请问鱼干怎么煮
2、泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块，切的时候一定要小心，因为鱼刺很利；
3、切完放在一边晾干一下水分，把姜和蒜拍碎，备用；
4、热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟；
5、煎好后，加一小碗水，刚刚淹没鱼干就好。大火烧开后，加盖改小火焖3到5分钟。水不要加太多，不然煮太久容易有腥味；
6、最后，加点酱油，在翻炒均匀即可出锅。
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海南鱿鱼干怎么煮又软烂又好吃
答：首先洗的时候要去掉外面的皮，这个很重要的，第二就是把子洗好的鱿鱼切大块 把子铁锅烧热，锅要洗干净点，不能有一点油，再把鱿鱼放在铁锅上平贴上去，鱿鱼遇热会打卷，要时时用锅铲压着点，等水份干了，鱿鱼七八分熟就行了，接下去你想做什么口味就做什么样的就行。再提醒一下铁锅内什么都不要...
鱼干的做法家常做法
答：主料：鱼干。辅料：豆豉、大蒜、姜、泡椒、盐、油、生抽。1、鱼干用清水洗干净，再用冷水泡半小时。沥干水，切成块。2、姜剁碎，蒜拍扁，泡椒切段。豆豉我买的是即食的罐装豆豉。3、砂锅烧热，放油，倒入姜蒜炒香，倒入鱼干炒匀。4、加清水到漫过鱼干多一点。大火烧开，调小火，盖上盖子煮10...
鱿鱼干怎么煮汤
答：材料：鱿鱼干，猪骨（或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓）绿豆，莲藕，姜，蜜枣 做法：1.把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟 2.浸泡的同时进行猪骨（或瘦肉）洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷 3.莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块 4.姜洗净用刀身拍扁 ...
广东鱿鱼干煲汤的做法
答：广东老火汤：鱿鱼干莲藕排骨汤 材料：鱿鱼干一片、排骨、莲藕、花生 调味料;姜两片、带皮大蒜两瓣、花雕酒(料酒)、盐、糖 广东鱿鱼干莲藕排骨汤的做法：1、先把买来的鱿鱼干泡发，然后在煮锅放足量的水烧开，放入排骨和鱿鱼干煮两分钟左右，然后关火捞出食材，用冷水冲洗干净，沥干备用。2、...
晾干的鱼怎么做好吃
答：晾晒过的鱼肉，经过风干处理，不仅保存时间更长，而且口感风味独特，别有一番滋味。接下来，就让我来和你分享几种美味的晾干鱼烹饪方法，让这来自大海的馈赠，绽放出舌尖上的惊喜。清蒸晾干鱼 清蒸是最能原汁原味展现晾干鱼鲜美的烹饪方式。将鱼身置于蒸锅中，隔水蒸制8-10分钟即可。出锅后，浇上热腾...
白条鱼鱼干怎么做好吃
答：做法：1、将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用。2、将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油。3、锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面。4、锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可。
墨鱼干如何煮
答：一、鸭肉煲墨鱼干：先把墨鱼干用冷水泡一下，其一可以去掉表面的灰尘脏东西，其二可以泡掉一部分咸味，其三可以将墨鱼干泡得软点。十来分钟即可，时间太久会泡掉墨鱼干的鲜味。鸭肉的处理上可以选择飞水，即先将鸭肉放到沸水里煮片刻捞出，这样可以去掉血水。然后重新在锅里放入干净的水，放入鸭肉，...
干鱿鱼怎么做汤
答：方法如下：材料：鱿鱼（干） 、排骨、花生、葱花、料酒 、盐 、姜片 、白醋 1、提前把花生用清水浸泡两小时左右。鱿鱼干也用清水浸泡变软，中途换两次清水。2、鱿鱼干浸泡软了后清洗干净，再切成细条，姜切片备用。3、锅中烧开水，把排骨焯水，让排骨释放出血水去腥。然后捞出沥干水份备用。4、...
红鱼干做法 最正宗的做法
答：红鱼干有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生，含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。是一位美味的家常菜。看湖南人怎么做红鱼干这道菜的。食材 红鱼干 300 红辣椒 50 大蒜 30 方法/步骤 1.把红鱼干用冷水浸泡,去除盐味。2.把锅里的清水煮开...
鱼干的吃法
答：蒸鱼干的做法 将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用 将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油 锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面 锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可 辣炒鱿鱼干 用料鱿鱼干3只青椒2个蒜...
