猪踭肉煲什么汤好？ 猪踭汤的做法，猪踭汤怎么做好吃，猪踭汤的家常

西 洋 菜 蜜 枣 煲 猪 踭

主料：西洋菜500克、猪踭肉200克、蜜枣3个。

辅料：四年陈皮2克、排骨头50克、鸡脚1对、姜片2克、盐3克、冰糖4克、鸡精1克。

步骤：

1、准备好汤料：西洋菜清洗干净后，摘成长段，最好还要浸泡一段时间，以策安全。

2、蜜枣、陈皮和姜片辅助汤料也准备好。

3、将猪踭肉、鸡脚和排骨头放入汤煲中，注入3

4、同时，也要将浮在汤面上的浮沫撇除干净。

5、将汤中的汤料捞起，冲洗干净沾在表面上的污沫。

6、这是已经撇干净浮沫的净汤，用大火烧开。

7、将沥干水分的西洋菜投入汤煲内。继续大火煮开。

8、将辅助汤料投入。

9、最后将步骤5的汤料、冰糖和鸡精投入，在煮开后10分钟后，改小火熬制2小时即可。在熬制1小时后，可把猪踭肉盛出。

10、把盛出的猪踭肉切成厚片回锅，加盐调味，即可出锅装碗。

 

11、出锅装碗，稍加整理，即成。

小贴士

在步骤7中，一定要用大火煮汤成大沸状态下，投入西洋菜，这样熬制出汤，才不会有青涩味。

加入鸡脚熬制，主要是让汤水富含胶原，使汤更加滋润。

猪蹄本是油腻的食材，但胶原蛋白高，女士优选，炖汤可选用清新的素材来一起炖例如：黄豆、饭豆、云豆、花生、莲藕、罗卜等。炖时猪蹄洗净操水，滚后瓢去泡未血水，再倒出洗净。放入锅中加入清水或清汤，加入配料、姜片、米酒适量。开火烧开转小火煮煲二个小时关火调味。即可

原料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克

　　制法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。

　　功效：温中健脾、和胃正痛。

　　适应：胃寒患者，如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。

，主要用到的就是菜干、猪踭肉（猪脚的上部的肉，这部分的肉肥而不腻，胶质丰富，口感最香了），另外还搭配了陈皮、蜜枣一起，这样煲出来的菜干猪肉汤，味道更鲜甜的同时，还具有回甘润肺的功效，干燥甜喝它对润肺很有帮助。小寒后，这汤隔三差五做给孩子喝，清热润肺又暖胃，比吃补品强

莲藕煲猪踭：

首先需要放入适量的盐和冰糖，冰糖能够使它的色泽非常的好看，当然，如果没有冰糖的话，也可以采用其他的糖类都是可以的呢，当然，如果不太喜欢吃糖的话，那么就不要再放到，然后可以放入一点辣椒进行提味，这样做出来的也是很好吃的呢

猪踭汤的做法，猪踭汤怎么做好吃，猪踭汤的家常做法~

食材
主料
猪踭肉
600g
霸王花
20g
辅料
油
适量
盐
适量
蜜枣
3个
无花果
4个
生姜
适量

步骤

1.霸王花适量，我的这个霸王花是干品来的，刚刚朋友帮我从农村买回来的，很新鲜


2.猪踭肉600克，蜜枣3个，无花果4个，生姜几片


3.霸王花要先泡好，再洗净，就可以煲汤了


4.锅里烧开水，将猪踭肉出水就可以啦


5.瓦煲放入适量的水，再将霸王花，姜，蜜枣，无花果放入，接着将水烧开，


6.将猪踭肉放到瓦煲里大火煲15分钟，再小火煲2个半小时，就可以了


7.煲左2个半小时的汤，加盐就可以喝了

菜系及功效：药膳偏方 麻仁当归猪踭汤的制作材料：主料：猪踭肉500克,火麻仁60克,当归9克,蜜枣5个。麻仁当归猪踭汤的特色：养血润肠。病后或老人及妇女产后，血虚津枯，症见便秘，便结难排。亦可肜习惯性便秘属阴血不足、肠中燥结者。（1）火麻仁、当归洗净，猪踭肉洗净，切块。（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武水煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

猪横脷的煲汤
答：准备材料：鸡骨草15g、猪横脷2条、瘦肉200g、姜片2片、蜜枣1粒、盐15g 制作步骤：1、准备好所需的所有材料，全部清洗干净备用 2、猪横脷，瘦肉氽水 3、鸡骨草洗净，猪横脷，瘦肉切开，蜜枣切开 4、全部材料放入炖盅内，放入淹没过食材的水 5、将炖盅的时间调至2小时 6、炖好后放入盐，即...

西洋菜煲猪踭汤的功效
答：5、接着处理西洋菜：西洋菜剪去头部，摘洗干净，浸泡片刻。6、捞起、沥干水。7、放入汤锅内。8、遮上锅盖，再大火煮开20分钟左右。9、汤煮好后，调入盐。10、调入鸡粉，搅拌均匀。11、猪肉整块夹起，切块。干葱头去皮拍碎放入碗中，倒入少许酱油制成蘸肉味碟。12、汤盛起即可饮用 ...

猪肚与河蚌能否一起做汤吗?
答：猪肚与河蚌能一起做汤 材料 玉米，猪肚，筒骨，猪踭肉1块，红萝卜，马蹄，莲子，百合，茨实，薏米，无花果 做法 1、猪肚处理比较麻烦，我一般都是叫买肉的先略微搞好，回家再用盐、生粉里外搓一下用水冲干净，再放锅里飞水后洗净。2、筒骨一条，一分为二斩开，飞水后洗净。3、甜玉米去皮留须...

无花果菜干煲猪展的做法步骤图,怎么做好吃
答：3.如果想吃肥膄甘美的猪踭肉，在熬制1小时后，要将猪踭肉盛出。4.将它切成1.5厘米的厚片。让它蘸着豉油吃，美味一流，滋味无穷啊！5.在出锅前再回放在汤煲中加热即可。6.到了熬制3小时后，将菜干夹起，沥干汤水。7.切成寸段。8.再将切好的菜干段回放入汤煲中，开中火，让汤水至微沸...

如何煮生鱼汤才更营养
答：材料:木瓜约750克，粟米连衣，须2个，花生米100克，生鱼一条约500克。猪踭肉300克，红枣5枚，生姜3片。烹制方法:木瓜削皮去瓤，洗净，切为角块状，粟米切为短段，花生洗净稍浸泡；生鱼宰净下油锅慢火煎至两边微黄。猪踭肉洗净不用切片，整块放进瓦煲内加入清水，武火煲沸后改用文火煲3个小时，...

猪横利可以和什么一起煲汤
答：可以和薏米一起煲汤，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪横脷 1条、薏米 10克、赤小豆 10克、盐 一茶匙。1、猪横脷切片用清水泡一会。2、所有食材放入锅中，加入2碗清水。3、插上电源，煮1小时。4、时间到后放盐拌匀。5、盛入碗中，这样就完成了。

水母鸭炖什么最下火
答：水鸭母炖冬瓜最下火 主料：冬瓜1块，水鸭半只，猪踭肉1块 配料：茨实，薏米，莲子，百合，眉豆，无花果，金丝枣，陈皮，姜片，鲜荷叶半块 做法 1、冬瓜以冬瓜“啶”为好，洗净，连皮连囊切成小块。2、水鸭将皮去掉（买的时候叫档主将鸭皮去掉），和猪踭肉一块洗净。3、将所以材料洗净后放入煲内...

筒骨煲什么汤好喝?
答：4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。慈菇海带筒骨汤 材料：慈菇6个 海带适量 筒骨500克（筒骨--有骨髓的骨头），八角3粒 花椒适量 桂皮一段 姜适量， 桂叶适量 做法 1 把筒骨放到铁锅里干炒，炒到肉变色，撒入桂叶，花椒，和盐 2 拌匀关火，这样把...

清热消暑夏季7款居家靓汤
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春夏换季多喝这汤,清润滋补不上火,健脾养胃又生津,老少皆宜
答：3 把煲汤的瘦肉切块，鸡脚剁小块，如果煲汤以后还想吃瘦肉，建议买猪踭肉或猪展肉，这两个部位煲汤以后，肉不碎不柴，煲汤以后猪展肉和猪踭肉口感好。4 把处理好的瘦肉、鸡脚、莲子、百合和桂圆放进汤锅，花旗参和浸泡过花旗参的水一起放进汤锅，加入6碗水，大火烧开后转中火煲1小时，关火前...