虾仁、虾米、虾皮三者有何区别？或者说它们的营养价值是一样的吗？ 虾米和虾皮营养价值一样吗
我觉得是这样：
虾仁是大虾去壳的虾肉，一般都是生鲜的
虾米是去壳的干虾肉，干成品
虾皮是毛虾带壳的，一般都是煮熟后的干成品，有盐
虾米营养价值最高。
虾仁，虾米，虾皮三者那种营养价值好？都有什么作用？
虾皮和虾米有什么区别…哪个营养更高~
两个各有所优，虾米的营养比虾皮丰富，但虾皮含钙更高些。
虾皮是主要是由毛虾加工制成。毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。
每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。
每一百克虾皮含蛋白质39.3克，钙991毫克，磷582毫克。虾皮钙的含量，是任何食品都无法比拟的，虾皮含钙量高达94.5%，高于虾肉含钙量且含人体必需的有健脑作用的几丁质，因此虾皮素有天然钙片之称，是补钙的最佳食品。
扩展资料：
虾皮的挑选方法
1、辨颜色。新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色；变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的。
2、干湿度。用手紧抓一把虾皮，放松后虾皮能自动散开，越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存。
3、试咸味。一般虾皮可以试吃的，尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。
参考资料：
百度百科-虾皮
百度百科-虾米
虾皮的营养价值也很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。 虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克，尤其是钙的含量，是任何食品都无法比拟的。所以，虾皮素有“钙库”之称。相比之下，还是虾米更有营养。
请问虾皮.虾米.虾仁有什么区别?谢谢!
答：二、营养成分不同 1、虾皮：每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。2、虾米：营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，蛋白质含量非常高，在55%以上。3、虾仁：虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含...
虾皮和虾米的区别如何分清虾皮、虾米、虾干和虾仁
答：虾皮和虾米的区别虾皮和虾米最大的区别就是所用的虾的品种不同。还有，虾米是去皮的。而虾皮则是不去皮的。1、虾皮是由毛虾加工制成的干制品。因为毛虾太小，基本没有别的吃法，只能做成虾皮了。虾皮一种是生晒虾皮,一种是熟晒虾皮。生晒虾皮的话，网捕上来的毛虾，一般是就地晒干加工成虾皮。熟...
虾米、虾皮、虾仁、海米有什么区别?
答：虾米、虾皮、虾仁、海米的区别:虾米: 所有水域中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分.虾仁: 所有水域中生长的鲜虾去皮和头部后的部分.海米: 特指海水中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分.虾皮: 海洋中生长的毛虾煮熟晾干之物.须知:虾皮含钙高,老少可多食,亦是做汤拌馅\拌凉菜的佳品.淡水虾加工...
虾米、虾皮、虾仁、海米有什么区别?
答：2、营养成分不一样：虾米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉...
虾仁、虾米、虾皮三者有何区别?或者说它们的营养价值是一样的吗?
答：当然不一样了。开洋没有虾皮的营养价值高，毕竟壳也是有磷成份的
虾仁和海米的区别
答：虾仁 通过上面的介绍，大家应该能弄明白它们之间的区别了。简单来说，它们的原料都是虾，只是选用的虾的品种和加工方式不同。虾米是用鲜虾干制脱壳而成；虾仁是鲜虾直接去头尾和虾壳制成，没有经过干制的过程，多为速冻品；虾皮则是选用一种个头特别小的毛虾干制而成。从个头上看：虾仁>虾米>虾皮 ...
虾皮和虾米是一样吗?有图片来辨别吗
答：不一样.很小很小的完整的虾.干的 是虾皮 不是完整的虾.去皮.只剩下虾仁的. 是虾米.不过有时候.把小虾也叫做小虾米... 习惯问题了...
虾子,虾仁,虾米,虾皮是一回事么?
答：不是一回事，人们把虾统称虾子，去头去壳的鲜虾叫虾仁，去头去壳和晒干的虾叫虾米，晒干的或蒸熟晒干的毛虾叫虾皮。
虾米和虾皮的区别是什么
答：一、虾米和虾皮的区别是什么1、虾皮和虾米的种类区别首先从种类上讲，虾米和虾皮不是一种东西，虾米即干虾仁，又名海米、金钩、开洋，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。2、...
虾皮和虾米的区别是什么?
答：1、定义不同：（1）虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。（2）海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。2、营养价值不同：（1）虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮...
