饺子馅怎么做好吃? 饺子馅怎样做才好吃,用哪些调料比较好?

作者&投稿:曾会 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

饺子馅好吃的做法——猪肉莲藕水饺

配料:

猪肉 500克、藕 1000克、大葱 3-5根、姜 适量、十三香 适量、精盐 3勺、生抽 一小碗、玉米油 适量

烹饪步骤:

1.莲藕、葱、姜剁成小碎渣,上次是手工炖的,这次犯懒用机器打的,不过还是感觉手工剁出来的口感更好一点。

2.放一些玉米油或者其他植物油加热以后晾到常温

3.将打碎的肉馅一次性放适量生抽顺着同一个方向搅拌

4.五到十分钟左右成黏糊状就可以

5.将所有的材料倒在一起,放盐、十三香搅拌均匀即可,口味偏重的小伙伴可以加适量老抽,这时候就准备面皮了

6.将所有的材料倒在一起,放盐、十三香和晾好的食用油搅拌均匀即可,口味偏重的小伙伴可以加适量老抽,这时候就准备面皮了

7.最后的成品因为只加了生抽颜色比较淡,但是味道还是棒棒哒

烹饪小贴士:

莲藕的选购技巧1、藕节粗且短: 藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。2、藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。3、外形要饱满: 莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。4、带有湿泥土: 没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。





怎么做水饺馅好吃~

这样的水饺一口一个

鲜嫩多汁好吃的饺子做法

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