干香菇，要泡多久才能泡好？ 干香菇是要泡多久，怎么处理好？？
一般泡发香菇都是用凉水浸泡，头天晚上浸泡，第二天中午就可以食用，一般个头小的泡发时间短一点，有10个小时作业即可，体积比较大的，泡发时间应不少于12个小时。
如果温水泡发干香菇一般浸泡一个小时至两个小时，泡发香菇的温水最好是25℃为宜。
快速泡发干香菇的方法：
1、准备好干香菇以及一个密封盒。
2、先把干香菇用清水冲洗一下然后沥水。
3、将干香菇装入密封盒里。
4、加入2勺白糖
5、倒入温水。
6、盖上盖子，用力上下摇晃2分钟。
7、每一颗干香菇都完全泡发。
泡发香菇的方法有三种，用热水泡发、温水泡发、冷水泡发，其中，用热水泡发时最快，但要损害香菇的一些营养成分。用冷水泡发耗时最长，用温水泡发也不损失香菇的营养成分，耗时比用热水长一点。
香菇又称作“山珍”，富含高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物质，平时拿来煲汤、炒菜，口感润滑，而且味道十分鲜美。晒干的香菇有更多的香菇精，拿来炖汤，香气会更加浓郁，所以说炖汤的话干香菇比新鲜的香菇更合适。
泡发香菇的方法：1、温水泡发
热水浸泡快，用冷水将香菇表面清洗干净，将香菇根部除去，盖朝下置于30℃左右的温水中浸泡一个小时至两个小时即可。干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。20—35℃左右的温水既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发鲜味。浸泡的时间也别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。
2、冷水泡发
冷水泡也可以，只是香菇含有一种核糖分解酶，用冷水浸泡不容易将这种物质泡出，冷水泡时间要长很多。一般个头小的泡发时间短一点，9小时左右，体积比较大的，泡发时间最少应不少于12个小时。用冷水泡发香菇也不能够太久，如果太久的话，营养成分也都给泡出去了，也会使我们的香菇的香味大大降低，影响香菇的食用价值。
3、热水泡发
为快速泡发香菇（意康德香菇容易泡发）而用热水浸泡，会使得泡发的干香菇营养价值大幅度下降，香菇中的多糖和优质氨基酸会大量溶于水中，造成营养的流失。
除了用温水泡发香菇以外，那么我们还可以在温水里边加上淀粉泡发干香菇，这样才能够把干香菇里面的泥沙泡出来，然后用清水洗一遍，香菇就会变得非常地好看。
由此可见，我们在选择泡发香菇时，用温水泡发是最好的方法了。
干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发6——10小时，个头较大的，应该泡发8——12小时。
我们日常操作都是用凉水，前一天晚上泡发，第二天中午食用。
如果觉着这样太麻烦的话，可以提前一两天就泡发，因为冬菇在常温下，即使是泡上72小时，也不会发粘变质的，何况现在还有冰箱帮忙，即使是一周也不成问题的。
直接用热水泡发，速度是很快快，但是鲜味和营养都会流失一些。
千万不要用热水泡，这样会使他很大一部分营养流失在水里，要用冷水浸泡，摘干净以后放入汤中。
干香菇，要泡多久才能泡好？~
香菇泡多久
答：泡香菇的注意事项 1、用清水将香菇泡发后，再加入适量的淀粉清洗干净后能更好的去除掉干香菇附带的泥沙，且香菇的颜色也会更好看，比单纯的用温水泡制的效果更好。2、将干香菇清洗干净后加入到清水中，然后再加入适量的白糖，浸泡半个小时后，待到香菇发软膨胀后便可捞出沥干使用。3、很多人为了让...
干香菇如何清洗干净?泡发要多久?
答：第四步、食盐具有非常好的杀菌效果，用盐水浸泡香菇能有效地去除藏匿的虫卵细菌，时间到我们再用流动的清水冲洗一两遍，这时候的香菇就已经洗得非常干净了，什么泥沙、虫卵、脏东西都通通洗跑，干净的香菇吃着才放心 注意事项 清水不能洗干净藏在褶皱里的脏东西，而加淀粉就不一样了，淀粉有很强的吸附...
干香菇泡多久
答：干香菇怎么泡发 1、凉水泡发：如果用凉水泡发干香菇，一般会选择头天晚上开始浸泡，差不多第二天的中午就能食用，如果个头比较小的话差不多十个小时就能食用。香菇体积比较大的话要泡12个小时以上。2、温水泡发：这个方法是最适合泡发干香菇的，首先将干香菇清洗干净后加入到三十度左右的水中，最好...
香菇泡发多久就可以了?
答：1、把准备好的干香菇用清水冲洗一下，沥干水分。2、将沥干水分的香菇装入准备好的密封盒里。3、在装干香菇的密封盒里加入准备好的2勺白糖。4、倒入温水没过干香菇，盖上盖子用力上下摇晃5分钟。5、5分钟后，就可以看到干香菇已经膨胀泡发好了。6、把泡发好的香菇一个个捞起沥水，就可以开始烹调了...
干香菇需要泡多长时间
答：如果用凉水泡发干香菇，一般会选择头天晚上开始浸泡，差不多第二天的中午就能食用，如果个头比较小的话差不多十个小时就能食用。香菇体积比较大的话要泡12个小时以上。温水泡发这个方法是最适合泡发干香菇的，首先将干香菇清洗干净后加入到三十度左右的水中，最好将香菇根部去掉，然后将香菇盖子朝下...
干香菇,要泡多久才能泡好?
答：一般泡发香菇都是用凉水浸泡，头天晚上浸泡，第二天中午就可以食用，一般个头小的泡发时间短一点，有10个小时作业即可，体积比较大的，泡发时间应不少于12个小时。如果温水泡发干香菇一般浸泡一个小时至两个小时，泡发香菇的温水最好是25℃为宜。快速泡发干香菇的方法：1、准备好干香菇以及一个密封...
干香菇怎么泡发最快
答：香菇怎么泡发最好方法如下：1、热水，且是温热水比较好。热水浸泡快。用冷水将香菇表面清洗干净，将香菇根部除去，盖朝下置于30℃左右的温水中浸泡一个小时至两个小时即可。2、冷水泡也可以，只是香菇含有一种核糖分解酶，用冷水浸泡不容易将这种物质泡出，冷水泡时间要长很多。一般个头小的泡发时间短...
香菇用冷水泡发还是热水泡发?
答：干香菇在泡发的时候要用热水，且最好是温热水会比较好，一般将香菇的根部除去，然后将菌盖朝下置于温水中浸泡，1-2个小时左右就可以完全泡发好了。使用冷水也是可以的，但是干香菇里面有一种核糖分解酶，用冷水的话不容易将这种物质泡出来，若是体积较大的香菇，则至少要泡发12小时。不能直接使用热水...
干香菇,要泡多久才能泡好?
答：1、一般来说,泡3个小时都差不多完全泡开了。2、如果有些能泡的可以加暖水泡,这样更快些.泡的过程当中,最好换两到三次水。3、因为香菇晒干的时候会带有小沙粒,香菇泡开了沙粒也就跑出来了。4、所以建议多换几次水!泡开之后如果需要切开的话,在切开之后再轻轻泡10来分钟就行。
