银耳汤怎么制做？ 银耳汤的制作方法

　　【芡实银耳汤的做法】
　　芡实银耳汤原料：去芯莲子25克，芡实、山药各15克，银耳10克，鸡蛋1个，白糖适量。
　　芡实银耳汤的做法：
　　①将莲子用清水泡发，洗净；银耳泡发，去杂洗净，撕成小片；芡实、山药洗净，备用。
　　②砂锅内加水适量，放入莲子、银耳、芡实、山药，大火烧沸，改用文火炖30～40分钟，将鸡蛋打匀并倒入锅内，酌加白糖调味，稍沸即成。
　　③每日l剂，连服10—15天。
　　芡实银耳汤功效：莲子补中益脾、固精止泻；芡实健脾除湿、固肾益精；山药补中益气、固精健骨。
　　本汤可奏益气滋阴、固肾止遗之效。适用于肾气虚弱所致的遗精、妇女白带增多、尿频等。

　　【蛋清银耳汤的做法】
　　蛋清银耳汤原料：蛋清5个，银耳10克，高汤1500克，精盐7．5克，料酒15克，味精7．5克。
　　蛋清银耳汤的做法：
　　①先将银耳用温水泡开，去根蒂，洗净。然后将蛋清打散，加高汤300克调匀，加精盐2．5克调味，倒入盘中，上屉微火蒸10分钟，蒸成芙蓉，拖入汤碗中。再将银耳用清汤煮好，捞出放在芙蓉上。
　　②然后旺火坐锅，倒入高汤，下入料酒、精盐5克和味精调味，打去浮沫后，将汤顺碗沿倒入碗中即可。
　　特点：此菜用银耳与鸡蛋清同制而成。在蛋清蒸制的洁白如玉的芙蓉上，散卧着朵朵如花银耳，色彩分明，味道可口，老入食用尤宜。

　　【牡丹银耳汤的做法】
　　牡丹银耳汤原料:白社丹花2朵，银耳30克，清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉各适量。
　　牡丹银耳汤的做法:
　　白牡丹花瓣洗净；银耳用开水浸泡膨胀后，摘洗干净、控干。将清汤倒人净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒粉，烧沸撇去浮沫。把银耳放人大碗内，倒进调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上白牡丹花瓣即可食用。
　　牡丹银耳汤功效:清肺热，益脾胃，滋阴生津。
　　提示：蒸蛋清注意放气，不使起泡，以保菜形。

　　【百合银耳汤的做法】
　　百合银耳汤的原料：
　　百合银耳汤原料:百合、太子参、银耳各20克，冰糖适量。
　　百合银耳汤的做法:
　　将百合、太子参用清水洗净，银耳浸泡后去根部黑蒂，加水适量，共煮汤，水沸30分钟后，加入冰糖见溶化即成。

　　【鸡肝银耳汤的做法】
　　鸡肝银耳汤原料：鲜鸡肝150 g，银耳15 g，枸杞子6 g，茉莉花15朵，盐、料酒、姜汁、味精各适量。
　　鸡肝银耳汤的做法：
　　银耳用水浸软，去杂质及根，撕成小片；肝洗净，切成薄片，加入料酒、盐、姜汁拌匀腌渍；茉莉花去花蒂；枸杞子洗净。锅中加清水适量，用武火烧沸后，倒人鸡肝、银耳、枸杞子、茉莉花，撇去浮沫，煎成汤，加盐、味精调味即可。当菜常食用。

　　【枸杞银耳汤的做法】
　　枸杞银耳汤原料：枸杞子10克，水发银耳100克，冰糖50克，桂花适量。
　　枸杞银耳汤做法：
　　将水发银耳洗净后去蒂，撕成小片，与洗净的枸杞子一同放人沙锅中，加水适量，煎煮20分钟，加人冰糖熬化，撇去浮沫，撒入桂花即成。

银耳汤用白沙锅慢炖细熬最好，上班一族没那么多时间又想滋润一下自己，可采用一下我的懒
人方法：1、头天晚上将白沙锅装满水置于天燃气炉上（怕早上懒觉睡过头了时间太紧来不及啊）2、第二天早上一起床先把火打开再做别的事情（洗漱拉撒什么的
啦）3、等你把自己收拾的差不多，水也就开了。关火，然后把你的银耳（最多3、5朵，用手松松地抓一小把就行）扔进锅里，盖上锅盖，关门，走人（你去上你
的班好了）4、下午下班回来，你的银耳变成了满满一大锅，涨发的松松软软的了，倒在沥筛里（就是你淘菜用的东东）去蒂洗净5、将白沙锅洗净重新装上冷水，
这次不用太满（距沿口3公分左右就行），放入银耳上炉开中火，水开后改用微火（因为白沙锅保温性能非常好），加入适量枸杞、红枣和冰糖再煲上10来分钟就
好啦，保证润滑粘稠，甘醇香甜，不香不甜不要钱白沙锅市面上各大小商场（店）均有出售，价格十几元——几十元不等，建议买容量稍大一点的，汤宽不易外溢，
做一次可吃一星期（后几天搁冰箱里保存），不炖银耳时，炖鸡鸭煲骨头汤都实用呢

先放水里泡发，变得很大时把它洗净，把里面那个硬硬的东西
都去掉，大的一个扯成小块，然后放冷水，大火煮沸，再保持微沸，大约需要1个小时以上，那个时候雪耳就很酥烂了，这个时候再放糖，撒一点枸杞使雪耳羹更具
诱惑力，增加食欲。 你还可以把红枣与雪耳同煮1.冰糖银耳汤 原料:银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法:将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。2.茉莉银耳汤
原料:水发银耳20克，茉莉花15朵，鸡脯肉150克，清鸡汤1.5公斤，盐7.5克，芝麻油5克
制作过程:将银耳用温水泡2小时左右，去净黄根，洗屈杂质，用开水烫一下，并用盖盖上，焖10分钟左右，滗去水，再倒入开水烫焖10分钟，挤干水分，用清
鸡汤泡上，上笼蒸8分钟左右，取出，待用。将鸡脯肉砸成泥，用水泡开，抓匀；鸡汤撇去油沫，大火烧开后，加入调料，将鸡泥下锅，改用中火烧，同时用手勺用
中速，将鸡泥搅匀，待鸡泥将汤中杂物吸净，汤清见底时，停止搅动，待白沫泛上来时，将鸡泥捞出，此时，汤中浮油俱随鸡泥而出，汤清见底，用微火保持汤的温
度3、把茉莉花摘洗干净，放入汤碗内，浇入清汤，盖盖焖一会，待茉莉桦香味出来后，去盖，将茉莉桦捞出不用，将汤盛入汤盆内，加入蒸好的银耳，倒入芝麻
油。3.菊花银耳汤 材料：菊花（生）1-2朵 银耳10g 生姜1片 虾50g 葱1/2棵 酒2大匙 盐适量 鸡汤4杯
做法：虾去皮壳，剥皮，纵切一分为二，撒上盐和酒浸味。银耳用水泡，变软后取出，洗净，去掉根部，切成适当大小。葱、姜切细丝。鸡汤中加酒、盐调味，加入
虾，银耳后煮2－3分钟，撒上菊花即可。 4.菠菜银耳汤
做法：菠菜去根头后洗干净，切段；雪耳洗净后滴干水。加酒稍腌。姜及葱切丝；用瓦煲煮滚适量的水，先下菠菜，稍滚片刻，放盐及葱，再放下雪耳滚一会即可饮
用。 都是又下火有营养的方法

银耳怎么做才好吃？把银耳放入清水中，加入淀粉洗干净，把银耳撕成一小朵一小朵，锅里面20分钟，然后放点枸杞冰糖。

胶质满满的冰糖枸杞银耳羹

用料
主料银耳适量枸杞子适量
调料冰糖适量
银耳汤的做法
1.银耳先用温水浸泡半个小时以上，然后洗净根部，尤其是那些黄色的部分
银耳汤mE.jpg
2.将洗净的银耳和冰糖一同放入电炖锅中，慢火炖2个小时
银耳汤pF.jpg
3.将最后撒入枸杞，盖上盖子用余温焖10分钟左右即可，喜欢冷食的可以放入冰箱冷藏过后再吃，口感更好

怎么做银耳汤啊？~

银耳怎么做才好吃？把银耳放入清水中，加入淀粉洗干净，把银耳撕成一小朵一小朵，锅里面20分钟，然后放点枸杞冰糖。

银耳羹的做法是先把银耳用水泡上，最少也要一个小时，泡开的银耳用清水冲洗几遍，在把银耳的黄根去掉，撕成小片备用。
将莲子红枣和枸杞也用水泡上，一般10分钟就可以了，泡好洗净，把红枣撕成几办，这样可以更好的煮出红枣的香甜味。。
锅中加水，放入银耳，红枣莲子和枸杞，大火烧开，小火慢炖半个小时，加入冰糖搅拌一下，在焖煮5分钟就可以出锅了。

木耳汤要怎样制作?
答：木耳汤：用料：白木耳30克，鹿角胶7.5克，冰糖15克。做法：（1）将白木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放沙锅内，加水适量，用温水煎熬。（2）待木耳熟透后，加入鹿角胶和冰糖，使之烊化，和匀，熬透即成。分次或1次服用均可。

白木耳汤的做法大全
答：白木耳汤的做法如下：1.白木耳南瓜汤准备食材：白木耳一朵、南瓜五十克、大枣二十克、枸杞子五到十个、冰糖三十克。2.处理食材：白木耳清洗干净后泡发，去掉根部撕成小块，大枣洗净浸泡二十分钟，南瓜削皮去秧切小块。3.开始制作：高压锅内放适量清水，加白木耳煮出胶质，煮好的后倒入汤锅再加入南瓜...

甲鱼双耳汤怎么做?
答：主料： 甲鱼 750克 辅料： 银耳(干) 30克 木耳(干) 30克 调料： 大葱 10克 姜 10克 盐 3克 料酒 10克 香油 10克 各适量 甲鱼双耳汤的做法：1. 先将甲鱼宰杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏，斩去脚爪，入沸水锅中焯透，取出刮去背壳黑黏膜，剁成块；2. 甲鱼壳与甲鱼肉一同放...

银耳汤怎么制做?
答：【芡实银耳汤的做法】芡实银耳汤原料：去芯莲子25克，芡实、山药各15克，银耳10克，鸡蛋1个，白糖适量。芡实银耳汤的做法：①将莲子用清水泡发，洗净；银耳泡发，去杂洗净，撕成小片；芡实、山药洗净，备用。②砂锅内加水适量，放入莲子、银耳、芡实、山药，大火烧沸，改用文火炖30～40分钟，将鸡...

白木耳甜汤的煮法
答：夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。冰糖银耳汤 夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作...

双耳鸡汤怎么做?
答：1鸡洗净，斩块 2 木耳泡开 3 银耳泡开，去蒂 4 将鸡块放入砂锅，加适量冷水 5 煮开后，撇去浮沫和油脂 6 放入葱、姜 7 放入木耳、银耳 8 大火烧开，转小火，煲1小时左右，调味后即可出锅

耳百合汤的做法步骤图,金耳百合汤怎么做好
答：用料 金耳 2-3朵 百合 20g 金耳百合汤的做法 2种食材均发泡6个小时 金耳撕成小片 和百合一起放入炖盅 加水 隔水炖40分左右 放入冰糖或者蜂蜜 再炖10分钟即可

大枣木耳汤怎么做
答：一、大枣木耳汤的做法：1.黑木耳泡发后冲洗干净，撕成小朵 2.红枣洗净后用刀划两刀备用 3.冰糖适量 4.将黑木耳和红枣放入汤锅中，加足量的水，大火烧开转小火煮半个小时左右 5.出锅前几分钟加冰糖即可食用 二、营养功效：黑木耳红枣汤，可以补血驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦...

木耳煮汤怎么做好吃
答：木耳汤的做法1.木耳用水泡发至体积变大。2.将木耳用手撕成小块。汤锅里水开后，倒入木耳。3.煮一会儿后，加入高汤。4.加入枸杞。5.加入盐。6.加入少量蔬菜精。7.加入少许胡椒粉。8.加入香菜。