实罐灭菌与连续灭菌有什么不同？
连续灭菌（连消）就是将配制好的培养基向发酵罐等培养装置输送的同时进行加热、保温和冷却等灭菌操作过程。 连续灭菌时，培养基能在短时间内加热到保温温度，并能很快被冷却。因此可比在分批灭菌更高的温度下灭菌，而保温时间则很短，这样就有利于减少营养物质的破坏，提高发酵产率。
连消与实消比较，它的优越性在于：培养基受热时间短，营养成分破坏少；发酵利用率高；使用蒸汽均衡，可避免用汽高峰，可采用自动控制，劳动强度低；可以回收60％～70％的蒸汽热量与冷却水量，因此容积为30立方米以上的发酵罐以采用连消工艺为好，对于容积较小的发酵罐，考虑到设备，操作因素和培养液浓度的稳定性，还是采用实消比较适宜。
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从理论分析,连续灭菌与分批灭菌哪一种工艺好
答：同一批次的药物制剂在生产时必须在相同条件下经过配液、灌装、密封、灭菌等操作，如果不分批次连续进行灭菌
换热器连续灭菌原理
答：换热器连续灭菌原理如下：1、物料在连续流动的状态下通过套管式热交换器加热至138～150℃，并在这一温度下保持一定的时间(2～4秒)以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下无菌环境中灌装于无菌包装容器中。2、整个灭菌过程在高温状态下瞬时内完成，将能引起物料腐败和变质的微生物和芽孢彻底杀灭，同时，极大...
食品不同杀菌方法的比较
答：前两种方法，现今还广泛用在各类罐藏食品、饮料、酒类、药品、乳品的生产中。后一种方法，由于其独特的优点，已发展为一种高新食品杀菌技术。 电阻加热杀菌也叫欧姆杀菌，是一种新型热杀菌方法，它借通入的电流使食品内部产生热量而达到杀菌的目的，是酸性和低酸性食品和带颗粒(粒径小于25mm)食品进行连...
什么是间歇灭菌法?其特点是什么?
答：7、环氧乙烷灭菌法 环氧乙烷是一种广谱灭菌剂，可在常温下杀灭各种微生物,包括芽孢、结核杆菌、细菌、病毒、真菌等。间歇灭菌优点及缺点：1、优点 设备成本低。染菌风险低，连续灭菌过程需要将灭菌发酵液无菌输送至无菌发酵罐。易于人工控制。易于处理含有高比例固体物质的培养基。2、缺点 灭菌温度低、时间...
分批灭菌与连续灭菌的异同
答：同一批次的药物制剂在生产时必须在相同条件下经过配液、灌装、密封、灭菌等操作，如果不分批次连续进行灭菌，可能造成批次之间的混淆。在取样和检验上难以与相应的批次相对应，并影响药品生产的可追溯性。
说明换热器连续灭菌工作原理
答：换热器连续灭菌工作原理，物料在连续流动的状态下通过套管式热交换器加热至138～150℃，并在这一温度下保持一定的时间(2～4秒)以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下无菌环境中灌装于无菌包装容器中。整个灭菌过程在高温状态下瞬时内完成，将能引起物料腐败和变质的微生物和芽孢彻底杀灭，同时，极大的保存了...
连续式巴氏杀菌机主要特点有哪些?
答：巴氏杀菌机是将温度控制仪设定好,PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线，在通过对于温度的检测精确的控制各温区的温度的变化。主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热，和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程。物料在连续流动的状态下通过...
灭菌方法分为哪几种类别?
答：间歇灭菌连续3天，每天进行一次蒸气灭菌的方法。此法适用于不能耐 100℃以上温度的物质和一些糖类或蛋白质类物质。一般是在正常大气压下用蒸气灭菌1小时。灭菌温度不超过100℃，不致造成糖类等物质的破坏，而可将间歇培养期间萌发的孢子杀死，从而达到彻底灭菌的目的。5、辐射灭菌 辐射灭菌在一定条件下利用...
什么叫灭菌?灭菌方法有哪几种
答：2）微波灭菌 由于微生物的细胞中都含有70%～90%的水分，水分子在微波电场中被极化，并随着电场方向的改变而转动，在转动过程中分子之间高速度摩擦产生热能，这种热能不同于外部加热，可在短时间里使细胞爆破而物体本身的温度却只有极微增加，从而达到灭菌效果。用YM7601型微波炉只需60秒钟就能杀死食品中...
蒸汽灭菌的过程为什么必须是连续计时
答：1、要注意预热，升温，保温三个步骤，每一步都要注意时间和温度，因为时间和温度直接关系到所要灭菌东西的质量，例如色泽，营养成分的损耗，或者杂菌的灭死率等，和此配套的就是要保证在灭菌的过程中，相关的管道，阀门，法兰
