孩子脾胃虚弱,三分治七分养,山药瘦肉汤的具体做法是什么?

作者&投稿:敏山 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

山药瘦肉汤是很多人都喜欢的一道美食,特别是在冬季的时候,喝一些山药瘦肉汤,确实可以起到养脾胃的作用,而且还能够补气血。山药瘦肉汤的做法也不是特别的复杂,不过首先我们需要做的就是准备好食材,准备适量的铁棍山药,瘦猪肉,红枣,食用盐,葱,生粉以及料酒。

接下来就是开始正式的烹饪了,把准备好的瘦肉先用清水冲洗干净,全部切成瘦肉片,接着在瘦肉片里面加入适量的生粉以及料酒,带上一次性的手套去捏这些猪肉片,这样猪肉片才会上劲。准备好的山药去掉皮,清洗干净之后全部切成片,然后放到一边备用。起锅烧水,锅里面的水量要充足一些,然后在锅中放入山药片以及几颗红枣盖上盖子,用大火煮10分钟左右。10分钟之后我们可以把肉片下入锅中,然后继续用大火煮三分钟。接下来我们就可以调味了,在锅中放入少量的食用盐、白胡椒粉,然后撒上葱花即可出锅。

以上就是山药瘦肉汤的具体做法,这道菜的做法确实很简单,而且需要用到的食材也不是很多。平时如果孩子脾胃不太好,那么不妨可以自己在家动手制作山药瘦肉汤。制作这道汤的关键点其实就是选材,一定要选择铁棍山药,另外瘦猪肉最好是选择里脊肉。

还有一点,就是在大火煮水的时候,一定要掌握好时间,这个煮的时间不能超过10分钟,否则里面的红枣以及山药就会被煮烂,到时候就会影响整道菜的口感。在调味的时候,一般只需要放一些胡椒粉和食用盐即可,不需要放入其它的调味品,因为这样我们才能够吃到食材原有的那些鲜味。



具体的做法就是在制作山药瘦肉汤的时候,就应该准备好一块瘦肉,然后再切成块爪,再加上山药切洗干净,切成块状,在锅里面加入清水,依次倒入瘦肉和山药,盖上锅盖煮20分钟,关火之后撒上枸杞。

具体的做法就是应该把山药清洗干净之后切成片状,再将五花肉切成条丝状,起锅烧水,倒入山药和瘦肉,然后在里面加入大米,红枣枸杞,盖上锅盖煮30分钟。

先将山药削皮,放入水中进行熬制,随后将准备好的瘦肉放入锅中,添加适当的佐料,煮到汤具有一定的黏稠度,即可关火。

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