灌香肠的肠子怎么才能洗干净 灌香肠用什么洗肠子才干净
先洗里面，盐抓揉，醋洗白氿洗。翻过来同法洗几遍。
灌香肠的肠衣怎么清洗~
灌香肠肠衣怎么洗
1、将买来的猪小肠用流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液等杂质。
2、用小剪刀每隔60cm处就把猪小肠剪成断。并把猪小肠边上多余的油，剪掉。（有人采用的是整段翻洗的方式，就不用剪断。而有人为了方便清洗，以及做的香肠不那么长，会选择剪断）
3、双手捏住猪小肠的一头，保持张开状态，用水龙头流动水灌进小肠中，并清洗去除小肠内部污物。
4、再用双手捏住小肠开口处的边缘，把开口处向外翻转，再往翻转过来的夹层中里用水龙头流动水灌水。灌水时都注意检查肠子有没有破洞或者漏水的地方。如果发现漏水，从破口处剪断，以免灌肉的时候，肉会挤出来。
5、用流水的重量，把剩余部分的小肠向中间推送，这样一边冲水一边翻转小肠，就能把小肠翻转出来，使内壁向外。
6、把翻转后的小肠加入大约3汤匙食盐，揉搓，直到小肠内壁没有污物，再用流动的水冲洗一遍。
7、往猪小肠上撒100g左右面粉，再次充分揉搓小肠，把小肠黏液和异味去除干净，并用流动的水冲洗一遍。
8、再把小肠套在水龙头上，打开水龙头灌水进去，清洗，并重复步骤4和步骤5把小肠翻转回原状。剪刀手势夹住肠，顺着肠子的方向刮去下，重复几次，肠子里面的脏东西，很快就冲出来了。经过多次灌水的肠子，变得透明。不用担心刮破。
9、再次用双手捏住猪小肠的开口处，仔细揉搓几下，使表皮薄膜和内层分开。
10、然后把分开后的表皮薄膜小心撕掉，并清除掉小肠上的白色油膜和筋。操作时注意不要撕破小肠。撕掉油块和薄膜时注意力度，撕不掉的油脂可用剪刀剪掉。
11、最后再次翻转小肠使内壁向外，平铺在案板上，用方棱筷子的边缘去除肠衣内壁的厚膜，这时会发现留下了乳白色透明薄膜，这就是最终处理好的灌腊肠所需的肠衣。
肠衣都是用盐腌制的，只要把多余的盐分去除掉就可以。
操作步骤如下：
1、准备适量灌香肠需要用的肠衣，拿在手上多抖动一会儿，去掉上面沾附的盐粒后放在容器中。
2、盆中放适量清水，将肠衣放在水中浸泡30分钟。
3、30分钟后，肠衣完全泡发开，用手摸着没有盐涩感就是清洗的差不多了（觉得涩可以换水再浸泡轻揉一会儿）。
4、这时候向肠衣内灌些水看是否有漏气的地方。
5、检查无误后从水中捞出肠衣，安装在灌香肠的漏斗上即可使用。
灌香肠肠子怎么洗干净
答：一、猪大肠去腥除异味具体操作步骤：第1步：洗猪大肠新鲜猪大肠放上适量干面粉，滴入少许的醋反复揉搓。注意，新鲜猪大肠本身就是湿的，所以不要加水，直接加面粉搓。如果加水，面粉就适量多加一点，要不然面粉太稀了，去污的效果会下降。揉搓过后，用清水将面粉冲洗干净，然后再放面粉和醋再来一遍。不...
灌香肠用什么洗肠子才干净
答：1、准备适量灌香肠需要用的肠衣，拿在手上多抖动一会儿，去掉上面沾附的盐粒后放在容器中。2、盆中放适量清水，将肠衣放在水中浸泡30分钟。3、30分钟后，肠衣完全泡发开，用手摸着没有盐涩感就是清洗的差不多了（觉得涩可以换水再浸泡轻揉一会儿）。4、这时候向肠衣内灌些水看是否有漏气的地方。5...
做香肠的肠子怎么处理
答：1、工具：猪小肠1000克、剪刀1把、水盆2个。2、将买来的猪小肠用流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液等杂质。3、用小剪刀每隔60cm处就把猪小肠剪成断。并把猪小肠边上多余的油，剪掉。（有人采用的是整段翻洗的方式，就不用剪断。而有人为了方便清洗，以及做的香肠不那么长，会选择剪断...
香肠肠衣怎么处理好
答：1、猪小肠（1000g）用流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液。2、用剪刀每隔60cm处把小肠剪成断。3、双手捏住猪小肠的一头，保持张开状态，用流动的水灌进小肠中清洗去除小肠内部污物。4、再用双手捏住小肠开口处的边缘，把开口处向外翻转，再往翻转过来的夹层中（图中食指处）灌水。5、用...
香肠肠子怎么洗
答：做香肠的肠衣一般用猪小肠 也有的地方用狗肠 先把小肠洗干净 然后用筷子或者竹片 均匀用力刮去小肠内膜 直到刮得有点透明 然后再清洗干净 这个时候就可以灌香肠了
灌香肠的肠衣要怎么处理?
答：灌香肠的肠衣怎么洗 把猪小肠上面粘连的油和膜去除。用一只手抓住猪小肠的一端，另外一只手把小肠从头捋到尾，捋掉小肠里面的脏东西，用水清洗干净。然后拿一根筷子倒立，从猪小肠外面的一端的2-3厘米处往(比较长的那端)里面插，把整条猪小肠(较长一段)都捋到筷子上，就露出筷子尖了，这样就可...
灌香肠的肠子怎么才能洗干净
答：灌香肠不是用一般的肠子，需要用肠衣，可到菜市场买，在卖调料的地方就有，很便宜，回来用冷水泡开就可以用了。
装香肠的肠衣怎么洗
答：1、将买来的猪小肠用活动的水冲刷几回，洗去肠子外表的污物和黏液等杂质。2、用小剪刀每隔60cm处就把猪小肠剪成断。并把猪小肠边上剩下的油，剪掉。（有人选用的是整段翻洗的方法，就不必剪断。而有人为了便利清洗，以及做的腊肠不那么长，会挑选剪断）3、双手捏住猪小肠的一头，坚持翻开状况，...
香肠的肠子怎么洗
答：香肠的肠衣清洗方法步骤：准备：肠衣、白酒 首先我们要准备一瓶高度白酒，记住要是纯粮食酿造的白酒，农村里面有很多人自己酿，所以很便宜。我们之前买回来的肠衣多半是用盐搓洗过了的，但是为了让肉能发酵得更好，用盐搓洗多的肠衣不行。最好还是要用白酒浸泡一遍，腊肠会变得更有弹性。而且酒里面本来...
自制香肠为什么腥味
答：1 制作的时候肠子没有洗干净，需要把猪小肠反复的清洗，用面粉或者米加进去洗 一种是：不要用盐水，到时候灌制的时候容易破，先用清水冲洗小肠里面，然后翻过来拿片菜叶子帮忙来洗，再拿淀粉、生面粉反复来洗。还有一种是：用面粉和醋是最简单的办法.把面粉和醋调在一起,要调的干一点,然后和大肠一...
