罗氏虾可以怎么制作？ 罗氏虾怎么做，什么做法

1；超市买回来了罗氏虾，个头中等最适合，个人认为比在市场买的要新鲜，价格还便宜。

第一步就是清洗一下，然后把虾头的针和长须剪掉，这样吃起来会方便很多。为了让虾腌制 和烹煮过程都容易入味，我选择在虾的背部开中线，取出虾线。最后再清洗一遍，沥干待用

2；关键的一步来了，就是腌制过程。

调味料有：蒜片，酱油，盐，糖，黑胡椒粒，老恒和料酒（谢霆锋推荐，哈哈）。

这个牌子的料酒比起其他的香味要浓郁，这是我的御用牌子。做出来的虾带有浓 浓的风味，而且很香。腌制两个小时左右，刚好到做饭时间就可以了。时间长一 点可以有助于虾的入味。

3；热锅冷油，放入蒜片爆香，依次放入虾，先把虾的一面剪至金黄色，香脆。然后一分钟就 可以翻至另一面，煎香。待虾至八成熟，倒入腌制的酱汁爆炒两分钟，起锅。

4；芦笋处理

芦笋洗干净，把下面比较粗的部分，剥掉外面的一层皮（比较老，影响口感），切成断块

这里可以有两种做法：第一，可以清水白灼，加点油，盐，沥干待用

第二，直接倒入刚才炒过虾子的锅，加入适量的开水，爆炒一下

我选择了第二种做法，这样的话芦笋就可以吸收一下虾的调味。过程中基本不用再放任何 调味了，只加一点开水就可以了。

5，新创菜式：海蜇头凉拌肉末，撒点葱花，好看养眼

超市有现成独立包装的海蜇头，里面带有调味包，回来打开即食。我这次假如一点肉末，令这个菜的口感可以更加丰富，同时也可以加入红萝卜丝，青椒丝等等。根据个人喜好添加。

6；芦笋荟香煎罗氏虾，成品出炉，香喷喷的。

清蒸罗氏虾
准备食材：罗氏虾500克、生姜一大块、香葱一把、大蒜少许、小米辣2颗、黄酒适量、生抽、蚝油、香醋、香油
烹饪过程：
把生姜洗净切片、香葱洗净一半打结一半切末，大蒜去皮切末，小米辣洗净切圈备用，接着罗氏虾清洗干净，沥干水分后，放入碗中，加入黄酒、姜片和葱结，搅拌一下，腌制10分钟，达到去腥的效果。
蒸锅里加入适量的清水，大火烧沸腾后，把装有罗氏虾的盘子，倒出一些酒水，再将其放入蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸10分钟，时间一到关火，焖两分钟即可取出。
准备一个小碗，把切好的葱蒜和小米辣倒入碗中，加入一勺蚝油、适量的生抽、香醋，少许香油，调成酱汁，把蒸好的罗氏虾剥去虾壳，蘸上酱汁即可食用，味道十分鲜美哦。

操作方法
01
先将罗氏虾用水浸泡一下，一般人工养殖的不会有太多脏东西的，剪去虾须和虾枪
02
锅中放入适量的水，加入盐和姜片

03
然后把虾倒入锅中，大火煮开

04
煮开大约2到3分钟调小火焖煮个5分钟左右，待虾全部煮熟即可

05
然后把虾盛出，摆盘，用一只小碗调入适量的醋和生抽调成酱汁

06
去头取出虾尾，剥去泥线，蘸上一口酱汁，真美味。

红焖罗氏虾来源：美食导报特点：淡黄光亮，色鲜艳，口感嫩滑爽口。原料：主料：罗氏虾500克；调料：海天特级金标生抽王40克，姜块15克，葱段20克，红葡萄酒150克，白糖5克，啤酒100克，盐少许。制作过程：1、罗氏虾剪去须刺，再将罗氏虾加盐、酱油、姜、葱腌制1小时；2、炒锅中放油50克，烧热后倒入罗氏虾，煸炒到断生，加红葡萄酒和啤酒，放白糖，适量加些水，烧沸后撇沫，倒入砂锅中稍焖，最后用旺火收浓汤汁即成。

来了宝
操作方法
先将罗氏虾用水浸泡一下，一般人工养殖的不会有太多脏东西的，剪去虾须和虾枪
锅中放入适量的水，加入盐和姜片
然后把虾倒入锅中，大火煮开
煮开大约2到3分钟调小火焖煮个5分钟左右，待虾全部煮熟即可
然后把虾盛出，摆盘，用一只小碗调入适量的醋和生抽调成酱汁
去头取出虾尾，剥去泥线，蘸上一口酱汁，真美味。

怎样才能做出美味的罗氏虾？~

罗氏虾做的美味可以做成蒜蓉罗氏虾，蒜蓉罗氏虾做法的关键在于先把虾煮熟，然后把蒜蓉炒出香味，倒在虾上即可，具体的做法如下：
主料：虾15只
辅料：青葱1根、蚝油1小勺、生抽1勺、糖1小勺、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣
1、把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，将虾摆入盘内。

2、铺上少许葱白。

3、入烧开水的锅中蒸8分钟左右。

4、取出蒸好的虾,挑出葱白，倒出多余的汁水。

5、热锅冷油，倒入蒜蓉爆香。

6、蒜蓉倒入蒸好的虾中，完成。

注意事项：
1、用蒸鱼豉油代替酱料水直接浇在虾上也可以。
2、不喜欢姜，和过多酒味的，可以少放

食材
主料
罗氏虾
700g
辅料
油
适量
盐
适量
啤酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好食材
2.把罗氏虾剪去虾足，洗净.
3.锅里油热，放姜，蒜暴香，放入罗氏虾.
4.煸炒至转色
5.放入适量啤酒煮10分钟
6.加盐，胡椒粉煮1分钟.
7.撒些葱花即可.

罗氏沼虾怎么做
答：1、【香辣罗氏虾】用料主料：罗氏虾(青虾)辅料：韭黄、香菇、红辣椒、芝麻调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精、水淀粉、食用油制作方法1．将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段；2．将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉调成汁待用；3．坐...

王氏玻璃虾是如何制作出透明效果的?
答：首先，准备新鲜的虾，去头去虾线，然后细心地剥离虾壳，确保虾肉干净。接着，用干布仔细吸干虾的水分，将其平铺在案板上。接着进行关键步骤，将虾沾上一层事先混合好的生粉和地瓜粉，使用敲鱼棍将其敲打成直径约8厘米的圆形薄片，这样能使虾片更加嫩滑。将敲好的虾片放入一锅烧至微沸的鲜汤中，用...

基围虾和罗氏虾吃什么?
答：制作过程：1、罗氏虾剪去须刺，再将罗氏虾加盐、酱油、姜、葱腌渍1小时；2、炒锅中放油50克，烧热后倒入罗氏虾，煸炒到断生，加红葡萄酒和啤酒，放白糖，适量加些水，烧沸后撇沫，倒入砂锅中稍焖，最后用旺火收浓汤汁即成。

虾怎么做才好吃 西氏
答：1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线 2、葱、姜都切成一寸左右细丝 3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下 4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微...

罗氏虾是什么虾
答：在烹饪方面，罗氏虾可以用来制作各种美食，如清蒸罗氏虾、红烧罗氏虾、椒盐罗氏虾等。其中，清蒸罗氏虾是最受欢迎的烹饪方式之一，因为这样可以保留罗氏虾的原始风味和口感。如何挑选虾 1、看形体 新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连...

泸氏沼虾做醉虾怎么做
答：1.鲜活虾买来，先放在清水里过滤下体内的泥沙，稍微剪去虾枪、须、脚 2.姜、蒜切成细末，青红椒也切成细末，倒进碗内，然后把所有调味料（除酒外）拌匀成汤汁。静置10分钟，使汤汁入味 3.把枸杞黄酒倒入有盖的大碗中，鲜活虾从清水中捞起再在水龙头下迅速冲洗一遍，迅即倒入黄酒碗中，盖上盖...

快手家常虾怎么做
答：葱葱白两段 快手家常虾的做法 1、把虾冲洗干净，剪去虾须虾枪，去虾肠 2、把葱姜蒜分别切碎丁 3、锅内放入适量油，烧热油后加入葱姜蒜碎丁，煽出香味后加入虾，翻炒片刻，加入酱油，蚝油，料酒，炒均匀，直到虾身均匀上色，加入小半碗水，中火盖锅焖烧3-5分钟，大火收汁即可装盘食用。

虾怎么做才最好吃?
答：可以尝试一下有焖大虾的做法。三、干锅虾。干锅虾也是一个新的吃法，现在有些店铺经常会有干锅虾这一道美食。将做好的虾与黄瓜，玉米，红薯混合在一起。将这几道材料混合在一起进行调味。一道美味的干锅虾就做了出来，在家里面的事故，吃完之后还可以加上汤水。从而进行火锅的吃法。