食用油到底可不可以重复利用？ 食用油一般能重复用几次

食用油可以反复加热吗 使用食用油常见误区

日常生活，很多家庭为了追求某些菜肴的香酥可口，少不了用油煎炸食材这一步。煎炸完食材后，看着锅中剩油觉得弃之可惜，大家往往会将其盛在碗中，重复使用这些剩油。食用油可以反复加热吗？

食用油可以反复加热吗

食用油不能反复加热。食用油高温加热后，营养价值就会降低，其原因是高温加热可使油中的维生素A、胡萝卜素、维生素E等被破坏。同时，因氧化还使脂肪酸受到破坏。经高温加热的油，其供热量只有未经高温加热油的1/3左右，而且不易被肌体吸收，并妨碍同时进食的其他食物的吸收。当然，一般做菜的时 候，油的加热温度都不是很高，而且时间又短，所以油的营养价值损失不会很大，但是如果食用油经过反复高温加热营养价值损失就比较大了。

尤其是反复高温加热食用油，不仅降低营养价值，而且这种油对人体有一定的毒性作用。因为高温加热会使油中的脂肪酸聚合，反复高温加热食用油，产生 很多脂肪酸聚合物。这种物质能使肌体生长停滞，肝脏肿大，肝功能受损，甚至有致癌的危险。

使用食用油常见误区

1、油冒烟了再放菜

烹饪时有些人喜欢高温炒菜，每次做饭的时候都习惯等到锅里的油冒烟了才把菜放进去，专家提醒，这种做法是极不科学的。如果温度过高，食用油中的一 些营养物质就会被破坏，会产生一些过氧化物和致癌物。

烹调时最好先把锅烧热了再放油，这样就可以达到热油的效果，还能达到炒菜的效果，一举两得。

2、血脂异常或体重异常者照常用油

对于血脂异常或体重异常的人群，我们更要强调选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油量上也要控制。血脂和体重正常的人每天用油量应该不超过25 克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。老年人、血脂异常者、肥胖者、有肥胖症相关疾病的人，或者有肥胖家史的人群，每人每天的用油 量要更低，甚至下降到20克。

如果是炸的东西，剩下的食用油的话是可以重复利用的。但是如果是炒菜的油的话就不可以。炸的任何东西都可以。

您好，肯定是不可以重复利用的。因为食用油加热之后会产生一些有害的物质，如果只是一次使用那么有害物质非常的少，如果是多次使用，那么有害物质就会越来越多。

食用油原则上是不建议重复利用的，因为油在煎炒烹炸过程中会被氧化，氧化后的物质有些具有致癌作用，所以不建议人们重复利用，但是这个也不是一成不变的，例如有些有，如果是凉拌的油，短时间内重复利用几次也没任何伤害

你好，不可以重复利用的，重复利用，吃久了也不好，这个家庭油的话，一天换一次吧，外面的话就不敢保证了。以上是解答，希望对你有帮助。

食用油一般能重复用几次？~

食用油重复使用不要超过3次。
食品质量与安全北京实验室检测结果显示，随着煎炸次数的增加，每一种油的丙二醛的含量曲线都是呈增加趋势。食用油反复使用3次，致癌物质约升高10倍；反复使用7次之后，多数食用油中丙二醛含量升高了约30倍。
人体的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促进反应过程。酶是细胞赖以生存的基础。然而，丙二醛严重影响着酶的活性，会加速生物体的衰老，与蛋白质不相容；它还会使我们细胞的生物膜受到损伤，对我们的细胞有一定的毒性，可以说它有潜在的致癌性。

食用油使用指南1、不要把油放在铜、铁器皿中，以防止其加速氧化。
2、盛油的容器也不宜用塑料桶，可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶灌装。
3、盛油前应把容器洗净擦干，装油后注意加盖密封，存放在干燥避光处，减少油脂接触空气、光线和高温的机会。
4、用过的熟油不要和生油掺在一起。如果自制油需保存较长时间，还可以在油中加入有抗氧化作用、可控制酸败的维生素E。剂量可按500克油加入维生素E胶丸一颗（将胶丸刺破挤入油中）为参考，摇匀即可。
以上内容参考 人民网-"食用油反复使用3次 致癌物升高约10倍"非危言耸听
以上内容参考 人民网-别用反复加热的食用油

食用油一般能重复用3次。食用油每次经历一次高温，油中的营养都会受到破坏，并极有可能产生有毒物质，只要使用超过了3次以上，锅里面油的颜色就会非常暗沉、浑浊，而这时候的油，最好就倒掉，不能再使用了。

食用油一般能重复用几次

食用油是在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，不管是煎炒烹炸，还是煲汤凉拌，几乎都离不开使用食用油。

常见的食用油多为植物油脂，其中包括有菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油等等。

食用油只能在保质期内安全食用，只要过了保质期就不要再吃了，否则会对身体产生影响，过期后的食用油虽然不能继续食用，但是可以用来擦皮鞋上，使皮质鞋子重新恢复光泽。

在家中炸果子的油可以反复的用吗?有没有既安全,又不浪费的好办法?
答：同时器具一定不能有水，容易导致后期使用炸锅。3：油储存时，最好是密封，防止杂物落入，如果条件允许，最好是能低温储存，防止油过热发霉变质。总结 油炸食品可以吃，最好是少吃，特别是外面的，那个油肯定使用几十遍以上。家庭油炸，油可以继续食用，但是建议不要多次过高温，同时不要长期食用。

炸完东西的油可以重复使用吗?
答：油炸食物的油不要反复使用。植物油不耐热，如果反复使用，就会导致酸价超标。据了解， 植物油中的酸价在一定程度上代表着食用油的清洁度，由于植物油在煎炸过程中酸价会有所升高，因此我国《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中作了特别规定， 即油炸所用植物食用油的酸价必须≤5，如果超过5将不能食用...

炸完小龙虾的油可以重复使用吗
答：4.炒菜 炒菜的时候，先放少许的新油爆锅，等主料快熟将要出锅的时候，再放一点这样的剩油，既避免过高的温度，也提高了剩油的利用率。5.蔬菜汤 做蔬菜汤的时候，也可以最后放一点剩油，特别是炸过肉的剩油，能增加汤的香味。炸小龙虾用什么油 生活中常见的食用油都可以用来炸小龙虾。炸小龙虾不...

炸完东西的油可以重复使用吗?
答：1. 炸过食物的油通常可以重复使用，只要油脂未变质、颜色未加深。2. 使用这类油脂时，应尽快使用，并避免再用于高温烹饪。3. 若油脂颜色深、粘度大、杂质多，建议不再使用。4. 若油脂色泽浅、不稠、杂质少，则可安全食用。5. 使用前，让油脂静置，以沉淀其中的杂质。6. 炸油二次使用的几个建议...

食用油到底可不可以重复利用?
答：食用油可以反复加热吗 使用食用油常见误区 日常生活，很多家庭为了追求某些菜肴的香酥可口，少不了用油煎炸食材这一步。煎炸完食材后，看着锅中剩油觉得弃之可惜，大家往往会将其盛在碗中，重复使用这些剩油。食用油可以反复加热吗？食用油可以反复加热吗 食用油不能反复加热。食用油高温加热后，营养...

炸龙虾的油还能用第二次吗
答：4. 如何保存炸龙虾的油？如果你想重复使用炸龙虾的油，那么最好的方法是将它过滤一遍，把其中的残渣去掉，再将它倒回容器中保存。但是，保存的时间不能太长，最好在一个月之内使用完，因为油的质量会逐渐下降。5. 怎样另外利用炸龙虾的油？如果你不想再次使用炸龙虾的油，那么你可以考虑将它用于其他...

炸过的油可以重复利用吗
答：5. 炸过食品的油中会混入很多食物渣滓，这些渣滓往往是一些蛋白质、脂肪或淀粉，反复高温加热后可能产生致癌物。6. 一般家庭做煎炸食物，时间不会太长，炸过一次食物的油经过处理，还是可以继续使用的。7. 如果剩油颜色很深、粘稠度大，且杂质较多，就要坚决的倒掉了。8. 如果剩油的颜色不深、粘稠...

食用油一般能重复用几次
答：食用油一般能重复用几次 食用油是在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，不管是煎炒烹炸，还是煲汤凉拌，几乎都离不开使用食用油。常见的食用油多为植物油脂，其中包括有菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油等等。食用油只能在保质期内安全食用，只要...

炸过一次食品的油可以继续使用几次?
答：可以,我是刚学煮饭的,从一网站上看的 经过长时间油炸的油，确实会产生有毒的环状单体与极性聚合物，吃多了对於肝脏或消化器官都不好。根据回锅油做的实验，必需要在连续三到五天，每天反覆高温油炸八小时的情况下，才会产生有毒物，一般家庭中的回锅油，如果只重复使用两、三次，并不会对人体有害。...

食用油一般能重复用几次?
答：4、用过的熟油不要和生油掺在一起。如果自制油需保存较长时间，还可以在油中加入有抗氧化作用、可控制酸败的维生素E。剂量可按500克油加入维生素E胶丸一颗（将胶丸刺破挤入油中）为参考，摇匀即可。以上内容参考 人民网-"食用油反复使用3次 致癌物升高约10倍"非危言耸听 以上内容参考 人民网-别用...