带鱼身上的银白色的东西能吃吗？

可以吃的，没问题。

实际上带鱼体表的这层鳞，是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是种营养价值较高的优质脂肪。

从营养角度看，带鱼的鱼鳞含较多卵磷脂，具有溶解胆碱的功能，可避免脑血管中含胆碱量过高而影响记忆力。此外，这层“银脂”还含不饱和脂肪酸，对降低胆固醇有一定功效。

注意

带鱼腥味主要来自鱼腹内的黑膜以及鱼脊骨的污物。要完全去除腥味，最直接的做法应该是仔细地撕去腹内黑膜，把污物都清理干净。

烹饪时，也可用葱姜和白酒或醋进一步去腥。另外，除带鱼厚度等，鱼鳞其实也是挑选新鲜带鱼的标志之一。好带鱼体表有光泽，鱼鳞呈灰白色或银白色且分布均匀。

以上内容参考 人民网——吃带鱼别刮鳞

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带鱼外边银色的能吃吗?
答：1. 带鱼身上的银色层能吃吗？这层银色是带鱼皮肤的颜色，如果它开始脱落，那可能意味着带鱼不太新鲜了。2. 带鱼身上的银白色物质是其鳞片，下面含有丰富的脂肪。这层银白色不需要刮掉，它相当于带鱼身上的一层薄油脂，而且富含营养。这层银白色还可以帮助判断带鱼是否新鲜。如果不新鲜，带鱼的色泽会...

带鱼蒸熟后有反光金色东西是什么?有毒吗?
答：可以吃，那个所谓反光的金色东西 其实就是带鱼表面叫“银脂”的白色物质预热后的变色反应。如果是油炸的带鱼，这种颜色更加明显。那么带鱼身上的银脂究竟是什么呢？其实带鱼身上的一层白色的东西多数人认为带鱼体表的银鳞有腥味儿，初步加工时都要将银鳞去除干净。 其实所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由...

鱼身上有白色絮状物能吃吗?没有死
答：不严重可以吃，要吃熟透的。水霉80度就会彻底死亡，对人体无影响。但是不建议大量食用。因为治疗水霉病要用药的，不知道有了何种药物和使用了多长时间。（药物有休药期的）这是症状养殖鱼类得了水霉病的现象。水霉病又叫白毛病，病原体主要是水霉菌和棉霉菌，寄生在鱼体的伤口和鱼卵上，是较常见的...

带鱼外皮的东西能吃吗?要刮掉还是直接可以吃?
答：道理很简单，就如同我们都吃芹菜，但是不是所有人都吃芹菜叶一样的道理，即使芹菜叶也很营养的。因此，我个人建议，如果您不在乎那层白醭，就没有必要去掉，但是如果在意的话，还是去掉为好，因为，吃鱼就是吃个痛快，别别扭扭的就完全失去了享受美食的乐趣，这不是自己给自己找麻烦吗？？！！呵呵 ...

带鱼表面的白色东东能吃吗
答：近年来科学家研究发现，带鱼的银白色鱼鳞中含有一种搞癌成分-6-硫代鸟嘌呤，能有效地治疗急性白血病及其他癌症。有制药厂从带鱼鱼鳞中已提取6-硫代鸟嘌呤，药名“6-TC”，临床治疗急性白血病，有效率达七成；同其他搞癌药配合，还可以治疗胃癌、淋巴肿痛等症。故适当食用带鱼颇有裨益，食时不必刮掉其银...

带鱼身上的银白色的东西用刮掉吗带鱼发黄还能吃吗
答：1. 带鱼身上的银白色物质通常是指其特征性的银脂，它富含营养价值，不应刮掉。银脂是带鱼身体表面的一层保护膜，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂等有益成分，对提高记忆力和抗衰老有益。因此，在清洗带鱼时，只需用温水冲洗干净即可。2. 如果带鱼表面出现发黄现象，这通常意味着银脂与空气接触过多导致氧化...

鱼身上长了白色物质还能吃吗
答：可以，没关系的

带鱼身上的银色含铅吗 带鱼外表金白色有毒吗
答：带鱼身上的银色并非含铅，而是一种自然形成的脂肪层，称为银脂。这种银脂对带鱼具有保护作用，且在自然环境中不会含有铅元素。2. 带鱼外表金白色有毒吗？带鱼外表的金白色通常是其自然色泽，若鱼体表面呈现异常的金黄色或黄色，可能是由于氧化变质或其他原因导致的，这可能表明鱼体不新鲜，不宜食用。3....

吃带鱼的时候,带鱼上面的白色鳞还要去掉吗
答：这种银脂的营养价值非常高，是一种特别优质的脂肪。专家经过研究表明，这种银鳞中含有非常丰富的蛋白质、铁、碘等营养素，其中还含有大量的卵磷脂和多种不饱和脂肪酸，具有天然的抗癌成分。经常食用带鱼上的银鳞后，皮肤会变得非常细腻、光洁、有弹性，同时还能使头发变得乌黑光泽，对延缓大脑的衰老也有...

带鱼有什么营养价值,它上面的银状东西可以吃吗
答：带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不 过患有疮、疥的人还是少食为宜。[美食中国]带鱼全身的鳞和银白色...