稍微软一点。水多了就加面粉，干了再加水。5.用手揉成一团。做...
外面卖的油条又酥又脆,在家怎么做也一样好吃?
答：大家都知道，油条属于高温油炸食品，外面摊贩炸油条的油反复使用，会形成二聚体、多聚体等化合物，对人体特别不利。而且油条中添加铝，是一种低毒、非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。今天我教大家一种健康的油条制作方法，不仅不添加铝或明矾等有害物质，保证人体健康，而且做出来的油条...
炸油条时,用酵母、泡打粉都不对,怎么做油条金黄又酥脆呢?
答：第四步：面醒发后后，石板上擦抹一层油，把面取下，敲打发展条，再切割成2cm宽条形，把两个宽条摞在一起，拿筷子把正中间轻按一下，把两边捏住，盖紧保鲜袋，醒面15min。第五步：凉锅给油，温度烧沸五成热，放进炸油条胚，慢火慢炸，正中间多滚动几回，使炸油条遇热匀称。炸油条炸至金黄...
薯条怎么炸好吃?
答：不管做什么食物,选材一定是重要的基础,炸薯条也不例外,土豆一定要选对。土豆一般分为两种,一种是黄心土豆,一种是白心土豆。黄心土豆的淀粉含量比较多,口感会更加的软糯,它会更适合用来炸薯条,炸出来的薯条外酥里软,很好吃。而白心土豆口感则更加脆爽,是不太适合用来做炸薯条的。 2、切土豆条 炸薯条的土豆条...
肯德基的薯条是怎么做的?是土豆直接切条炸的,还是整成土豆泥后再做条...
答：是土豆切成条炸的。准备用料：土豆400g、油适量、盐适量、番茄酱适量 1、土豆去皮洗净。2、把土豆切成粗一点的长条。3、切好的薯条清水中浸泡一会。4、锅中放水把薯条放入煮一分钟。5、煮过的薯条捞出沥干水分后晾干。6、锅中油烧热把薯条放入炸至外层焦黄即可。7、捞出的薯条放吸油纸上面在上层...
