能代表漳州的小吃和美食都有哪些？

漳州是福建省的地级市之一，位于福建省东南部，与台湾省隔海相望，是中国的“田园都市，生态之城”，特别适合居住。除了生态宜居之外，漳州的许多美食小吃也是闻名遐迩，到了漳州不容错过，下面就给大家分享一下到了漳州有哪些美食值得品尝。

1、漳州卤面

卤面是漳州地区比较普遍的一道小吃，距今差不多已经有着一千三百多年的历史。漳州卤面采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开 ，然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等，调成卤料。吃的时候，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉 、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料，:色泽鲜艳、质嫩爽滑、味道香醇、甘美可口。

2、漳州干拌面

干拌面也是一道有漳州特色的美食小吃，它香辣多味、经济实惠，好吃不贵。干拌面是以生碱面放入沸水中用旺火煮熟，捞起后与酱料翻拌均匀，再配以卤猪蹄，吃进嘴里，面条爽滑，猪蹄酥烂，酱香满口，实在是百吃不厌。漳州人吃干拌面一般会选择各种炖品或鸭血汤一起吃，相辅相成，相得益彰。

3、漳州生烫

生烫，是漳州的一种传统小吃，这种小吃来源于何地，何人所创已不得而知，但是在漳州地区却是相当的流行。烧开一大锅高汤，将各种肉类、鱼类、面食类等食材事先片成片状或条状，客人可以根据喜好，点自己喜欢吃的食材，由师傅依次汆入滚开的高汤中，食材迅速烫熟后捞起，加入葱姜蒜等调味品，淋上高汤即成，方便快捷，是漳州人爱吃的一道街头小吃。

4、漳州猫仔粥

猫仔粥是福建漳州地区的一种传统小吃，以诏安县的最为有名。猫仔粥一般现吃现做，先用小锅把鱼汤煮沸，再将米饭及客人选择的各种原料盛入，滚开片刻起锅，加上适量的味精、盐、剪入一小段油条；再撒点儿芜荽、葱、蒜末即成。猫仔粥讲究的是材料的新鲜和现做现吃的热烫， 所以味道极好，即使大热天也很受欢迎。

5、漳州手抓面

手抓面是一道独具漳州地方特色的小吃，这种道地的特色小吃，真是用手抓着吃的。漳州手抓面，是以面粉裹着油炸豆干，抓在手掌里进食而得名。吃的时候还必须在面上抹上芥辣、甜酱、醋、沙茶酱油或花生酱、辣酱等多种调味酱料，混在一起后手抓着吃，香、甜、酸、辣，在漳州的不少地方都挺受欢迎的。

6、漳州蚵仔煎

蚵仔煎是漳州的一种特色小吃，在漳州的大街小巷都可以吃到。到了漳州，如果你没有吃蚵仔煎，那简直就是一个很大的遗憾。漳州蚵仔煎用的是米浆，这样煎出来的的蚵仔煎更酥脆，而其它地区用的是地瓜粉，蚵仔煎吃起来比较软湿。加上腌制的萝卜片在旁边，吃几口蘸着甜辣酱料蚵仔煎，酥酥的外皮加上萝卜片的酸甜，清新爽口。

7、漳州麻糍

漳州的麻糍很有特色，不同于江浙地区，漳州麻糍每一个麻糍都是现包，纯手工制作的，糯米团子扯开，放上馅料，收口包紧，在芝麻花生粉中滚一滚，香喷喷的麻糍便大功告成。细尝一口，最开始是舌头能感觉到豆粉细小的颗粒，接着糯米面的香糯丰富了你的舌头，咔吱一声咬到中间酥脆的馅，甜蜜又有趣。

8、漳州豆花

漳州豆花和其它地方的一点也不一样，非常独特。该小吃在豆花中放入已在骨头汤里煮熟晾凉的粉丝，再配上大肠、笋干等各种佐料，咸辣清香，爽滑利口。漳州的豆花，不只本地人，连外地朋友也很喜欢。

以上8种漳州的地道小吃味道都很不错，是到了漳州必尝的漳州味道。当然，漳州的美食小吃还有不少，比如四果汤、麻枣、鸡仔胎、油茶面等，味道也都还不错，欢迎大家留言补充。

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比如说有漳州卤面，漳州干拌面，漳州生烫，漳州手抓面，漳州猫仔粥，漳州豆花，漳州麻糍，漳州蚵仔煎等等。这些都是当地特别有名气的小吃和美食。

漳州卤面，漳州猫仔粥，漳州干拌面，漳州手抓面，漳州生烫，漳州蚵仔煎，这些食物都非常好吃。

猫仔粥历来就是诏安的特色名小吃，只不过近几年才出现在漳州市区。在众多漳州名小吃也就诏安的猫仔粥比较有特色，取材新鲜。都是原汁原味清淡。无需调味。！

我觉得有小笼包，煎饺，油条豆浆和豆腐脑。所以我很喜欢去当地旅游。

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漳州美食排行榜前十名
答：NO.1:猫仔粥NO.2:卤面NO:3:东山鲍鱼NO.4:面煎粿NO.5:五香卷NO.6:东厦文蛤NO.7:盐鸡NO.8:蚵仔煎NO.9:咸水鸭NO.10:四果汤 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你...

漳州十大名小吃那些是漳州十大名小吃
答：1、五香卷：五香卷是整个闽南地区都比较受欢迎的小吃，虽然说五香卷在整个福建省到处都是，但很多吃过的朋友都说只有漳州的才是最正宗最好吃的，慢慢咬上一口到香软的肉馅很是让人满足。2、鸡仔胎：鸡仔胎为闽南小吃的一种，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。它是将孵化到一半的鸡蛋...

漳州小吃排行榜前十名
答：1. 漳州卤面：拥有超过一千三百年历史的卤面是漳州人的骄傲。制作时，将肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等多种配料在热锅中炒熟，加入猪骨汤和调味料，最后加入红薯粉调成卤料。2. 漳州干拌面：这道经济实惠且美味的小吃在漳州非常受欢迎。以生碱面煮熟后与酱料翻拌均匀，搭配卤猪蹄食用...

漳州有哪些口味绝佳的特色小吃值得推荐?
答：1. 漳州沙茶面：这是漳州最有名的特色小吃之一。面条细滑，配上浓郁的沙茶酱和各种配料，味道鲜美，香气扑鼻。2. 漳州肉粽：漳州肉粽以糯米为主料，包裹着猪肉、香菇、虾米等馅料，再用粽叶扎紧，蒸煮而成。口感软糯，香气四溢。3. 漳州鱼丸：漳州鱼丸以鲜嫩的鱼肉为主料，加入淀粉、葱姜等调料制成。

去漳州旅游,请问市区有哪些小吃推荐?
答：蚵仔煎是漳州的特色小吃，这家店的蚵仔煎味道非常好，绝对值得一试！3. 松树干拌面 地址：漳州市芗城区北京路298号 与沙县拌面不同，松树干拌面加入了猪蹄包或其他卤料，搭配特制的酱料拌食。4. 晓文三角饼 地址：漳州市芗城区新华西路266-2号 三角饼有甜、咸两种口味，这家店的三角饼酥脆程度...

漳州十大特色美食小吃
答：1. 五香卷：漳州的五香卷享誉整个闽南地区，这种小吃虽然在福建各地都有，但许多人认为只有漳州的五香卷最为正宗，肉馅香软，一口咬下，满足感油然而生。2. 鸡仔胎：鸡仔胎是闽南的特色小吃之一，尤其在秋凉时节，许多人会食用鸡仔胎以滋补身体。这种小吃由半孵化的鸡蛋制成，打开壳后可见到带有绒毛...

福建漳州有哪些特别的小吃值得推荐?
答：福建漳州是一个美食之都，拥有许多特别的小吃值得推荐。以下是其中几种：1. 沙茶面：漳州的沙茶面是当地非常有名的特色小吃。它以独特的沙茶酱为调料，配以面条、肉片、海鲜等食材，味道鲜美，香气扑鼻。2. 潮州糖水：潮州糖水是漳州的传统甜品，以其独特的制作工艺和丰富的口味而闻名。有红豆沙、绿豆...

漳州十大名小吃那些是漳州十大名小吃
答：1. 五香卷：漳州的五香卷在整个闽南地区都颇受欢迎。这种小吃以其独特的香味和口感，使无数食客为之倾倒。轻轻咬一口，香软的肉馅便在口中散开，带来满满的满足感。2. 鸡仔胎：鸡仔胎是闽南的特色小吃之一，尤其在秋凉之际，许多人都会选择食用鸡仔胎以滋补身体。这种小吃由孵化至一半的鸡蛋制成，...

在福建漳州有哪些地方特色小吃值得推荐?
答：福建漳州是一个美食之都，拥有许多地方特色小吃。以下是一些值得推荐的漳州特色小吃：漳州沙茶面：这是漳州最有名的特色小吃之一。沙茶面以独特的沙茶酱为调料，配以面条、猪肉、海鲜等食材，口感丰富，味道鲜美。漳州鱼丸：漳州鱼丸以鲜嫩的鱼肉为主要原料制作而成，口感弹嫩，汤汁鲜美。可以在漳州的街头...

漳州十大特色美食小吃
答：漳州，位于福建省南部，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的城市。漳州的美食小吃种类繁多，口味独特，深受人们喜爱。以下是漳州十大特色美食小吃：1. 漳州卤面：漳州卤面是漳州地区最具特色的面食之一，以其独特的卤汁和面条口感而闻名。卤面的卤汁主要由猪骨、鸡骨、香料等熬制而成，面条筋道爽滑，味道鲜美。...