餐厅选择食材供应商都有哪些标准可以遵循呢？ 供应商选择的原则，有哪些？
1、有足够的食材质量安全保证能力
2、能满足数量及交货期的要求
3、价格合理、服务良好、信誉可靠
4、有提供令人满意的相同或类似产品的经历
5、能提供令人满意的售后服务
6、必须具有合格的营业执照
7、必须具有法律规定的相关证书
资质认证等齐全，食品经营许可，营业许可等
产品质量合格，价格合适
配送实力强，有专业的配送团队
食品安全保障措施到位，无腐烂变质食材，不配送过期食品
经验丰富，有10年以上的行业经验，有很多的成功案例
员工综合素质高，服务体现好，注重细节等
具体的可以考虑到配送公司进行一个实地的考察，以便有深刻的了解，也方面后期的合作。
选择供应商有哪些原则？~
1.总原则--全面、具体、客观原则：建立和使用一个全面的供应商综合评价指标体系，对供应商做出全面、具体、客观的评价。综合考虑供应商的业绩、设备管理、人力资源开发、质量控制、成本控制、技术开发、用户满意度、交货协议等方面可能影响供应链合作关系的方面。 2.系统全面性原则：全面系统评价体系的建立和使用。 3.简明科学性原则：供应商评价和选择步骤、选择过程透明化、制度化和科学化。 4.稳定可比性原则：评估体系应该稳定运做，标准统一，减少主观因素。 5.灵活可操作性原则：不同行业、企业、产品需求、不同环境下的供应商评价应是不一样的，保持一定的灵活操作性。 6.门当户对原则：供应商的规模和层次和采购商相当。 7.半数比例原则：购买数量不超过供应商产能的50%，反对全额供货的供应商。 8.供应源数量控制原则：同类物料的供应商数量约2~3家，主次供应商之分。 9.供应链战略原则：与重要供应商发展供应链战略合作关系。 10.学习更新原则：评估的指标、标杆对比的对象以及评估的工具与技术都需要不断的更新�0�2
供应商选择的原则：质量，成本，交付与服务并重的原则。
在这四者中，质量因素是最重要的，首先要确认供应商是否建立有一套稳定有效的质量保证体系，然后确认供应商是否具有生产所需特定产品的设备和工艺能力。
其次是成本与价格，要运用价值工程的方法对所涉及的产品进行成本分析，并通过双赢的价格谈判实现成本节约。在交付方面，要确定供应商是否拥有足够的生产能力，人力资源是否充足，有没有扩大产能的潜力。最后一点，也是非常重要的是供应商的售前、售后服务的纪录。
扩展资料
广义的选择供应商过程包括以下步骤：
1、分析市场竞争环境。这个步骤的目的在于找到针对哪些产品市场开发供应链合作关系才有效，必须知道产品需求是什么，产品的类型和特征是什么，以确认用户的需求，从而确认供应商评价选择的必要性。
2、建立供应商选择目标。企业必须确定供应商评价程序如何实施，信息流程如何，谁负责，而且必须建立实质性、实际的目标。
3、建立供应商评价标准。供应商综合评价的指标体系是企业对供应商进行综合评价的依据和标准，是反映企业本身和环境所构成的复杂系统不同属性的指标，按隶属关系、层次结构有序组成的集合。
4、建立评价小组。企业必须建立一个小组以控制和实施供应商评价。评价小组必须同时得到制造商企业和供应商企业最高领导层的支持。
5、供应商参与。一旦企业决定实施供应商评价，评价小组必须与初步选定的供应商取得联系，以确认他们是否愿意与企业建立合作关系，是否有获得更高业绩水平的愿望。
6、评价供应商。评价供应商的一个主要工作是调查、收集有关供应商的生产运作等全方面的信息。在收集供应商信息的基础上，就可以利用一定的工具和技术方法进行供应商的评价了。
7、实施合作关系。在实施合作关系的过程中，市场需求将不断变化，可以根据实际情况的需要及时修改供应商评价标准，或重新开始供应商评价选择。在重新选择供应商的时候，应给予旧供应商以足够的时间适应变化。
参考资料来源：百度百科——选择供应商
餐厅选择食材供应商都有哪些标准可以遵循呢?
答：餐饮企业选择的食材供应商应符合如下标准：1、有足够的食材质量安全保证能力 2、能满足数量及交货期的要求 3、价格合理、服务良好、信誉可靠 4、有提供令人满意的相同或类似产品的经历 5、能提供令人满意的售后服务 6、必须具有合格的营业执照 7、必须具有法律规定的相关证书 ...
食材供应商要哪些证 食品供应商应要具备哪些条件
答：食材供应商要哪些证1、食品供货商的要有《食品流通许可证》、《营业执照》和《税务登记证》。食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。2、食品供应商应具备以下条件：有足够的食材质量安全保证能力；能满足数量及交货期的要求；价格合理、服务良好、信誉可靠；必须...
公司开食堂,要怎么选择一家食材配送公司?
答：1. 看企业的资质荣誉 营业执照，食品经营许可这都是基础的资质。反映公司实力的可以重点查看企业的荣誉成就，是否获得过含金量较高的奖项，比如市龙头企业、省龙头企业等，这些都有政府信誉作为保障，能侧面反映食堂蔬菜供应商的服务水准。2. 看企业的客户案例 合作过的客户能够很只管的体现食堂供应商的服...
食堂如何选择专业的食材配送伙伴
答：1、菜品质量和食品安全 大家都知道像蔬菜、水果、水产品等农副产品，最害怕的是腐烂发霉。每年腐烂发霉的农副产品不知凡几，浪费了大量的食材。为了保障菜品新鲜，各个配送公司奇招跌出，比如通过冷链配送。还有些不法分子滥用食品添加剂保鲜，菜品质量看上去很美，但食品安全却更加没有保障。其实消费者...
食堂食材配送需要哪些资质 食堂食材配送需要什么资质和条件
答：1、食堂配送公司为各单位食堂配送食材，能够满足多重饮食需求，包括各类蔬菜、瓜果、肉类、水产、海鲜、副食、调料品等各类产品，提供一体化服务。食堂不比其他地方，所需产品直接关系用餐人的生命安全，对各类食材也都有一定的要求。大米要符合GB1354-86相关标准，食用油要符合GB1535-2003标准，二者都要...
食材供应商需具备什么资质?
答：硬性条件肯定是1.营业执照；2.食品安全许可证； 还有其它ISO体系认证等一些资质荣誉，这个还要看自己一个实际业务需要。
选择一个好供应商的标准是什么?【采购供应问题】
答：10。完善的服务 -- 完善的服务对好的供应商是不可缺的， 尤其是针对第三方物流(3PLs)以及其它物流领域来说，能够提供优质的全方位服务的供应商就很有竞争力。以上这10项标准是采购对选择优质供应商的最基本也是最重要的考量点，以下5项是优质供应商共同有的特性，也是非常值得采购关注的。1。符合法律...
食材配送公司需要什么资质
答：一、食材配送资质证书的重要性市面上食堂食材配送公司这么多，为什么大家都要看资质？原因很简单，通过查看资质，可以大大减少了单位寻找供应商的筛选难度和审核难度。一家公司能获取相关资质，就证明了它的产品、服务、管理体系已经被认可，相关标准、技术规范或其强制性要求都已经符合。这样的企业具备一定的...
选择一个好供应商的标准是什么?
答：选择供应商的标准主要有：1.商品质量合适、价格水平低、交货及时和整体服务水平好。2.经营管理水平；3.持续供应和扩大供应的能力；4.市场地位；5.低价位产品开发能力。供应商分类是对供应商系统管理的重要一部分。它决定着哪些供应商你想开展战略合作关系，哪些你想增长生意，哪些是维持现状，哪些是积极...
食品供货商需要提供的证件
答：建立采购记录；各门店应当建立并留存日常采购记录；门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度；采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。食品供应商应具备以下条件：1、有足够的食材质量安全保证能力；2、能满足数量及交货...
