怎样写学校食堂切配工作总结与计划 大学食堂蔬菜切配组年终总结
本学年，总务科非常重视食堂管理和建设，从六方面进行了监管，以维护校园平安。
一是明确xxxx食堂管理岗位职责。设餐厅经理的工作职责、采购人员岗位职责、厨师长岗位职责、烹饪厨师岗位职责、收银服务员岗位职责、洗切配工岗位职责、清洁工工岗位职责、餐具清洗工岗位职责、仓库管理员岗位职责、监控员职责。
二是对xxxx食堂管理操作流程进行规范。包括食品清洗操作规程、食品细加工（改刀、配菜）操作规程、熟食间食品操作规范、食品冷藏、冷冻操作规范、食品烹调操作规程、食堂菜品留样管理规程、食品出售服务规程。
三是奖励xxxx食堂管理考核制度。xxxx食堂检查考核处罚办法和食堂监控员员工考核处罚办法，引进5S管理，制定实施温xxxx食堂员工5S管理百分量化评分制度表。
四是完善xxxx食堂管理制度。包括食堂对食品采购、验收、储存、加工、烹调、出售、消毒、留样各个环节卫生要求、餐具清洗消毒管理制度、仓库贮存食品及收发料管理制度、食堂卫生制度、食堂小买部工作人员守则、食堂安全防范办法、食堂卫生“五四”制度、食堂员工每日自检十点。
五是完善xxxx食堂管理应急预案。包括食堂安全管理应急预案、食物中毒的处理、突发火灾事故的处理。
六是着力提升大学伙食质量。开展以“关注健康，营养饮食”为主题的温州广播电视大学首届食堂美食节，严格质量管理，把好饭菜质量关，提高食堂的服务质量。根据师生反映食堂米饭质量差的情况，总务科专门从温州粮食公司进来珍珠大米，以同等的价格让学生吃上可口的米饭，提高免费菜汤的质量，1元价格菜的占比达60%。落实xxxx07级、08级大学生补贴xxx人，共计xxxxx元，维护校园平稳。启动大学生文明素养提升工作，改变大学生在食堂用餐把盘碗放置在桌上的坏习惯，营造大学生文明就餐环境。重视食堂人性化的服务，为学生赠送餐点，免费提供汤点等，致力办好师生满意食堂。
在2010年努力把学校食堂工作搞得更好，力争达到学生、教职工、校领导三满意！
我是学校食堂后勤切配小组长，咋写工作总结呢？~
年底了，作为学校食堂后勤切配小组长，首先应该感谢小组成员的配合，顺了完成全年的工作
强调食品安全、检查与管理的重要。
没有范文。
以下供参考，
主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点：
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：
总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求
1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
总结的注意事项：
1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。
3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式：
1、标题
2、正文
开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
结尾：分析问题，明确方向。
3、落款
署名与日期。
食堂工作总结怎么写?
答：当工作进行到一定阶段或告一段落时,需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下,肯定成绩,找出问题,归纳出 经验 教训,提高认识,明确方向,以便进一步做好工作,并把这些用文字表述出来,就叫做 工作 总结 。下面是我给大家精心挑选的工作...
学校食堂工作总结
答：学生食堂工作对教育事业健康发展、校园安全、社会和谐稳定具有重要意义。我为大家整理了两篇“学校食堂工作总结范文”,供大家参考。 学校食堂工作总结 篇1 20xx年初,根据学校所整体工作规划,并结合当前经济发展形势,提高了学校职工在岗就餐补...
2022学校食堂管理工作总结范文5篇
答：学校食堂管理最重要的就是严格把好食品安全关,提高每位工作人员的思想上认识。下面是我整理的2022学校食堂管理 工作 总结 范文 5篇,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家有所帮助。 更多食堂相关内容推荐↓↓↓ 食堂管理方案范文 学校食堂...
食堂的工作计划
答：践行“贯彻落实都教育局《学校卫生工作条例》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我校食堂管理,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康为指导思想。。 二、工作目标: 1、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制...
食堂工作总结5篇精选
答：食堂工作总结篇二 为做好学校餐厅工作,维护学生切身利益,膳食科开展了“以学生为关注焦点”,“树饮食形象,创一流服务”活动,收到了较好的效果。具体做法有: 一、制订并完善了各项管理制度 如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、...
学校食堂工作总结范文精选
答：学校食堂工作总结篇一 “民以食为天”,作为学校的食堂,应为师生的饮食着想,为保证师生的身心健康而研究,现对我校一年来的食堂管理工作作如下总结。 一、领导重视,全力保障 学校食堂关系到学校的稳定和发展,关系到师生员工的切身利益。
高校食堂周工作总结5篇
答：高校食堂周工作总结篇1 20xx年初,根据院所整体工作规划,并结合当前经济发展形势,提高了院所职工在岗就餐补贴标准,要求职工食堂加强基础管理,大力改革,积极创新开拓发展,强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作,确...
学校食堂个人工作总结
答：学校食堂个人工作总结(精选6篇) 一段时间的工作在不经意间已经告一段落了,回顾这段时间的工作,在取得成绩的同时,我们也找到了工作中的不足和问题,是时候抽出时间写写工作总结了。想必许多人都在为如何写好工作总结而烦恼吧,以下是我...
学校食堂工作总结报告
答：食堂作为师生用餐的地点,是非常重要的区域。认真总结在一年来的工作,说说你在食堂工作中的表现吧!下面是由我为大家整理的“学校食堂工作总结报告”,仅供参考,欢迎大家阅读。 学校食堂工作总结报告(一) 时间过得真快,忙忙碌碌中,一学年...
校园食堂工作总结
答：时间乘着年轮循序往前,一段时间的工作已经结束了,回顾这段时间以来的工作成果,你有什么感悟呢?让我们对过去的工作做个梳理,再写一份工作总结。你所见过的工作总结应该是什么样的?下面是我帮大家整理的校园食堂工作总结,仅供参考,欢迎大...
