干炸带鱼怎么做好吃干炸带鱼的烹饪技巧

1、用料：

带鱼2条、葱15克、姜10克、食盐5克。

2、做法：

（1）准备食材。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。

（2）腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。

（3）在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。

（4）平底锅中放入适量的油，油温五成热的时候，就可以将带鱼放进锅中。

（5）小火炸制表面金黄的时候翻面。

（6）双面炸制表面金黄即可。

~

干炸带鱼的正确方法
答：1、带鱼段剪鳍,去内脏及腹内黑膜,葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒,腌10分钟。2、准备一小盘玉米淀粉,将带鱼段裹满淀粉。3、小锅中倒适量油,中火加热,取两粒姜末扔入油锅中。4、将裹着淀粉的带鱼段放入油锅中,先不要翻动。炸完后,油锅加热升温30秒,复炸30秒。5、捞出摆盘。 抢首赞 评论 分享 举报...

正确炸带鱼的方法
答：第1步、带鱼一条洗干净，切段 第2步、鱼身正反两面多切几刀，方便入味。把鱼鳍撕掉，炸好的带鱼会平整好看(图片是以前拍的，鱼鳍炸后很脆，很好吃)。第3步、加入大葱1小段、生姜2片切丝、五香粉、白胡椒粉适量、料酒1大勺、1.5g盐、白糖1g，腌制2小时。第4步、腌好的鱼用厨房纸吸干水分，沾...

干炸带鱼的做法,最好吃又简单
答：第一步 1.带鱼去头、内脏，切成大小适中的段 第二步 2.面粉中加入适量水、胡椒、生抽、料酒、盐、油，调成稀稠适中的面糊 第三步 3.将带鱼放入面糊中，裹匀 第四步 4.油温七成热时放入带鱼炸制 第五步 5.一面金黄后炸制另一面 第六步 6.根据自己的喜好洒少许椒盐或孜然 烹饪技巧 面糊中...

香酥干炸带鱼
答：干炸带鱼 食材带鱼、葱姜、盐、料酒、玉米淀粉步骤1.带鱼擦去表面银色薄膜(不喜欢去的也可以留下),去掉内脏、头尾冲洗干净控水,然后切成段备用2.碗中放入切好的葱姜丝,倒入盐、料酒抓拌出葱姜味,倒入切好的带鱼段里,翻拌均匀腌制四小时3.腌制好的带鱼用厨房纸吸干表面多余水分,表面蘸上玉米淀粉,拍掉多余的粉...

干炸带鱼的家常做法 干炸带鱼的好吃做法
答：1、食材：带鱼500g、盐少量、鸡蛋2个、五香面少量、面粉少量。2、把买来的带鱼化冰，放在室温下半个小时左右，然后把带鱼的肚子挖干净，从带鱼的中部用剪刀把带鱼肚子剪开，挖出内脏，去掉头和鳍，然后把整条带鱼用清水冲洗干净，特别是肚子里面。3、把洗干净的带鱼放在漏盆里控水，控上十分钟左右。

干炸带鱼怎么做
答：炸带鱼的做法如下：1、首先将带鱼段加入温水进行解冻，将葱姜切丝放入碗中。2、碗中加入盐，胡椒粉，五香粉，适量料酒去腥搅拌均匀。3、腌制30分钟，在碗中加入适量面粉，加水搅拌均匀。4、将带鱼放入碗中均匀裹上面糊，油温6成热即可下锅。5、带鱼炸至两面金黄即可出锅，美味的炸带鱼即可做好。

正宗干炸带鱼的做法窍门怎么做干炸带鱼
答：1、食材：带鱼2条。2、配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。3、带鱼洗净，去头去尾清除内脏。4、然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。5、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。6、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七...

干炸带鱼窍门
答：第1步、带鱼两条剪去鱼头、尾和背部的长鳍，再剪开鱼腹去除内脏和黑膜，清洗干净并控干水分后剪成长短均匀的段状，放入切好的葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、少许白糖搅拌均匀腌制30分钟左右，中间多搅拌几次使鱼肉均匀入味 第2步、取适量的淀粉和面粉（比例为3:1）放入碗中打入一个鸡蛋搅拌均匀，...

干炸鱼的做法
答：干炸带鱼的做法步骤：1. 带鱼清洗干净沥干水份切段，加入盐。2. 加入料酒，五香粉。（没有料酒也用白酒代替）3. 加入姜丝，生抽，花椒粒。4. 搅拌均匀腌制一小时入味。5. 把带鱼段放入干面粉中，两面均匀的沾上一层薄薄的面粉。6. 鱼上面多余的面粉要抖掉，不然炸过的油会浑浊，依次做好。7....