螃蟹中含有哪些营养价值？ 螃蟹的营养价值

每100克螃蟹肉中约含水分80克，能量376.3～607.1千焦，蛋白质14克，脂肪1.6～6.3克，碳水化合物1.1～10.8克，钙141毫克，磷191毫克，铁0.8毫克，维生素A原138～3576微克(河蟹高于海蟹)，维生素B10.01毫克，维生素B20.51毫克，尼克酸2.1毫克，另有十多种游离氨基酸。每100克新蟹肉中所含胆固醇平均为188毫克，在水产品中含量较高。

中医认为螃蟹有清热解毒，被骨添髓，养筋活血，通经络，利肢节，滋肝阴和充胃液之功能。适宜于跌打损伤，淤血肿痛，产后胎盘残留以及胎儿迟迟不下等症。有黄疸、眩晕、健忘、喉肿、疟疾、疥癣、腰酸腿痛和风湿性关节炎等疾患的人，宜常食螃蟹。

蟹壳中含有12％的甲壳质，12％的蛋白质和70％的碳酸钙，即能抑制人体对胆固醇的吸收，又能增强抗癌药的药效。

螃蟹的营养价值与功效~

清热解毒，养筋活血，强身健体。包括大闸蟹、梭子蟹等。，味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、钙和锌，以及较多的铁和维生素，具有清热解毒、养筋活血、强身健体的功效。1.清热解毒:螃蟹性寒咸，归肝胃经。具有清热解毒、散结化瘀、利水退黄、养肝养阴、补胃液等功效。主要是散热，治胃气，调筋通脉，促进消化。螃蟹中含有精氨酸，可以参与体内的能量代谢。适量吃螃蟹可以促进身体的能量平衡，起到很好的排出体内毒素的作用。2.养筋活血:螃蟹具有养筋活血、疏通经络、养骨补髓等功效。对损伤、淤血、腰腿痛、风湿性关节炎等疾病有一定的改善作用，适用于跌打损伤、骨折人群。3.增强体质:螃蟹含有丰富的蛋白质和人体必需的营养物质，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A和B等。，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复和合成，增强体质。

又到了吃大闸蟹的季节了，大闸蟹的营养价值虽然跟它的价格不成比例，但也还是不错的，首先最大的优点是富含优质蛋白质，含量高到20%左右，跟猪牛羊这些动物的瘦肉相当，虽然金秋时节的大闸蟹膏满黄满，但脂肪含量并不高，而且主要集中在蟹黄和蟹膏中，比如

螃蟹的营养价值和孕妇吃螃蟹的注意事项
答：蟹肉富含蛋白质蟹肉中的蛋白质含量高达18%以上,和多种鱼虾的蛋白质含量相接近,但比鸡肉、瘦猪肉、瘦牛肉等要低一些。蟹肉营养价值高蟹肉的蛋白质中还含有多种氨基酸,总体营养价值较高,其中谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等氨基酸含量较高,和蟹肉鲜美有很大关系。此外,蟹肉含有较低的脂肪,较高含量和比例较为合理的Ω...

螃蟹的营养价值和食用注意事项
答：螃蟹从营养角度来讲,营养价值是很丰富的,但是是凉性的食物,产后喂奶的妈妈,抵抗力比较差,身体比较虚,这凉性的东西最好是少吃最为佳,如果你实在想吃的话,你偶尔吃一个可以,但是不能吃的很多,一次一个螃蟹就足够了,如果是不吃的,我认为不吃是最好。营养丰富螃蟹含有丰富的蛋白质,维生素A、维生素B2、...

螃蟹中含有哪些营养价值?
答：蟹壳中含有12％的甲壳质，12％的蛋白质和70％的碳酸钙，即能抑制人体对胆固醇的吸收，又能增强抗癌药的药效。

蟹类:美味佳品,营养丰富
答：蟹类是一种美味的海产佳品,深受大众喜爱。除了口感鲜美,它还蕴含着丰富的营养。本文将深入探讨蟹类的营养价值,以及怀孕期间食用蟹类的注意事项。营养丰富蟹类蕴含着丰富的营养,其中维他命A和B2的含量尤为突出。此外,它的维他命B1和P含量也比普通鱼高出6至10倍。擄怀孕期间适量食用适量食用蟹类对胎儿发育是有...

河蟹:身体的滋养品
答：河蟹,不仅是味觉的盛宴,更是身体的滋养品。它肉质鲜美,营养价值极高,富含优质蛋白质、碘元素、氨基酸和维生素等,为身体提供全方位的营养补给。然而,不是所有人都适合食用河蟹。本文将为您介绍哪些人群应该远离河蟹。櫓哺乳期妈妈河蟹的新鲜肉嫩更是诱惑难挡。然而,哺乳期妈妈需要特别注意,河蟹性寒,含有多种蛋白质...

宝宝的美食之旅:螃蟹,宝宝的营养源
答：呂丰富的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾以及维生素A和B,帮助宝宝身体组织细胞的修复与合成,增强免疫力。呂神奇的功效螃蟹能防治跌打损伤和过敏性皮炎,为宝宝的健康保驾护航。积食的宝宝也能通过品尝螃蟹,改善这一小烦恼。而且,螃蟹中的丰富微量元素,如钙和磷,能助力宝宝体内血钙血磷...

河蟹有哪些营养价值?
答：河蟹又称螃蟹、大闸蟹、清水蟹、毛蟹等。河蟹含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生素A、维生素B↓1、维生素B↓2、烟酸等营养成分。河蟹肌肉中含十余种游离氨基酸，其中谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、胱氨酸、丙氨酸、脯氨酸、组氨酸量较多。此外，铁的含量比一般鱼类高出5～10倍以上，具有较高的药用价值。河...

螃蟹的营养价值
答：以下是螃蟹的营养价值：1、蟹黄中的胆固醇含量较高。2、螃蟹的壳中除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。3、螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。4、一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克。5、螃蟹肉...

大闸蟹营养价值及功效
答：每一百克螃蟹中含有95大卡热量、13．8克蛋白质、4．7克碳水化合物、2．3克脂肪、260毫克钠、232毫克钾、208毫克钙、142毫克磷、125毫克胆固醇、47毫克镁；3．32毫克锌、2．99毫克维生素e、2．5毫克烟酸、1．67毫克铜、1．6毫克铁、0．18毫克锰、0．1毫克核黄素、0．01毫克硫胺素、82．65微克...

海蟹的功效与作用有哪些?海蟹的营养价值高吗?
答：海蟹的功效与作用有哪些？海蟹的营养价值高吗？螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤...