软骨鱼的做法有哪些
材料：软骨鱼、姜、酒糟、白糖、味精、酒。
步骤：
1、软骨鱼洗干净，切成小块；
2、烧热锅，放少许油，下姜片；
3、将软骨鱼加入酒精、盐、白糖、老酒，翻炒；
4、加入少许水；
5、焖煮几分钟，等水分差不多收干，下味精提味，再翻两下出锅装盘即可。
清蒸软骨鱼
材料：软骨鱼、葱、姜、蒜、五花肉。
步骤：
1、将葱切段，蒜切沫，姜切块，辣椒切块备用；
2、取一小碗倒入生抽、料酒、姜块、蒜沫拌匀；
3、将软骨鱼洗干净去水，倒入拌好的酱料腌30分钟；
4、五花肉切小块，把腌好的软骨鱼摆盘，加上葱、姜、蒜和五花肉，放入锅中蒸15分钟即可。
香芋软骨鱼
材料：鲨鱼骨、老母鸡、赤肉、猪脚、鸡脚、清水、白胡椒粒、干鲨鱼骨。
步骤：
1、将新鲜鲨鱼骨、老母鸡、赤肉、猪脚、鸡脚等材料汆烫取出备用；
2、取一深锅，放入清水、白胡椒粒、干鲨鱼骨；
3、放入将新鲜鲨鱼骨、老母鸡、赤肉、猪脚、鸡脚等，以中大火煲8小时即可。
~
骨鱼的做法大全窍门?
答：1. 清蒸骨鱼：- 窍门：在蒸之前，用少许盐和料酒腌制骨鱼片刻，提升鱼肉的鲜美。蒸的时间不要过长，避免鱼肉过熟而变硬。2. 香煎骨鱼：- 窍门：在煎之前，将鱼片用鸡蛋和面粉混合物裹上一层薄薄的涂层，这样能增加煎后鱼肉的酥脆口感。3. 红烧骨鱼：- 窍门：炖煮骨鱼的时候，加入葱姜蒜和...
清蒸骨鱼的做法和配方
答：1、材料：骨鱼1条，姜丝、香葱适量、生抽2勺。2、把骨鱼内脏清理干净，然后用刀在鱼身上均匀地划痕。3、装到碟子里，铺上姜片。4、锅里装适量的水煮沸，然后把鱼放到锅里。5、大火蒸8分钟左右。6、打开盖子，把鱼拿出来，然后把鱼汤倒出来。7、浇2勺生抽到鱼面，再铺上香葱。8、热锅下油，...
正宗五香酥骨鱼的做法有哪些?
答：1、鱼洗净，用少许酱油，醋，盐，腌制一个小时。2、腌制好的鱼控干水份，五成热油温炸制成熟定型。3、油温升至七成热复炸，上色即出锅。4、高压锅加热加少许油，油温升高放入番茄酱翻炒，炒出番茄红素，加入所有调料熬成酱汤。5、酱汤熬开好加入炸制好的小鱼。6、开锅盖盖，加阀，小火焖十五...
黄骨鱼好吃的四种做法
答：一、黄骨鱼炖海鲜菇 原料：黄骨鱼500克、海鲜菇克，盐、生抽、料酒、姜适量、海鲜菇，盐、生抽、料酒、姜适量。1.黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。2.生姜切片。3.锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。二、黄骨鱼鲜虾白豆腐汤 原料：白豆腐1...
香焖骨鱼的家常做法
答：1、今天买的骨鱼是粉白色的。把鱼清理干净，然后切成一圈圈。2、青蒜、姜丝准备好。3、开火下油，用筷子把鱼夹摆到锅里，然后撒适量的盐花用小火煎。4、煎至两面金黄色。5、然后加1碗水进去，再下姜丝、生抽、料酒。6、下老抽、青蒜翻炒一下。7、盖上盖子小火焖至水份干完熄火。8、非常...
嫩滑清甜的骨鱼做法
答：02 然后在骨鱼身上划几刀缝，再把姜片塞到缝里面。【不用刷盐，广东正宗的清蒸鱼都是不刷盐的】03
宝贝营养餐】黄骨鱼,宝宝聪明成长的秘密武器!
答：鱼类是营养小宝库,尤其对于宝宝的大脑发育有着不可或缺的作用。但面对鱼刺,许多家长都犯了难。就让我们一起来探索黄骨鱼的美味做法,让宝贝们也能安心享受这份营养大餐吧!清蒸黄骨鱼简单又营养的清蒸黄骨鱼,是一岁以上宝宝的理想选择。将鱼洗净去内脏,撒上葱姜去腥,蒸至熟透。由于黄骨鱼除鱼肚外几乎没有小...
骨鱼汤的做法步骤图,黄骨鱼汤怎么做好吃
答：用料 主料黄骨鱼550g 调料食盐适量鸡精适量姜适量料酒适量调和油适量 黄骨鱼汤的做法 1.准备黄骨鱼和老豆腐 2.锅内加油烧热放入姜片爆香 3.加入黄骨鱼 4.加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎 5.10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟 6.最后加放适量盐和鸡精即可出锅 ...
黄骨鱼怎么做好吃
答：6. 小火慢煮至熟，装盘撒入青红椒丝即可 大师秘籍1、这是一款酸辣味的汤鱼，黄灯笼辣椒酱有点像桂林辣椒酱的感觉，又似蒜蓉辣酱，需要炒香后再煮，要不气味比较刺激浓郁。2、做法十分简单，如果喜欢酸辣汤的朋友肯定会喜欢这道菜3、黄骨鱼皮包，容易破，可以再鱼身上粘少许淀粉再入锅煎，同时，...
