我开了一个月的火锅店生意没有怎么办 两个月前我开了一家火锅店,最近生意不好,如何经营?高手支招?
1、细节至上
顾客往往会被一些不经意的细节所感动甚至是俘获。店面经营者们应该怀着一颗敏感的心，关注于日常经营的每一个细节，在服务中注意细节。当然，细节和细节之间也有所不同，有些细节属于核心细节，还有些细节则次要些。
2、不要陷入“唯选址论”中
第一，真正的选址问题是个极为复杂的问题，与定位选型、商圈确定、商圈质素、商圈契合度、店铺口岸、经营策略、经营模式等话题彼此密切相关。第二，百分之九十最终归结于选址问题的失败开店案例，都是老板自己的自我安慰。
3、老板与店员要构建一种和谐关系
在彼此内心尊重而又不提防的情况下老板既要树立自己的权威，又能和大家打成一片，也就是俗话说的“恩威并施”。
4、构建气场是关键
气场是个很微妙的东西，老板本身的精神面貌、快乐指数、阳光指数是构成本店气场的最核心要素，尤其对于小店来说如此，老板天天无精打采，本店一定好不到哪里去，老板精神状态好，起码给人积极乐观的表现。
5、不要过于迷信差异化
以“提供差异化环境、服务和出品”作为自欺欺人的谎言来迷惑自己的经营者比比皆是，倒不是说差异化有罪，而是应该用更辽阔的视界去分析问题，解决问题，比如说，“羊群效应”、“品牌效应”、“马太效应”等就是很多人心目中那个可怜的“差异化策略”的天敌。
6、不要畏惧竞争
火锅店需要适度竞争，周边存在一定的竞争强度往往是件好事，可以与周围构建一种良性的竞合关系模型，而不是恶意竞争。孤岛式孤零零伫立的火锅店，有时日子会更加难过些
干火锅店的准入门槛比较低。但是干好火锅店就很难了。为你在以下
四
点分析一下，希望可以帮到你。
一、产品定位，首先要搞清楚我们的火锅店消费人群是哪些，消费水平怎么样。工薪族的话，价格低一点，讲究实惠，且可以做一下满100减20菜品费的活动（记得只能是菜品，酒水不能）或者代金券，小恩小惠在消费者眼里会形成消费惯性选择。如果是走中高档模式，那么就突出特色，推出一两个主打特色菜品，如麻辣香锅、干锅辣鸭头之类的，也是先吃后涮，并不冲突。而且也能带动一些年轻人来消费。定期做一些活动。
二、服务质量，服务员既然拿你的工资，那么就必须按照你的要求去做。一个优秀服务员可以成就一家饭店。这句话一点不假。客人来吃饭，要的是面子，就给足人家。吃的是心情，那么就通过服务和菜品让其获得好的心情。
三、菜品质量，这个是至关重要的环节，开业初期生意难免不稳定，要做到无论客人多少，菜品都能保证始终如一的品质。现在生意不好不代表生意一直不好。现在来的客人，你能够每一桌都做到最好，难保他不会成为你的回头客，再次光顾你，那么一段时间积累下来，生意不好才怪。还要定期推出新的菜品，吸引更多的客户。
四、环境，这个就太多了。大到环境卫生，小到厕所、便池。其实这些都做到位并不难，也能够给客人留下好的印象，但是多是细节注意不到。这个就是长期养成的习惯问题了。
因为不清楚你那边的具体情况，也只能给你提出这些了，希望对你有所帮助。
您好，您可以参考使用以下方法来吸引您火锅店的顾客：
在店面附近拉横幅，发宣传单。
开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。
成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。
建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。
新品推出时，配合小袋免费赠品。
请当地名人或政府官员参观、题词、留影。
在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响。
在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康。
节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康。
参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。
节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专栏，火锅菜谱。
干火锅店的准入门槛比较低。但是干好火锅店就很难了。为你在以下 四 点分析一下，希望可以帮到你。
一、产品定位，首先要搞清楚我们的火锅店消费人群是哪些，消费水平怎么样。工薪族的话，价格低一点，讲究实惠，且可以做一下满100减20菜品费的活动（记得只能是菜品，酒水不能）或者代金券，小恩小惠在消费者眼里会形成消费惯性选择。如果是走中高档模式，那么就突出特色，推出一两个主打特色菜品，如麻辣香锅、干锅辣鸭头之类的，也是先吃后涮，并不冲突。而且也能带动一些年轻人来消费。定期做一些活动。
二、服务质量，服务员既然拿你的工资，那么就必须按照你的要求去做。一个优秀服务员可以成就一家饭店。这句话一点不假。客人来吃饭，要的是面子，就给足人家。吃的是心情，那么就通过服务和菜品让其获得好的心情。
三、菜品质量，这个是至关重要的环节，开业初期生意难免不稳定，要做到无论客人多少，菜品都能保证始终如一的品质。现在生意不好不代表生意一直不好。现在来的客人，你能够每一桌都做到最好，难保他不会成为你的回头客，再次光顾你，那么一段时间积累下来，生意不好才怪。还要定期推出新的菜品，吸引更多的客户。
四、环境，这个就太多了。大到环境卫生，小到厕所、便池。其实这些都做到位并不难，也能够给客人留下好的印象，但是多是细节注意不到。这个就是长期养成的习惯问题了。
因为不清楚你那边的具体情况，也只能给你提出这些了，希望对你有所帮助。
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
一家火锅店生意想要红火，必然有两个核心，一个是过硬的优质口味，还有一个就是经营，经营，经营可是一个门技术活儿，如果你仔细分析观察经营得好的火锅门店，你会发现他们有一个共同点，就是有一个会经营管理的老板，那如果自己没有，或者欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
二、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。
值得注意的是，有些人会说做加盟还不如自己做，这是错误的说法（外行人），当然，如果你对自己的底料有足够的信心，自己同时也是有经验，懂经营会管理，那么自己做当然可行，但如果什么都没有，这种情况你去新做一家火锅店，结局是可想而知的，不要把生意想得简单，好品牌在于能够提供优质底料的同时，还能够给与自己成熟的经营管理知识，这才是一笔无形的财富啊。
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您好，我和朋友和伙开了一个火锅店，在小区里，比较偏僻刚开一个月，生意非常不好，一时不知道该怎么做...~
做点优会，发一些传单，传单设计火锅设计能吸引人，经常在群众人多发行你们那里特色，我知道你们放弃是不可能，但是最后办法这有这样
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
你的情况可能是很多火锅店老板都碰到的事情，说实话，你的问题归根结起起来就是经营问题，你不会经营，我不知道你是自己做的还是找品牌做的加盟，如果自己做的还说得过去，但如果是找品牌做的连锁，那就说不过去了，如果出现了经营问题，那么品牌方至少要给你支招的。
一句话总结来说，就是你不会引流，引流不外乎两个渠道，一个是线下，一个是线上。
线下就是传统的方法，做活动，发传单，做地推等等，你30个员工，随便匀几个员工出来做地推没问题吧？
线上的玩法就多了，大的方向比如团购啥的，做起来，虽然团购成本较高，但是能效比高，不需要你做什么事情，其他的渠道比如V/X，很多本地的活动券啥的，做点活动，让平台去帮你转发即可。
接下来给你说两个核心吧，一个是锁客，也就是打造老顾客，还有一个就是活动怎么做的问题。
锁客，核心思路就是加深顾客对自己店的印象，比如加老板好友，打造VIP客户，顾客特折QUN等，玩法很多。
活动，活动的本质是引流而不是利润，要想通过活动挣多少这是不现实的，或者说活动的本质是交个朋友，让顾客认识下自己，举个例子，我们有家连锁店，开店做了个活动，9.9元100瓶啤酒，持续做了半个月，这半个月基本没赚钱，但你猜他结识了多少本地的顾客？具体数字就不说了。
总的来说，其实你就是不会经营，如果你做的连锁加盟店，那么你选的品牌也太次了吧？如果你是自己做的店，那么最好是找品牌加盟，学习品牌方的经营技巧。
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两个月前我开了一家火锅店,最近生意不好,如何经营?高手支招?
答：你的情况可能是很多火锅店老板都碰到的事情，说实话，你的问题归根结起起来就是经营问题，你不会经营，我不知道你是自己做的还是找品牌做的加盟，如果自己做的还说得过去，但如果是找品牌做的连锁，那就说不过去了，如果出现了经营问题，那么品牌方至少要给你支招的。一句话总结来说，就是你不会引流...
开了火锅店却没什么利润,改怎么办啊
答：三、在执行的过程之中不断学习 火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，锁客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意望采纳。
我开了一个月的火锅店生意没有怎么办
答：第一，真正的选址问题是个极为复杂的问题，与定位选型、商圈确定、商圈质素、商圈契合度、店铺口岸、经营策略、经营模式等话题彼此密切相关。第二，百分之九十最终归结于选址问题的失败开店案例，都是老板自己的自我安慰。3、老板与店员要构建一种和谐关系 在彼此内心尊重而又不提防的情况下老板既要树立自己...
火锅店生意不好怎么办
答：一家火锅店生意想要红火，必然有两个核心：一个是过硬的优质口味，还有一个就是经营管理技巧。经营，这可是一个门技术活儿，如果你仔细分析观察经营得好的火锅门店，你会发现他们有一个共同点，就是有一个会经营管理的老板，那如果自己没有，或者欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：一、严格执行品牌方...
有位楼主,开了个火锅店,刚开始还行,最近不知道什么原因,没有生意了...
答：第一种问题要从自己火锅店的口味，服务，以及选址上去考虑，看看有没有问题。如果口味差，可以请厨师来调味，也而已购买品牌火锅底料。菜品要多去吃几家火锅，看看别人的菜品是如何配菜，定价的。第二种情况，是由于现在火锅市场供大于求，竞争激烈，消费者喜欢猎奇造成的。初期由于好奇，消费者来消费，也...
火锅店没生意怎么补救
答：一、产品定位，首先要搞清楚我们的火锅店消费人群是哪些，消费水平怎么样。工薪族的话，价格低一点，讲究实惠，且可以做一下满100减20菜品费的活动（记得只能是菜品，酒水不能）或者代金券，小恩小惠在消费者眼里会形成消费惯性选择。如果是走中高档模式，那么就突出特色，推出一两个主打特色菜品，如麻辣...
火锅店开业两个月了,生意不好,应该做怎样的活动来吸引顾客
答：3、再次是卫生。翻台要干净、迅速。尤其在正餐时间，员工一切都要为销售开绿灯，各司其职，恪守其岗。前一桌顾客下桌，翻台速度，洁净度一定要高。如果有任何不卫生的现象，必须有前台经理出面道歉，并送餐品，再次深刻道歉！4、最后火锅要有特色，照猫画虎，照葫芦画瓢的开火锅店是不行的。比如：...
火锅店开业2个月,没有顾客怎么办?
答：位置选择很重要，消费人群不对路不适应。广告效应低，知名度不火。酒香也怕巷子深，并不是火锅店和管理人员、厨师技艺问题。加强广告宣传，采用多种促销活动方法，特别注意回头客和熟人的口碑，他们就是活的很便宜的广告，可起到一传十，十传百成几何状态上升吸引顾客。火锅店慢慢就‘火’起来了。
火锅店没生意怎么办?该如何继续经营。
答：2、氛围拦截 火锅店最重要的是气场，气场如何而来？热销的氛围营造、特殊的物料、强烈的色彩、独特的产品。通过这些方法吸引顾客的好奇，引导顾客产生联想，最终让顾客走近、了解你的店。氛围营造有3个很重要的要素：一要抢眼，鲜艳醒目的颜色；二要挡眼，目光所看到的地方要有物料、有赠品的堆头；三要...
火锅店开业一个多月,生意突然间不好了,我该怎么办呢???
答：火锅店开业一个多月，生意突然不好了，这是因为夏季太热，人们不愿意吃火锅了，你可以选择多种经营，优惠力度大些，可以招揽些顾客。
