东菱面包机烤出的面包怎么皮又厚又硬，怎样烤就会皮薄又软？ 面包机做面包为什么外皮硬

要么水少了
要么就改用浅色

用锡纸包裹面包机的桶，这个问题就解决了，烘培锡纸超市有卖

烤好后用保鲜袋套上凉后就会又松又软

东菱自动面包机，面包烤成这样了，请专家解惑！~

首先应该放入黄油和奶粉！还有就是烤色有点浅了！选择中等烤色即可！最后快烘烤结束要刷蛋液！还有就是选择松软面包那个档！出来面包会好！我做的就挺好的！

面包机做面包外皮硬是由于面包机的打开的温度过高导致；将调节温度调小即可。面包机做面包的工作原理：面包机制作面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。面包机制作面包的典型。
面包机具有烘箱、平行分隔的设置在烘箱内的揉面筒和使其中一个揉面筒顺时针和逆时针转动的筒驱动部件。连接轴从揉面筒偏心伸出，并围绕每个相应的揉面筒的旋转轴旋转。连杆连接连接轴并在揉面筒之间传递转动。

扩展资料：
面包机做面包的注意事项：
1、面包机揉面要到位：将面团揉至完全扩展阶段。一定要选择3个和面程序，即需要60钟的和面时间，这样才能将面团揉到完全扩展阶段，和步骤1那样，拉出薄薄的膜最好，这样做出来的面包比较松软，口感比较好。
2、发酵时要控制好温度：第一次发酵的温度，一般正常的室温即可，如果室温较低，建议放到温暖处，面团第一次的发酵所需温度为28℃—29℃。在面团整形完的第二发酵，选择面包机的酸奶程序就可以，因为面包机酸奶程序的温度，与面团第二次发酵所需的温度差不多，温度为38℃左右。
面团的发酵时间，不是固定的，主要视的发酵情况而定，发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水，增加湿度。
3、烘烤要把握住火候：面包的烘烤也是做面包的重要环节，烘烤时间一定要控制好，我做这个吐司的实际烘烤时间是45分钟，颜色选择的中等颜色。这个可以根据自己的喜好而定，喜欢吃酥一点，可以延长烘烤时间，颜色选择深。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点，选择浅颜色，但不能低于35分钟。
参考资料来源：百度百科-面包机做面包
参考资料来源：百度百科-面包机
参考资料来源：百度百科-烤面包机

东菱面包机烤出的面包怎么皮又厚又硬,怎样烤就会皮薄又软?
答：1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。2、面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。3、和面功能结束，加入溶化的黄油，重新...

用东菱面包机制作的面包皮比较厚怎么办啊?
答：可能是烤制时间长了，做甜面包一般用2小时50分就可以。还有可能就是水加少了 ，面包中放些黄油口感就更好了。

东菱面包机烤出的面包怎么皮又厚又硬,怎样烤就会皮薄又软?
答：要么水少了 要么就改用浅色

东菱1028面包机为何做的面包皮又硬又厚?我是按说明书做的普通白面包,设...
答：再就是用后油法，就是先放材料，揉成面团之q后再放油，那样面团会软一o些，像楼上c说的提前出炉和烤好之o后别急着开l盖，捂一r会也h能变软，这都是不h错的建议 不i过还是建议你买一x个z烤箱，面包机真是糊弄人j的东西啊，面包机都买了i，也v不e差一r个x烤箱了e，希望你能做出满意...

东菱面包机制作的面包有硬皮皮比较厚怎么办
答：时间控制的不好 或者发酵的不好

面包机做的面包为什么皮特别厚和硬
答：要使用高筋面粉，一般用面包机做出来的面包外面的皮是很厚很硬的，建议您提前10分钟关机，这样面包做出来会稍加好一点的，我使用的是东菱的面包机，做出来的面包还算可以，东菱的面包机质量还算可以吧，

面包机做的面包皮厚和硬怎么办?
答：面包机做出的面包外皮又厚又硬是由面包机的物理结构决定的，大家都知道面包机的加热管是在底部固定的，加热时肯定会造成面包桶的受热不均。\x0d\x0a根据很多人的经验，用面包机考出外皮松软面包的最简单办法就是提前15分钟拿出来，因为这个时候面包已经完全烤好了，提前拿出来外皮会很软。\x0d\x0...

面包机做面包 怎样避免外皮过厚
答：以下情形会导致面包皮比较厚-- no1.面包粉的配方问题，为了让面包松软，配方中发酵剂或酵母的比例过多，解决办法--修改配方，降低发酵剂或酵母的用量，面包越松软，用面包机制作的面包皮就会越厚。no2.适当增加些配方中食用油的比例。no3.铺蛋糕纸或锡纸，可以减轻面包皮过糊的程度。no4.缩短面包的...

为什么用烤面包机烤的面包总是焦,皮也很厚?怎么解决?
答：烤焦可能是温度过高，皮厚可能是面团发酵时间过长，或有些原料如糖奶粉等用量不足，搅拌面团时搅拌不当也有可造成表皮过厚。正确的方法是：1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，...

面包机做的面包皮厚和硬怎么办?
答：面包机做的面包皮厚硬主要是烘烤时间太长，应该根据面团的大小来灵活掌握烘烤时间，这样就不会出现皮厚皮硬的现象了。