太香了!_六款巨下饭的家常菜!

作者&投稿:古咳 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

太香了,六款下饭家常菜做法

1、金针菇肥牛卷

食材:

准备食材:肥牛卷200g、金针菇200g、葱蒜。

酱汁调法:2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水

做法步骤:

1.调好酱汁备用。

2.将金针菇塞入肥牛卷。

3.少油煎香葱蒜,加入一勺豆瓣酱炒香。

4.放入肥牛卷,小火煎香,淋人酱汁煮浓稠即可。

2、低卡白菜卷肉

食材:

鸡胸肉250g 干香菇5个、胡萝卜150g

肉馅腌制:1勺料酒+2勺酱油+1勺蚝油+半勺黑胡椒粉+少许盐。

芡汁调法:2勺酱油+1勺蚝油+1勺淀粉+半勺老抽+半碗水

做法步骤:

1.把鸡胸肉胡萝卜搅碎,加料酒酱油胡椒粉蚝油盐,搅拌入味。

2.水开放娃娃菜煮1分钟。

3.放入肉馅,卷起来包紧。

4.水开上锅蒸20分钟,放油炒香葱蒜,淋入酱汁大火收汁,把酱汁浇在白菜卷上即可。

3、土豆牛腩

食材:

牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、姜葱

秘制焖汁:2勺酱油+1勺蚝油+半勺老抽+1勺番茄酱+1勺糖+盐

做法步骤:

1.准备好所有食材,牛腩焯水后不用冲冷水,否则肉质会变硬。

2.少油炒香葱姜番茄,加牛腩淋人秘制焖汁炒匀。

3.加2碗水煮开,小火焖1个小时,加土豆胡萝卜番茄焖15分钟,翻拌一下。

4.煮至汤汁末过食材,汤汁会浓稠入味。

5.开盖撒上葱花即可

4、香菇焖鸡腿

食材:

鸡腿、干香菇、青红椒、姜葱。

焖汁调法:2勺酱油+1勺老抽+1勺蚝油+1淀粉+少许糖。

做法步骤:

1.鸡腿肉洗净控干水分,切块备用

2.锅中倒入油,把鸡腿煎至表面金黄色,放入葱姜炒香。

3.淋入调好的焖汁炒匀,倒人香菇和半碗水。

4.开锅焖15分钟收汁,放入彩椒翻炒5分钟,加入少许盐炒匀即可

5、京酱肉丝

食材:

鸡胸肉、吉瓜、胡萝卜、葱、豆皮。

鸡肉腌料:1勺料酒+1勺酱油+半勺油+1勺淀粉。

秘制焖酱:1勺酱油+1勺甜面酱+1勺蚝油+半勺糖+1勺淀粉+半碗水

做法步骤:

1.鸡胸肉洗净切丝,放人1勺料酒+1勺酱油+半勺油+1勺淀粉,腌制20分钟入味。

2.调好酱汁备用,豆皮开水烫1分钟。

3.锅中倒入油,放入鸡丝大火炒熟鸡丝。

4.淋入酱汁炒匀,大火收汁即可。

6、糖醋脆皮豆腐

食材:

老豆腐

糖醋汁调法:2勺酱油+3勺番茄酱+2勺陈醋+1勺糖+1勺淀粉+少许盐+半碗水拌匀

做法步骤:

1.调好糖醋汁备用,老豆腐切块备用。

2.热锅倒入油,倒入豆腐,小火煎至金黄盛出。

3.倒入糖醋汁煮开,倒人豆腐收汁即可。



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