各种盒装牛奶的特点及成分，选购的时候需要注意些什么？ 如何正确选择牛奶

各种盒装牛奶的特点及成分如下

一、利乐包

1、利乐具有高性价比和低成本的特点。它已在发达国家广泛应用于牛奶包装。利乐包是一个封闭的灌装包装，即牛奶倒入一个纸管，然后切割和密封，所以没有空气。

2、利乐包是一种由纸、铝和塑料组成的六层复合包装，能有效地将牛奶从空气、光线和细菌中分离出来。因此，可以在室温下储存，保质期长

二、屋顶盒

1、又称新鲜屋，是一种纸塑复合包装。其屋顶型纸箱为多层复合膜，纸箱最外层为塑料膜，中间层为纤维，产品内层为铝箔。

2、屋顶盒印刷精美，一般适合灌装鲜奶、有色奶、酸奶、乳酸菌饮料等营养价值高、口感鲜美的高端产品，但需要冷藏保鲜，所以牛奶的保质期相对较短。顶箱包装材料不仅来自利乐和日本的包装纸，也来自国内企业的包装纸。

三、无菌塑料袋

无菌塑料袋的包装材料经过特殊处理。塑料袋内有一层黑色涂层，可以隔离光线。

由于无菌塑料袋较薄，即使经过特殊处理，隔绝光线的效果也无法与铝箔相比，因此牛奶常温保质期约为30天。

四、玻璃瓶

是一种传统的牛奶包装，具有环保、可重复使用、成本低等特点。

无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气。它具有耐热、耐压、耐清洗的特点。可高温灭菌或低温贮存。但其缺点是携带不便、重量重、易折断。

五、百利包

1、其结构为多层无菌复合膜，有三层黑白膜、五层高阻分离膜、七层共挤膜和铝塑复合膜。不同材料的保质期从30天到180天不等。

2、百利包是一种新型的低成本包装形式。百利包的牛奶保质期一般为45天。通过添加适当的防腐剂，百利包的牛奶保质期也可达到2－3个月。

六、康美包

1、是无菌包装，类似利乐包装。康美包属于“开放式”包装。其灌装方法是直接灌装纸箱，纸箱上部不密封，先灌装牛奶，然后机器会自动密封纸箱顶部。

2、为了保证整个灌装过程是无菌的，无菌空气在设备内部并保持正压，所以在封口时牛奶和纸箱顶部有一定的间隙，间隙中的空气是无菌的，不会影响牛奶的质量。

注：如何选购的牛奶：

1、鼻嗅

鲜奶和优质牛奶应具有鲜奶的香味，不应有酸味、腥味、酸味等异味。

2。口味

牛奶的正常美味是一种微甜、微酸、微咸和微苦的混合味道，但它不应该有酸、咸、苦和涩的味道。

3、眼观

首先，观察包装是否鼓包，牛奶是否均匀乳化。如果发现奶瓶上部有清澈的液体，下部是瓶底沉淀的豆腐脑，说明牛奶已经变酸变质。

扩展资料：

牛奶营养特点

1、蛋白质

牛乳中蛋白质含量为2．8％～3．3％，主要由79．6％的酪蛋白、11．5％的乳清（白）蛋白和3．3％的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。

2、脂肪

乳类脂肪约为2．8％～4．0％，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97％。

3、碳水化合物

乳糖是牛奶中的主要碳水化合物。牛奶中乳糖含量约为3．4％～5．4％。乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质在肠道的吸收，提高其生物利用度，促进肠道乳酸菌特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡，促进肠道细菌合成B族维生素。

参考资料来源：百度百科-牛奶

选购牛奶注意事项：

一、按储藏条件挑牛奶

每种牛奶产品都有保质期和保质条件的说明，请仔细看清。具备适宜冷藏条件，每周可以去超市购物两次的消费者，可以选择需要冷藏，在2-6℃条件下保质期为2-14 天的“巴氏奶”。而不具备适宜冷藏条件，或者需要携带牛奶产品外出的消费者

二、按保质期挑牛奶

对于需要冷藏的巴氏奶，在气温较高的季节，容易出现微生物含量提前超标的情况。对于常温保存的牛奶，其中的维生素含量在保存过程中也会缓慢下降。所以，同样一类牛奶产品，选择距离生产日期较近，距离保质期结束日期较远的产品，是最为明智的。

三、是否高钙牛奶。牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担

扩展资料：

牛奶的分类

1、按灭菌方式分，常见的有巴氏奶和常温奶。巴氏奶就是采用巴氏消毒法灭菌后的牛奶，这种牛奶能以最大程度保留牛奶中的营养成分，口感比较好，但保质期较短。而常温奶是采用较高灭菌法杀灭全部有害细菌，保质期虽然能延长，但是营养物质会受部分损失。

2、按营养成分分，现在市面上有高钙奶、脱脂奶、零乳糖牛奶等。牛奶本身就含钙丰富，高钙牛奶在此基础上又添加较多的钙元素，适合孕妇、哺乳期妇女以及50岁以上人群饮用。健康的成年人选购普通牛奶即可。而就是否脱脂来说，一般脱脂奶的脂肪含量低于0.5%。

参考资料来源：

人民网-选购牛奶牢记8点 什么牛奶最适合你

百度百科-鲜牛奶

各种包装的牛奶特点：
1.利乐包——利乐包装是密闭式灌注的，就是把奶灌注到纸管里，然后切割封合，所以里面没有空气。利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合包装，能够有效地把牛奶与空气、光线和细菌隔绝，因此可以在常温下存放，而且保质期较长，利乐枕达到45天，利乐砖则达到6至9个月。利乐包的性价比较高，其成本也较低，发达国家已普遍使用该项技术进行牛奶包装。
2.屋顶盒——屋顶盒也叫新鲜屋，是一种纸塑复合包装。其屋顶形的纸盒是多层复合膜，纸盒的最外层是塑膜，中间层是纤维，产品里层为铝箔。屋顶盒的印刷精美，一般比较适合灌装营养价值高及口味新鲜的鲜奶、花色奶、酸奶及乳酸茵饮料等高档产品，但需要冷藏保鲜，因此牛奶保质期比较短。屋顶盒包装材料来源既有利乐公司和日本产的包装纸，也有国内企业生产的包装纸。
3.无菌塑料袋——无菌塑料袋的包装材料是经过特别处理，塑料袋里面有一层黑色的涂层，这个涂层可以起到隔离光线的作用。但是由于无菌塑料袋比较薄，即使经过特别的处理，其隔绝光线的效果也不能与铝箔相比，因此牛奶的常温保质期大概为30天左右。
4.玻璃瓶——玻璃瓶是传统的牛奶包装，具有环保、能重复使用、成本较低的特点。其无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气，并且具有耐热、耐压、耐清洗的特点，既可高温杀菌，也可低温贮藏。但其缺点是不便携带、份量重、易破碎。
5.百利包——其结构为多层无菌复合膜，有三层黑白膜，也有高阻隔5层、7层共挤膜及铝塑复合膜，材料不同其保质期跨度从30天到180天不等。百利包是一种新的低成本包装形式，采用百利包包装的牛奶保质期一般为45天，添加适当的防腐剂，其保质期也能达到2-3个月。
6.康美包——康美包是一种无菌包装，类似于利乐包装。康美包装是属于“敞开式”包装，他的灌注方式是直接灌注在纸盒内，纸盒上部未封合，先把奶灌注，然后机器自动将纸盒顶部封合，为了保证整个灌注过程无菌，设备内部是无菌空气，并保持正压，所以在封合时有牛奶和盒顶一定的空隙，而空隙中的空气是无菌的，不会影响牛奶质量。
选购安全牛奶饮品方法：
喝牛奶已经成为现代人生活的一部分，在发达国家，早、晚喝牛奶已是家常便饭。但由于现代人工的添加管理还存在漏洞，牛奶食品也出现了一些安全事件，因此，人们在购买牛奶食品的的时候一定要认真鉴别。
1.鼻嗅：
新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味，不应该有酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味。
2.口味:
正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体，但不应该尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。
3.眼观：
先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已经变酸、变质了。
4.搅拌：
用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液是否带有红色、深黄色，有无明显的不溶杂质，有无发粘或者凝块现象，如果有以上现象，说明奶中掺入淀粉等物质。

在选择牛奶之前，要先看包装、标签说明中原料或配料、配方中的各种营养物质名称和营养成分；其次要注意保质期和保存方法，购买时一定要看是否到保持期或超过保质期……
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只有“生”奶才是“鲜”？
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你会挑选牛奶吗
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教你区分灭菌奶和巴氏消毒奶
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关于选购牛奶的几点建议
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哪种奶最有营养
部分消费者认为价廉无好货，牛奶的品质和它的价格应该成正比。其实不然，价格昂贵并不代表其营养价值就高，还有部分消费者在购买时只看价格而忽视品牌品质……
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不是价钱贵的就是好牛奶
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消毒灭菌温度不是越高越安全
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成分不是脱脂就利减肥
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牛奶不是含钙量越高越好
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口感不是越香浓越好
鲜牛奶鉴别方法
颜色：新鲜的牛奶应是淡青色、乳白色或淡黄色。
牛奶为乳白色，是由于其中的脂肪球、酪酸钙胶体、磷酸钙等对光线有折射和反射作用的结果。由于胶体、磷酸钙对光线的反射作用而发生乳光，致使乳汁带有淡青色。由于在牛摄取的饲料中存在叶红素，一部分转入牛奶脂肪中，因此饲喂青草和胡罗卜的奶牛所产的奶色或较黄，饲喂干草和谷物的奶牛其乳汁为淡青色。
气味：新鲜的牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的乳酸味。
牛奶的气味不论如何变化，都属于正常。如乳牛长期产乳或干乳期所产的奶，常带有苦味；牛流产后胎衣滞留时奶常有异臭味；多喂鱼粉、发霉的饲料、大蒜，奶也带有异味；消毒温度过高、搅拌不匀，乳汁常常带有焦糊味。
状况：新鲜牛奶凝块稠密、结实、均匀，无气泡，允许少量乳清在表面。假使因保管不当或存放时间过长，使微生物浸入奶中，奶瓶中、上部就出现清液，下层则显现豆腐脑状的沉淀物。
还有两种简单的区别牛奶好坏的方法--
①在盛水的碗内滴几滴牛奶，如牛奶凝结沉入碗底为好，浮散的为质量欠佳。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
②将奶煮开后，表面结有奶皮(乳脂)的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶。凡颜色、气味和状况异常的牛奶，不能食用。
其实不管是袋装还是盒装的牛奶，只要是对身体好就行了。牛奶的最佳保质期是30天以内。

原料都一样，基本没什么区别，注意好脂肪含量就行了，低脂一般脂肪含量在1.5一下，高脂的在3.1以上，我知道的就这些，选购的时候注意对象，小孩子年轻人可以适当选择高脂的，中老年人则选择低脂的，以免血脂增长。

选购牛奶有哪些注意事项~

牛奶含有很丰富的营养价值，现在不少人都会有每天喝牛奶的习惯。但是空腹喝牛奶会给人们的健康带来一些负面的影响。那么究竟空腹喝牛奶有哪些危害呢?需要注意的事项有哪些?你知道喝牛奶的黄金时间吗?
喝牛奶注意什么
每天大量的喝牛奶，对于身体并没有好处，有可能引发身体出现各种疾病。专家建议我们，每天服用大约二百五十毫升的牛奶是最为科学的。除了注意量之外，日常喝牛奶的方式也要更加的科学，具体的要求如下：
第一：不要空腹喝牛奶
很多人早上起来就直接空腹喝牛奶，还有一些人直接就将牛奶当作早餐，喝了之后不在不服用其他的东西，这是一个错误的方法。空腹喝牛奶非常的浪费，当你处在饥饿的状态下，对食物能量的需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶直接变成热量消耗光了，再我们的肠胃中停留的时间过短，营养成分很快也就随之排出体内了。
第二：喝牛奶最好别加糖
很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖，认为这样会令味道更加的美妙，专家告诉我们这种方法其实非常的不正确。特别是煮开之后的牛奶更不能够加糖，因为牛奶中所含有的物质和糖分会在高温中形成一种名字叫做果糖赖氨酸的物质，这种物质对于人体是有害的。除此之外，这牛奶中加糖还容易导致钙质的大量丢失，不利于身体补充钙质。所以说，科学的喝牛奶方式最好不要加糖。
第三：牛奶别生吃
牛奶生吃好不好?许多人认为生吃牛奶才是最天然的，对于身体也是最好的。专家告诉我们，牛奶最好别生吃，避免摄入一些其他的细菌等。
第四：牛奶煮开立即取出
在加热牛奶的时候，一见到煮开就应该立即停止加热，否则容易降低营养物质。牛奶煮久之后颜色变成褐色，并且香味也会降低，维生素含量也会出现损失，这些都不利于我们的营养摄取。
第五：牛奶别和茶水一起饮用
茶是很多中国人都喜欢的一种饮品，甚至有一些人还喜欢将牛奶和茶水一起服用，其实这是一种非常不养生的方法。专家告诉我们，牛奶中含有非常多的钙元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分会影响身体对钙元素的吸收，不利于身体健康。
第六：牛奶别冷冻
在夏天的时候很多人为了避免牛奶变质，总喜欢将他们放入冷冻室中保存，其实这种方法并不好。牛奶在零下的温度中会出现脂肪蛋白分离的情况，这就导致牛奶呈现水样，味道也变差了。所以说，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鲜，别进行冷藏。
第七：喝牛奶别喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用
如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物质一起服用，那么很容易导致食物在体内结块，这样身体就不容易进行消化吸收。常见的含有这类物质的食物有很多，例如菠菜、柠檬、杨梅还有茭白都是，所以日常要注意分辨。
八：牛奶的保存要避光
牛奶中含有大量的维生素B，所以我们要妥善保管，以免有益物质被消耗。平时建议存放牛奶处要保证保存阴凉处避免阳光的照射。
第九：喝牛奶的时间
喝牛奶注意什么，时间也是非常有讲究的。想要获得最大的效果，那么喝牛奶的时间最好选择在晚上，不仅有利于促进身体进行休息，同时也更加有利于钙质的吸收，对于预防骨流失以及骨质疏松具有很好的效果。
第十：煮牛奶不能用铜器
在市面上很多的中高端厨房用具中，铜还是应用比较广泛的，例如铜制的奶锅以及加热杯等等。小编建议，如果是加热牛奶，那么最好别使用铜器，因为他会对牛奶中的维生素进行破坏，铜元素会和牛奶产生化学反应，加快营养物质的流失，不利于身体的吸收。
早上空腹喝牛奶有什么为危害
1、空腹喝牛奶有碍消化
由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。
2、空腹喝牛奶不利肠胃
很多人早餐就是牛奶加鸡蛋，而且都是洗完脸后就直接喝牛奶了，空腹喝牛奶会使胃来不及消化，牛奶的营养也不会被胃吸收，甚至还会出现肠胃胀气。同时，过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀，营养不易被肠胃吸收，严重导致消化不良和腹泻。所以尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，这样有利于吸收和提高耐受性。
3、空腹喝牛奶会产生有害物质
若空腹喝牛奶，不但牛奶从胃中很快排出，而且优质蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用。一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，增加了人体的负担。
4、空腹喝牛奶会造成营养损失
之所以不能在早餐的时候空腹喝牛奶，我们一个晚上睡眠休息之后我们的胃早已排空，十分需要补充能量，并且已经充分做好吃饭消化食物的准备。排出的营养物质也很快，而牛奶的营养物质不足以让属身体及时补充好，饮用后在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中，因而极大程度上造成了营养成分的损失以及浪费。
每天的一杯牛奶，成为了越来越多人的生活习惯。不过，虽然牛奶可以在任何时间喝，但是如果选择下面推荐的四个“黄金时间”，营养吸收效果会更好。
第一个喝牛奶的黄金时间是早餐后
早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物，蛋白质、钙、维生素等营养成分，不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃，也可以为人提供充足的能量与营养需求，精神饱满地开始一天的工作。
第二个黄金时间下午4点前后
此时人容易感觉倦怠、困乏，急需补充营养。但是在日常的学习和工作中，大多数人无法悠闲地去享受下午茶。这时，牛奶中丰富的蛋白质、乳脂可以帮助身体迅速补充营养，从而精神饱满地恢复到工作状态。
第三个黄金时间在临睡前半小时
牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的L色氨酸物质，还有微量的吗啡类物质，有一定的镇静催眠作用;牛奶中的钙还能清除紧张情绪。另外，人睡着之后，人体血液中钙的水平会慢慢降低，而这个之前喝入的牛奶正好能补充血液中钙的流失，维持了血液中钙的平衡，所以睡前喝牛奶有利于钙的吸收。
最后一个喝牛奶的黄金时间可能很多人并不了解，那就是出厂日期后一个月左右。当然，这里说的是超市里常见的常温奶，少数低温巴氏奶不在此列。牛奶如果存放时间过久，容易出现沉淀分层现象，不仅影响口感，营养价值也会降低。通常而言，牛奶在生产日期后一个月左右口感最佳。实际上，大多数商家出于快速回笼资金的需要，通常都不会将牛奶存放过久。然而近几年，国外进口常温奶大量涌入国内，细心的朋友会发现，这些进口奶通常保质期在一年以上。进口牛奶从出厂到进入国内，需要经过检测、运输、报关、商检等必需环节，进入流通环节时往往已经在生产日期两三个月之后，所以，不难在超市货架上看到“高龄”的洋牛奶低价出售。建议大家在买牛奶时，不要只认洋品牌，应该注意生产日期，优先选择“纯真鲜活”的牛奶。
结语：喝牛奶对于身体发育具有的重要作用已经是一件众所周知的事情了，但是长期大量的喝牛奶并不是一件好事情，牛奶中含有的一些舞台会残留在我们挺，所以说，想要喝牛奶喝的健康，那么一定要多多了解今天所讲的一些注意事项哦。

方法/步骤1:
1、市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右；而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等，其配料为牛奶等但不含水（复原乳除外），其蛋白质含量一般在2.3%以上。两者是不同类型的饮品，营养成分相差悬殊，不可混为一谈，消费者选购时需注意两者的区别。

方法/步骤2:
2、在牛乳制品中，酸牛乳是牛乳经发酵制成的产品，不仅具有牛乳的营养价值，而且酸牛乳含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收，是一种老少皆宜的营养食品；巴氏杀菌乳是牛乳经过低温杀菌（60℃-82℃）即巴氏杀菌制成的液体产品，只是杀死微生物的营养体，充分保持牛乳的营养与鲜度，但与酸牛乳一样，保质期短，且须低温贮存（2℃-6℃），有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包装；灭菌乳是牛乳经超高温瞬时灭菌，完全破坏其中可生长的微生物，是商业无菌，可在常温下长期保存，有利乐砖、利乐枕等包装。一直以来，各种乳制品的高低之争不绝于耳，我会认为各种乳制品各有优缺点，就营养而言，牛奶主要为人类提供优质蛋白质和钙，而本次比较试验结果表明，在同等条件下三种牛乳制品的蛋白质和钙相差微量，消费者可根据自身需要选择不同的乳制品。

方法/步骤3:
3、许多消费者关注“复原乳”（又称“还原乳”）的问题。“复原乳”是指把乳浓缩、干燥成为浓缩乳（炼乳）或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。国家标准允许酸牛乳和灭菌乳用复原乳作原料，而巴氏杀菌乳不能用复原乳，同时还规定，以复原乳为原料的产品应标明为“复原乳”。但有些生产企业却隐瞒真相，明明使用了复原乳为原料，却不明示，也没有在配料表中注明“水、乳粉”，有关部门必须加强监管。虽然复原乳营养如何有许多争议，但事实上国家标准对用复原乳为原料和用生鲜乳为原料生产的乳制品的营养要求是一样的，只是必须在标签上标示清楚，尊重消费者的知情权。消费者可从标签来辨别复原乳。

方法/步骤4:
4、按含脂肪量的不同，牛乳产品有全脂、部分脱脂、脱脂之分。国家标准规定，巴氏杀菌乳、灭菌纯牛乳和纯酸牛乳的脂肪含量全脂为≥3.1%、部分脱脂为1.0-2.0%、脱脂为≤0.5%，灭菌调味乳和调味酸牛乳、果料酸牛乳的脂肪含量全脂为≥2.5%、部分脱脂为0.8-1.6%、脱脂为≤0.4%。牛乳产品中的脂肪品质高，容易消化吸收，供给人体能量，其中，部分脱脂和脱脂牛奶适合健康者，特别是需限制和减少饱和脂肪摄入量的成年人饮用。

方法/步骤5:
5、近年来，乳制品市场上概念迭出，有“特浓奶”、“高钙奶”，还有加入铁、锌等微量元素的牛奶等，令消费者颇为迷惑，不知如何选择。专家指出，在牛奶中添加脂肪、钙等并非不可，但应按国家标准规定添加，且应明示，让消费者明白消费；此外，牛乳本身就是天然的理想食品，人为的添加能否提升牛奶的营养价值以及对人体的作用到底有多大仍然没有结论。

方法/步骤6:
6、消费者在选购牛乳产品时，最好选择品牌知名度高且标识说明完整、详细的产品，注意不要与其它饮品混淆，特别要注意是否有生产日期和保质期，要留意不同种类、不同包装的产品其保质期和保存方法也不一样，若保存方法不当或包装破损时最好不要购买。

盒装牛奶配料的“生牛乳”“鲜牛奶”有啥区别?那个好?
答：首先，"鲜牛奶"是指以生鲜牛乳为原料，经过巴氏杀菌工艺处理的产品。这种处理方式保留了牛奶的新鲜度和营养，但保质期相对较短，一般为4-7天，因此需要冷藏。巴氏杀菌的温度范围在75-85度之间，杀菌时间仅为15秒，这种温和的处理方式使得维生素C、E和胡萝卜素等热敏感成分虽有所损失，但大部分营养成分得...

如何选购纯牛奶
答：第一栏是各种营养成分的名称，国家强制标示的核心营养素包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。第二栏是每100克（毫升）或每份中该营养素的含量。第三栏是每种营养成分在第二栏标注的量能满足每日推荐摄入量的百分比。三看牛奶配料成分 牛奶配料成分一般是根据含量的多少来排列的。因此，看配料第一...

如何挑选品质好的纯牛奶?有哪些值得推荐?
答：观察颜色和质地：优质纯牛奶的颜色应该是均匀的乳白色，质地顺滑，无颗粒感。如果牛奶出现分层、结块或者有可见杂质，应避免购买。闻气味：新鲜纯牛奶应该有一种淡淡的甜味和奶香味，如果闻到酸味、异味或者其他不正常的气味，可能表示牛奶已经变质。阅读成分表：优质的纯牛奶成分简单，通常只有生牛乳。避免...

盒装牛奶和袋装牛奶有什么区别?营养成分呢?
答：⊙ 不是价钱贵的就是好牛奶 ⊙ 消毒灭菌温度不是越高越安全 ⊙ 成分不是脱脂就利减肥 ⊙ 牛奶不是含钙量越高越好 ⊙ 口感不是越香浓越好 鲜牛奶鉴别方法 颜色：新鲜的牛奶应是淡青色、乳白色或淡黄色。牛奶为乳白色，是由于其中的脂肪球、酪酸钙胶体、磷酸钙等对光线有折射和反射作用的结果。由于...

牛奶,“盒装”和“袋装”有啥不同?
答：一、生产方式不同，导致保质期不同。在对牛奶进行生产的时候，盒装牛奶其采用的生产方式，是超高温消毒的生产方式。这样的生产方式，能使其保存时间大大提高，一般能保存3~6个月，且能常温保存。袋装牛奶它的生产方式，采用的是巴氏低温消毒，因此牛奶在保存的时候，保存时间会很短，一般只在3~7天。且...

袋装牛奶和盒装牛奶有什么区别?
答：1、性质不同：纸袋装纯牛奶是巴氏消毒奶，纸袋避光隔热效果较好。盒装纯牛奶是超高温250度灭菌。2、保质期不同：盒装奶保质期多长，有达六个月以上，袋装奶保质期有的只有7-10天，还有的30-45天。3、营养不同：一般说保质期越长，加热杀菌的温度就越高，时间也越长。加热能破坏奶中维生素，造成...

哪款盒装牛奶性价比高?
答：综上所述，性价比高的盒装牛奶应该是价格合理、质量上乘、品牌信誉好、营养成分符合需求、口味适宜且环保的产品。具体来说，消费者可以根据自己的实际情况，选择那些在以上各方面都表现良好的品牌和产品。例如，一些大型超市自有品牌的盒装牛奶往往在价格上有优势，同时质量也有保障；有机牛奶虽然价格较高，...

现在超市里卖的常温盒装牛奶究竟营养成份如何?
答：超市里现在还可以看到一种塑料袋牛奶，它看上去有点像巴氏塑料袋牛奶，但与巴氏塑料袋不一样的是，它里面装的UHT牛奶，包装材料也已经过特别的处理，因此常温保质期大大延长，可以达到30天。提醒：这种包装比较经济，但容易出现破包或串味现象，影响营养和口味，在选购时要特别留意一下包装是否完好。屋顶...

牛奶:不同品种各有特色
答：牛奶:不同品种各有特色牛奶是一种营养丰富的饮品,不同品种的牛奶各有特色。一斤纯牛奶中的钙含量高达400毫克,是日常营养的补给站,更是孕期女性的好伙伴。本文将为您介绍牛奶的营养成分和不同品种的特点。㈀