为什么城市里的菜没有乡下的好吃？ 为什么城里人总是说农村的饭菜好吃，原因在这
城市里的菜都是大棚里种的，化肥、农药、水分都有；农村的菜大多是自家种的，所以要好吃了。
这个是众所周知的，不过你也可以自己在阳台种点蔬菜的，我妈就在阳台里种了好几盆菜，也安全卫生，就淋水，现在都长好大了
没独特风味
在农村老家自家种出的疏莱，吃起来很有菜味，黄瓜有黄瓜味儿，茄子有茄子味儿，西红柿有西红柿味儿，萝卜有萝卜味儿。现在的蔬菜已经不再有小时候的味道了，很多时候买回来的水果或者蔬菜，吃起来没有了那种诱人的味道！
蔬菜要有菜味道必须满足两点：1、种子相对原始，最多只是杂交种，不能用转基因的种子，否则就失去了本来的味道。2、必须保证正常的生长周期，让蔬菜自然生长，绝对不能用化肥催熟。只有这样种出来的菜才有味道，才好吃。
种菜的每个农民都知道，原生种，自然生长的才好吃，但是为什么还要用化肥催呢？答案很简单：提高土地亩产量，提高土地利用率，多挣钱。原来的蔬菜都是按时令来种植收获，该什么时候种就什么时候种，现在设施农业越来越发达，完全打破了气候对种植的限制，想种什么都可以，菜也会种的很好，但是跟在时令季节种出来的蔬菜口感会差一些。
市场上卖的蔬菜绝大部分是反季蔬菜，都是大棚培育出来的。大棚蔬菜通过人工干预或者创造适宜蔬菜生长的温度湿度光照等条件使其一年四季都能种植生产销售。人为创造蔬菜的生长条件，化肥农药控制蔬菜的生长肯定会破坏其拥有的特性。而同样的品种，在农村农民种植的露天应季蔬菜遵循了蔬菜的生长条件，通过风，蜜蜂等授花传粉，尊重自然敬畏自然，得到的大自然的回馈。
由于要求长距离运输以及长期保存，所以我们异地运输销售的蔬菜大部分都是在非完全成熟之前就进入采摘期，再经过长途运输到批发市场。非全熟状态也会影响蔬菜及果实里面部分风味物质的形成，也会出现“无味”的状态。
你们觉得是城市里的菜好吃，还是农村的菜好吃~
各有优缺点吧
农村的菜就一定要比城市里的菜好吃吗？其实不一定！因为城市里的菜，也有很大一部分是从周边乡村拉上来的。我们这边就有很多人是靠种植蔬菜为生，每天早上三四点钟，城市里菜市场的贩子就会开车货车来拉蔬菜。
农村种菜，也分两种，一种是为了自给自足，通常只需要一个小菜园子就可以了；一种是为了出售挣钱，需要很大的地块面积。什么菜最好吃？我觉得就是农村自家菜园子里的蔬菜！农村自家菜园子里的蔬菜，大部分用的都是农家肥，而且蔬菜都是自然生长，不会存在人为催熟催长的情况。其次，农村自家菜园子的蔬菜虽然也会有打农药的情况，但是并不会经常大量去喷，毕竟是给自己吃的东西。
城市里的蔬菜好吃吗？当然有好吃的蔬菜，毕竟城市里也有新鲜且无公害的蔬菜。但是，城市里的蔬菜来源有很多，有些是从周边乡村农户手里收的，有些是从蔬菜大棚里拉来的，有些是从外地运输过来的。正是因为蔬菜的来源多，才导致了蔬菜质量也是层次不一。有些蔬菜，农药残留成分比较多；有些蔬菜，是被催熟过的；而有些蔬菜，则由于贮存或运输原因变得不新鲜。以上种种原因，都导致一些蔬菜存在或多或少的问题。
真要说有什么不同的话，那大概就是用的油不同了。这些是什么大家都知道吧，这是农村种的花生，在农村基本上家家户户都会种上一些花生。首先呢花生的一样价值非常的高，而且花生作用非常大，可以蒸着吃，煮着吃，还可以用来榨花生油。
到了花生丰收的季节，基本上全家人都要出动了。拔花生算是一个特别重的任务了。然后还要把已经洗干净晒干的花生剥好。
图中的老奶奶正在把已经剥好了的花生进行脱皮呢。这也是非常重要的一道工序呢。大家都行动起来了!
等到一切都准备好了就需要把这些花生弄到榨油店里去，在榨油的过程中，你可以闻到非常香的花生油味。那香味真是让你忍不住想吃一口呢！
自己家中种的花生，再拿去榨油这是非常健康并且没有污染的，而且不会添加任何的添加剂。所以农村做出来的饭菜才这么好吃呢!
广东10大另类美食小吃,本地人视为美味,外地食客无从下嘴
答：这必须是生猛系列中的另类了，蛇肉的打边炉，锅底用一些菌菇类食材先煮着鸡肉，蛇肉则因着品种和口感的差别，有的皮肉同涮，比如毒蛇类的眼镜蛇，也有一些皮腥气较重的品种要皮肉分开制作，肉涮着吃，皮就得用稍微重口点的椒盐炸这种方法配上一些辣炒、或和蔬菜一起炒的蛇皮。炒菜没有什么特别的...
农村很常见,但是城市很少见的蔬菜有哪些?
答：而马齿苋和反枝苋属于夏季的蔬菜，路边和玉米田、花生田里比较多，马齿苋可以做菜馍或者菜盒子，也可以蒸着吃，其做法和麦家公类似。槐花和香椿与以上四种野菜不同，是分别长在槐树和香椿树上的，这两类树树冠宽大、植株高耸，在农村可以自由自在生长，没有限制，但是在寸土寸金的城市里，是绝对不允许种植...
为什么在乡下煮的玉米就比较好吃一些?
答：玉米的原因 我们在城市里吃的玉米，到了我们手里，需要花时间去包装和运输。在农村，我们在家里做饭，比在城里买的新鲜多了。再说，自己家的点，也很少用化肥，绿色无污染，肯定好吃。锅和火 先不说我们在城里用了多少POTS和锅，就是做饭也没有乡下的大铁锅好。还有就是火，虽然天然气电磁炉很方便...
有哪些在一个地方很普遍的美味,其他地方知道的人却不多,或者不能接受的...
答：然而在我国有一些食物，因为口味的特殊，只有当地人们喜欢吃，外地人到这里旅游的时候，吃过一次就再也不想吃了，因为完全吃不惯，都有哪些食物呢？芒果蘸辣椒 你没有看错，这就是无数云南朋友含泪推荐的美食，青芒果蘸辣椒面。在滇南，人们一般选用还未成熟的青芒果，就是按着果肉还是硬硬的，这种...
乡下地里的菜总是比市场的好吃,这是为什么呢?
答：灌水为基础，生长期长，菜质就好而市场上菜多数是蔬菜基地大棚里的菜，生长期短，叶面激素类的肥料用的多。因为它是不打农药，而且还是实令蔬菜，不像超市里面都是大棚的，而且还是打过农药，超市的菜外表好看，但是没有乡下的菜好吃，乡下的菜就是土菜，所以很多人都想到乡下吃土菜就是这个道理。
为什么农村村宴特好吃?
答：在农村的宴席上，可以尽情地享受美食，没有任何拘束。现在农村的宴席也一般是“一条龙”服务，包括桌椅板凳、碗筷等，都是由专人负责。这些人虽然不一定接受过专业训练，但是做饭做久了，能够抓住大家的胃口。而且农村都是用大锅烧柴火做饭，这样炒出来的菜味道肯定比城市里煤气灶炒出的味道要好。最重要...
农村的土菜是不是特别好吃?
答：回答：农村的一些土菜真的特别好吃,特别是柴火煮出来的菜,特别香,虽然食物样貌差,但是很好吃。
农村地区的猪肉,和城里买的猪肉,为什么吃起来口感不一样?
答：记得妈妈老说城市里的肉不如乡下的肉好吃,开始我还没觉得,后来回老家一趟发现确实口感不一样。感觉还是家乡的猪肉好吃,我感觉有以下几个原因: 1、猪吃的饲料不一样,农村得猪一般不吃饲料,都是家里的猪草绿叶菜之类,不像大城市吃得各种饲料,还有各种添加剂之类,反正不如农村猪吃的天然。 2、猪的生活环境不一...
农村的土菜是不是特别好吃?如果是,为什么?
答：农村的土菜的确好吃。香味浓郁！不是香料的香，而是食材本身的香味！怎么解释呢？1、生长的时间刚刚好，没有催肥，催熟，不是速生的。时间累积的食材风味无可替代。2、环境比较好，主要是空气，污染少，比无菌环境生长出来的含有更多的微量元素。3、咱们国家讲药食同源。这个涉及能量和磁场的积累问题了...
为什么同样一道菜,在家做不出饭店的味道?
答：不同菜肴添加调味料的顺序不同，会在很大程度上影响一道菜的口感和口感。今天，就让我们来学习一些在家当厨师的窍门，尝尝大酒店的味道吧！在城市生活后，你会发现电磁炉、煤气炉做的菜没有农村铁锅做的菜香，特别是炖、炖鱼、排骨。它们完全是两种口味。我个人觉得大锅底火比较均匀，菜也比较好吃。在...
