山药是红薯么 红薯和山药的营养价值区别
名字
种名：薯蓣（yù） 拉丁语学名：Dioscorea opposita 别 名：山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。气味：（根）甘、温、平、无毒。 英文名字：nagaimo,yamaimo,Chinese yam,Japanese mountain yam,Korean yam; 《本草纲目》记载，薯蓣由于唐代宗叫李豫，为避讳而改为薯药，又因为宋英宗叫赵曙，为避讳而改为山药。山药是六味地黄丸的组成药物之一。
科属
域：真核域 Eukarya 界：植物界Plantae 门：被子植物门Magnoliophyta 纲：单子叶植物纲Liliopsida 目：薯蓣目 Dioscoreales 科：薯蓣科Dioscoreaceae 属：薯蓣属Dioscorea 种：山药 D. opposita地理分布 单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。 原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。 栽种者称家山药，野生白薯称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。 薯蓣
因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。 我国主产于河南省北部，山东、河北、山西及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。 中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。 现国内有三个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品，一种是“铁棍山药”其产自河南焦作温县；一种是“陈集山药”其产自山东省菏泽市陈集镇，包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”；一种为“佛手山药”，产地为湖北武穴；另外，江西瑞昌市南阳乡的山药最近也申请了国家地理标志保护产品。
编辑本段存储运输
薯蓣-原植物
山药薯块耐寒[1]，必要时可以就地贮存，延迟至次年3月上中旬采收。也可用土窑贮藏，窖中山药与沙土相间层积贮藏，最后覆土呈屋脊形，上盖稻草防止雨水侵入。窖内保持10℃～15℃，一直可贮存到次年4～5月。山药块茎休眠期较耐低温，在短期-4℃以下不表现冻害。适宜的贮藏温度为0℃～2℃，相对湿度90%左右。常用的贮藏方法如下： 1．沟藏法：挖1～2米深、宽1米左右的沟，挖出的山药立即排放入沟，一层山药一层土，不超过80厘米，顶部盖一层细土。随着气温下降，加盖覆土，以冻土层距山药顶部厚度5～10厘米为宜，可贮藏至翌年3～4月。 2．埋藏法：又称沙藏法。在仓库或室内的水泥坪上，用砖砌起高1米左右的埋藏坑。在坑底铺上10厘米的干净细砂或细土。把经挑选的山药按次序平放在沙上，一层山药一层细沙，堆至离坑口10厘米左右时，再用细泥或黄沙密封。每隔一个月倒动检查一次。山药也可放在筐、箱内用沙埋藏。 3．筐藏法：把日晒消毒的稻草或麦草铺垫在消过毒的筐或箱四周。然后把选好的山药逐层堆至八分满，上面用麦草覆盖。最后堆放在库房内，保持库内适温，为防止地面湿气，可在筐底垫上砖头或木板。
编辑本段种植基地
湖北省谷城县冷集镇是中国山药之乡，山药种植有悠久的历史，常年山药种植面积有几十万亩。随着山
药种植面积的扩大谷城县土地已经无法满足当地农户的需求。目前当地种植山药农户遍布襄阳地区，湖北省内荆州，荆门，周边河南，陕西等地。襄阳地区山药种植时间一般在2.3月份，到7月份就可以收获，一直持续到来年的5.6份。山药上市时间相对全国其他地方要早些，深受各地客商的喜爱。 淮山之乡——沙子镇离山水旅游名城桂林88公里，交通便利。东、北界恭城县，西接阳朔县，沙子镇万亩淮山种植基地，种植淮山久，规模大，除十里坪和邻近青鸟大队外，还带动周边地区大范围种植，预计今年种植面积将超过10万亩。品种多，早淮山，迟淮山都有。现已形成产供销一条龙模式：有专业打淮山沟的机队，有专门挖淮山的工队，物流也相当发达。
编辑本段药理作用
功效
[2]《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，。….味甘兼咸，又能益肾强阴。” 在实验性关节炎大鼠的研究中， 山药水提液能显著抑制Cu2 + 对γ 球蛋白的变性作用，表明具有抗关节炎的作用。山药水提液还可消除尿蛋白，对突变细胞具有抑制产生的作用。1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。 2、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。 3、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。 4、养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。 5、铁棍山药特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿 病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。
不是的
山药是不是红薯？？~
你好！！
叫法不同而已。
因为南北方习俗与方言的不同,形成不同的地方特色.此山药与那种白山药不同,只限于北方某些地区使用此名称.
红薯是红薯，山药是山药。
红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等。
山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等
谢谢！！
虽然看起来红薯和山药都含有丰富的淀粉，但是它们的功能作用是天差地别的。红薯甘甜，含有丰富的膳食纤维，它可以治疗便秘，清除肠道垃圾和毒素，使肠道更加健康，另外，红薯有非常好的预防肠癌的作用。山药味甜性温，入肝肾二经，可以补肾壮阳，治疗肾虚腰疼，腰漆酸软等疾病。
种植红薯用什么农药是国家允许的
答：可以80%的402药剂2000倍液浸5分钟、25%多菌灵1500倍液或50%托布津2000倍液浸10分钟、除斜纹夜蛾可用10%除尽1000倍液、5%抑太保800-1000倍液或48%乐斯本1000倍液喷雾。红薯病害主要有病毒病、黑斑病、紫纹羽病。防治方法：选择无病种薯，育苗排种前用80%的402药剂2000倍液浸5分钟，扦插苗可用25%...
红薯,番薯是不是就是山芋?
答：是的，属于一类东西。红薯：学名:番薯，又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯 等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽...
红薯种类有哪些?哪种比较好吃?
答：按照薯肉的颜色可以将红薯分为： 红心红薯 ，白心红薯 ，黄心红薯，紫心红薯等。不同颜色的红薯富含的营养价值各不相同。常见的红心红薯有：宁紫4号，京薯6号，广薯135等。常见的白心红薯有：普薯23，龙薯9号等。常见的黄心红薯有：秦薯九号，香甜一号等。紫心红薯有日本凌紫等。另外，按照蔓...
多效唑在红薯使用时间
答：第一遍施药在红薯秧子长至四五十公分的样子选择喷施，此时的目的是为了通过抑制红薯秧苗的伸张与生长促进植株根部发育，实现健壮植株，从而可以更好的二次生长。毕竟红薯薯块长在地下根部。而第二次施药选择是在红薯藤长至七八十公分之际再次喷施，此时红薯植株形态已经建成，有足够的叶片进行光合作用为植株...
红薯和什么药物相克吗?
答：红薯没有相克的药物，但是忌与柿子同吃。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去...
红薯与山药能同时吃吗
答：红薯，山药是可以同时吃的，山药是药食两用，红薯含丰富的膳食纤维，有润肠通便的作用。
哺乳期吃红薯有哪些好处
答：红薯的制作是多种多样的,最常见的就是蒸和煮,还有一种就是满大街都在卖的烤红薯,烤红薯就不太建议妈妈吃了,因为烤的过程当中可能会加入一些添加剂,甚至也会使得妈妈上火,所以烤红薯就尽量少吃。⚕️用药问题在哺乳期的时候虽然比怀孕的时候略轻松但是丝毫也不能怠慢了,尤其是在用药问题上,很多哺乳期...
哺乳期妈妈可以吃红薯吗?
答：因此,哺乳期妈妈适量食用红薯是有益的。注意饮食卫生哺乳期妈妈在食用红薯时,要注意饮食卫生,不要吃生冷、油腻的食物,以免影响宝宝的健康。保护宝宝健康哺乳期妈妈在食用红薯的同时,也要注意保护宝宝的健康。要给宝宝保暖,补充水分,增强抵抗力,避免宝宝受到肠道病菌的侵袭。适当服用药物如果宝宝出现消化不良...
喝上中药可以吃红薯吗
答：红薯味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴。有一定的中药疗效。但是任何药物都有些配伍方面的禁忌，不知道你吃的是什么中药，所以在这里不好妄下论断。吃中药主要是忌生凉辛辣腥，所以吃红薯的话最好的煮熟。建议：1、红薯不要吃的太多，胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素体脾胃虚寒者，...
红著吃有什么好处?
答：1、改善便秘 红薯中富含非常丰富的膳食纤维，可以帮助我们加快肠道蠕动，促进宿便从我的身体中排出。红薯中还富含丰富的果胶，不但可以帮助我们吸收体内多余的杂质，还可以帮助我们排出体内多余的毒素，经常吃红薯可以帮助我们改善或是预防便秘的情况。2、瘦身减肥 红薯中虽然富含有非常丰富的淀粉，可是这些淀粉...
