如何做出好吃的水煮花生？ 如何做出好吃的水煮花生？

水煮花生

一、主料：花生500克

二、辅料：八角2颗、桂皮2块

三、配料：生抽15毫升、水50毫升、食盐10克

四、水煮花生的做法和步骤

1、将花生清洗干净。

2、锅内放盐、八角、桂皮、生抽。

3、倒入花生，加水，淹没2/3的花生，搅拌均匀。

4、开大火烧开水，转小火焖煮30分钟。关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。

5、捞出花生，沥干水，成品图如下：

五、水煮花生制作技巧

1、小火焖煮30分钟关火后。让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。

2、花生一定要清洗干净，不然就不是盐水花生而是泥巴花生。

3、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。

【教你做好吃的水煮花生】

一、做水煮花生需要的食材：花生米300克，盐25克，干辣椒3-5个，八角3朵，香叶2片，花椒3克，茴香3克。

二、水煮花生的做法。

1. 挑选优质花生米，清洗干净。

2. 凉水浸泡花生米3小时。

                            

3. 将浸泡后的花生米捞出沥水后，放入锅中，倒清水浸没。

4. 放盐。

5. 放入八角、香叶、花椒、茴香。

6. 大火烧开后，再煮5分钟左右。

7. 关火。让花生米在汤汁中浸泡2小时。

8. 成品。

美食名称：水煮花生

主料：鲜花生2斤、盐30克

辅料：八角 2个、香叶2片、桂皮2块、花椒20粒、干辣椒2个

做法步骤

1、水煮花生要买颗粒饱满的；

2、准备所需香料；

3、花生多清洗几遍，将表面的泥沙清洗干净；

4、将花生倒入锅中，加入清水，水要没过花生；2斤花生加3斤水和30克盐，煮出来咸淡正好；

5、加入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒；

6、加入盐，搅匀让盐化开；

7、水开后，再中火煮10分钟即可； 喜欢花生软一点，可以煮15分钟；

8、煮好后不要着急捞出来，这时花生还不够入味，必须焖锅里至少浸泡3小时以上，再捞出来的花生又香又入味，比外面买的还好吃！

水煮花生

食材：花生、清水

调味：食盐、丁香、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、肉蔻

1、准备500克带有花生壳的花生，第一步先清洗干净，因为它生长在地下，身上的纹路非常脏，尤其是泥土，厚厚的一圈，至少要清洗3遍，然后用清水浸泡一会儿。

2、很多人反映花生难入味，其实在煮之前，我们应当提前处理一下，把浸泡后的花生拿出来，挨个捏出小口裂缝，方便卤汁更快地进入，如果数量大，也可以装进一个袋子中，放到地上，用脚轻轻踩踏，踩出空隙。

3、下一步就是卤煮了，将花生装入锅中，依次放入3个八角，1个草果，5个丁香，1个肉蔻，1块桂皮，2片香叶，1把小茴香。

4、这是一斤花生，一般15克就够了，最多不要超过20克，就看你个人的口味了，家中有小孩子吃，就别放辣椒了，如果只有大人吃，那就随意添加，干辣椒即可。

5、起锅烧水，水量要没过花生，大火烧开转小火，具体的卤煮时间，请根据跟人口感决定，想吃脆点的，煮35-40分钟，想吃绵软点的，煮50-60分钟，一般情况下，小火45分钟即可。

6、煮好的花生，稍微晾一晾，连花生带汤汁，一同倒入盆中，三分卤七分泡，心急的可以先吃，但是浸泡之后的花生，滋味更足，放入冰箱冷藏中，浸泡一个晚上，第二天就能食用了，鲜香味美，越嚼越香。

技巧总结

1、花生的外皮非常脏，一定要多冲洗几遍，洗净表面的杂质。

2、将花生壳捏出小口，是卤汁入味的关键点，如果图快速，也可以用脚轻踩，这是入味的关键之一。

3、卤煮40分钟的口感，有点粉脆，卤煮50分钟的口感，有点绵软，如果不着急吃，浸泡一个晚上的口感，是最棒的，这是入味的关键之二。

你好！

要做出好吃的水煮花生，花生要先浸，后煮，再拌，最是美味脆爽！

【凉拌花生米】

食材：花生米、芹菜、胡萝卜、盐、花椒、八角、干辣椒、麻油、白糖、鸡精。

烹饪过程：

1、花生米要挑饱满的，清洗干净，用清水浸泡半小时。

2、把芹菜去掉叶子，清洗干净切成丁，胡萝卜去皮切成丁备用。

3、起锅烧水，水开后放入小半勺盐，把芹菜丁和胡萝卜丁一起放入开水中烫30秒，捞出后过凉水，沥干水分备用。

4、重新起锅烧水，把泡好的花生米放入锅里，加一勺盐、20粒花椒、2个八角、5个干辣椒，大火煮15分钟。

5、把煮好的花生米捞出放入盆里，加入烫好的芹菜丁和胡萝卜丁，一小勺盐、一小勺白糖、一勺麻油、半勺鸡精搅拌均匀。

一道凉拌花生米就做好了，清脆爽口，十分美味！还简单易做，喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来吧！

小贴士：

煮花生米可根据自己喜好延长过减少时间，时间久一点就软烂，时间短一点就脆脆的。

水煮花生怎么煮好吃又入味？~

煮花生时，千万别直接盐水煮，多加1步，花生又糯又入味，太香了

水煮花生好吃的做法：
食材：花生辅料：桂皮、香叶、八角调料：食盐【水煮花生】—— 咸香软糯1.下面开始准备食材准备适量的花生，放进温水中反复地揉搓一会儿，再煮上一两分钟，把花生捞出来再用清水搓洗一遍，这样能把花生皮上的泥土和杂质充分洗干净，在每个花生的上端捏开一个口，这样更容易煮熟入味。2.下面开始准备辅料准备一个小碗，放入一节桂皮，几片香叶，几粒八角备用。3.下面开始煮花生锅内烧水，放入处理好的花生，倒入香料，加入食盐15克，水烧开以后盖上锅盖转中火煮20分钟。20分钟以后，花生已经煮熟了，先不要着急出锅，这个时候关火再焖上10分钟，花生会更加入味，10分钟以后，把花生沥干水分盛放在盘中就能上桌食用了。好了，一道简单又好吃的水煮花生就做好了。

水煮花生米怎么做?
答：水煮花生做法,花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止,依次把所有的花生用拇指和食指轻轻按花生前面的一头。使花生壳裂开一个小口子,比较容易入味,把处理好的花生倒入高压锅里面,加水进去,水和花生的比例1:1就可以。放入一块桂皮,两个八角,放入四勺盐,大概20克,一斤花生十克盐比较合适,用铲子把花生搅拌一下,使...

怎样做“水煮花生”更入味?
答：大家好!我是擒拿小杨,水煮花生是一道美味的下酒菜,本人在家也经常做,其实做法很简单,下面请看我详细操作步骤! 【主配料】:花生米500克、黄瓜200克、哈密瓜500克。 【煮花生辅料】:食盐5克、生抽酱油10克,老抽酱油5克,八角2个、桂皮10克,香叶5克,花椒5克,干红辣椒10克,小茴香10克。 【花生味汁辅料】:生抽...

在家做的水煮花生怎么做好吃又简单,做法
答：1、煮的时候把花生壳捏开一个小口好入味2、洗花生的时候加入部分面粉，能快速清洗花生壳上面的泥而且洗得很白

水煮花生怎么做好吃法
答：主料鲜花生500克 辅料盐适量桂皮适量八角适量辣椒适量 步骤 水煮花生的做法步骤11.鲜花生用水泡30分钟。水煮花生的做法步骤22.用手多搓搓，洗掉泥巴。水煮花生的做法步骤33.用手把花生捏开一道口子。水煮花生的做法步骤44.放进锅里，放入桂皮八角辣椒。水煮花生的做法步骤55.加水放盐。水煮花生的做法步骤...

水煮花生米怎么做?
答：制作步骤 1 生花生米浸泡一夜，天热可放冰箱中。这样可以使花生米快速煮软，如果喜欢较脆的口感可以不用浸泡。制作步骤 2 锅中倒入泡好的花生米，加姜片、生抽、八角、干辣椒、香叶、香醋。制作步骤 3 倒入高出食材的水，大火烧开后转小火，加盖煮40分钟左右。 汤汁差不多收干。二、凉拌芹菜花生...

如何做出好吃的水煮花生?
答：【教你做好吃的水煮花生】 一、做水煮花生需要的食材:花生米300克,盐25克,干辣椒3-5个,八角3朵,香叶2片,花椒3克,茴香3克。 二、水煮花生的做法。 1. 挑选优质花生米,清洗干净。 2. 凉水浸泡花生米3小时。 3. 将浸泡后的花生米捞出沥水后,放入锅中,倒清水浸没。 4. 放盐。 5. 放入八角、香叶、花...

水煮花生米的正确做法
答：1、首先把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟，如下图所示。2、然后花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好，喜欢吃辣的可以加一个辣椒，如下图所示。3、然后把所有的香料和花生米倒入盆中，加入盐和糖冲入温水浸泡8小时以上，水不要没过生花生米就行，如下图所示。4、泡展的花生米倒入...

如何做出好吃的水煮花生?
答：水煮花生的做法 1、首先把花生洗干净。 2、锅里加入水,再加上三勺盐。 3、加入10克花椒。 4、盖上盖子,大火开锅后,转中火煮30分钟。 5、水差不多也煮没了,关火。再等上十分钟后把花生捞起,沥干水分。 6、出锅装碗。 【小贴士】 1、花生要准备最新鲜的,这样吃起来才会比较好吃。 2、大料多加一点,...

花生怎么做好吃,水煮花生的家常做法
答：1. 花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。3. 把处理好的花生，倒进高压锅里面。4. 加水进去，水和花生的比例1：1就可以。5. 放入一块桂皮，两个八角（喜欢...

怎样煮花生才好吃?
答：2、将花生反复搓洗，洗掉表面的泥土和杂质，然后将每个花生的上端捏一下，让其开口。3、取一个空盆，放入40克食用盐、4个八角、1小把花椒，再倒入捏开口的花生。4、加入1500克清水，水和花生的比例是1.5：1，将盐搅拌化开后浸泡8个小时，可以在前一晚上泡上，第二早上再煮。5、八个小时以后，...