怎样煮腊八粥? 怎样煮腊八粥

作者&投稿:平贵 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
传统腊八粥的做法和制作过程
传统的腊八粥主要由各种米、豆、坚果等制成,营养丰富,健脾益肾,滋补虚损。同是美味腊八粥,全国各地有些许差异。而在营养师看来,腊八粥大可不必一定在腊八之日才吃,冬令季节可以不定期地食用。而不同的人群,应当根据自己的体质安排腊八粥的配料。

传统腊八粥的做法如下。

主料:糯米、桂圆、糖。

配料:莲子、银耳、百合、红枣、山药、绿豆、红豆、核桃仁等。

做法:将糯米50克在水中泡10分钟,加6杯水,用大火煮开,改中小火煮20分钟,加桂圆、糖再煮10分钟,最后加入煮好的配料再煮沸即可。

此外,营养师还提供了针对不同人群的腊八粥特殊配方,不妨参考一下:高血压用薏米中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

核桃、栗子补肾益气花生和核桃是熬制腊八粥不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称,具有润肺、暖胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,还能够增进食欲、乌须生发,核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。

对于经常失眠的患者,可以在粥里加点龙眼肉、酸枣仁。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品,对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效,栗子能补肾益气、治腰酸腿软。

燕麦降低胆固醇浓度燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,食用后可减慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升,因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者,不妨在粥里放点燕麦。

花生、榛子、杏仁中的膳食纤维含量也较高,还含有降血脂的不饱和脂肪酸。即便是含淀粉较多的栗子、莲子、芡实的膳食纤维含量也都在1.2%~3%,其血糖生成指数也远比精制的米面低。荞麦中含有铬,有加强胰岛素的作用,在临床上用于糖尿病的营养治疗。

心血管病加黄豆黄豆营养十分丰富,并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、预防骨质疏松等保健功能。

赤小豆有健脾、利水消肿之功效,对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。绿豆则对高血压有辅疗的功效。

怎么做腊八粥?



腊八粥美食教程



前一天晚上先将花生、红豆、莲子、百合等这些比较硬要煮很久的东西洗干净后用开水泡着,第二天早上把泡好的食材连水和糯米、红枣、桂圆等软的易熟的一起煮,如果用高压锅煮的话,等高压锅响后调小火再煮4分钟左右,然后等高压锅自动能开后就好了,煮好后加红糖就可以了。

怎么煮腊八粥,煮腊八粥的全过程?~


怎么做腊八粥?

怎么做腊八粥
答:腊八粥怎么煮步骤如下:第一种:原料:黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克制作步骤:1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米,加足清水浸泡一天。2.加入足量的水一起煮到沸,转文火再煮30分钟,煮到黑米软糯、黑豆酥烂,粥变浓稠时即可。第二种:原料:大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、...

腊八粥怎么做啊?
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腊八粥怎么煮?
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腊八粥是怎么做的
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如何做好腊八粥
答:如何做好腊八粥 需要的食材(仅供参考):大米、小米、糯米、黑米、花生、桂圆、红枣、莲子、红豆 做法和步骤:1、所有的食材多少随意,各抓一小把就可以了。除了红枣和桂圆,剩下的所有的食材,先用清水淘洗干净,然后放在清水中浸泡2个小时,也可以提前浸泡一夜,第二天拿出就能煮了。2、将泡好的...

现成的腊八粥怎么煮
答:1 八宝粥怎么煮 材料:大米、红豆、花生仁、薏米、百合、莲子、核桃仁、红枣、冰糖。做法:1、将百合、薏米、莲子、红豆洗净后放入清水中泡软,红豆分开浸泡。2、将大米和红豆放入锅内,加入足量热水。3、开大火将其熬煮至半熟。4、然后加入泡软的薏米、百合、莲子,放入核桃仁、红枣继续熬煮。5、再次...

腊八粥的做法是怎样的?
答:腊八粥又叫八宝粥、佛粥。是汉族传统节日的食品。在腊八节的时候用多种粮食熬制而成的粥。也是日常养生的美味之一。美味的前提一定要选择品质上等的食材。金龙鱼桃花小米源自四大贡米产地之一河北蔚县,是正宗的蔚州黄小米。小米好不好,首先看外观,粒大饱满,色泽金黄;其次,品口感味醇清香,熬粥米油...

怎么做腊八粥
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