好吃的油条,你也可以自己在家做的哦

作者&投稿:柯滢 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
昨天和我家宝贝去买菜,旁边是早餐店,宝贝看到卖的有油条,非要闹着吃油条,看着炸油条的油,我用了连哄带骗最后用一个布丁换取了她要吃的油条的想法。回到家我就上网搜了一下炸油条的方法和步骤,立马安排起来,第一次做,做的过程很忐忑,就怕翻车,咋的过程中还被溅出来的油烫了一个小泡,但是结果出乎意料,和外面卖的油条一样好吃。

用料:面粉:300克 发酵粉:3克 盐:2克 牛奶:30克 食用油:50克 鸡蛋:1个 水 120克(根据所用面粉的不同,有所差别)

1.所有材料放一起揉成光滑的面团,初醒10分钟。

2.取出面团按压折叠后搓成长条状,用保鲜膜包裹放1.5小时以上。

3.案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面,面团的表面也撒上面粉防粘。

4.整理成6cm高1cm厚的长条,再切成每个2cm宽的段。

5.间隔取一条翻面放在另一条上,中间用刀背或筷子压一下。

6.稍微拉抻两头捏紧。

7.油温200度炸制。面团浮起后,用筷子反复拨弄油条,使其快速膨胀浮起。测试油温的方法:油锅底部冒小泡泡,但不能冒烟。此时丢一块小面团到锅里立即浮起,说明油温刚好,可以炸了。

8.炸至金黄色时捞出控油。

注意:面团发面1.5小时以后就不要再次揉面了,否则会把面团里的气孔揉出来,这样炸出的油条就没有那么蓬松了。

我看好多放的泡打粉,因为我是第一次做家里也没有这些材料,等第二次做的时候用泡打粉试试,看有什么区别。我家的宝贝吃着叫着,妈妈太好吃了,比外面卖的都好吃。

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自己在家怎么做油条?
答:豆浆油条,是中式早餐的标配,但是在外面买油条总担心用多了明矾铝超标,炸油条的油也不怎么放心,其实自己在家做出好吃又安心的油条,并不费事。下面就图文配合,分享下油条的做法吧:材料1面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克。材料2食用碱1克,细精盐5克,温水15ML。做法 1、将材料1的所有食材...

想吃油条不用出去买,自己在家也能做,干净卫生没有添加
答:想吃油条不用出去买,自己在家也能做,干净卫生没有添加 平时上班早上没有时间做饭,一般都是到早餐店买根油条搭配豆浆,就可以把早上一餐给解决掉,吃的有营养还能吃的饱,主要是可以把早上的时间更好的节省下来,从而让我们可以有多一点的时间能有充足的休息。油条我们自己也能在家制作出来,传统油条...

外面卖的油条又酥又脆,在家怎么做也一样好吃?
答:色泽金黄酥脆就可以出锅了。金黄酥脆的油条就好了。炸好的油条外面是酥的,里面松软而有弹性。吃起来还有一种奶香味和蛋香味在里面。如果再搭配上自制营养豆浆,简直是早餐绝配了,太棒了。是不是很简单,那您也赶快行动起来,为家人做一顿美味健康的营养早餐吧,家人一定会被您高超的厨艺给惊讶到。

家常小油条简单做法
答:最近朋友圈里的油条有点火爆,于是电话请教老太太,得了秘方。 与吾妻小试牛刀,未曾想,竟然一次成功, 不胜欣喜,发圈炫耀,得各路好友追方,遂成此文。 此方法特别简单,尤其适合家常制作, 成品蓬松可口,入口即化。By 李家大少 用料 面粉 1斤 纯牛奶 250毫升 鸡蛋 2只 发酵粉 3克 盐 5克 ...

家庭油条的简单做法
答:8、油条是很多人都喜欢吃的一种食物,但是外面买的好吃是好吃,却也总有人觉得不干净其实炸油条是很简单的,自己在家也可以做,下面就教大家家庭炸油条的简易做法窍门详细内容 01 将适量的面粉,鸡蛋,盐放入准备好的。9、翻个面继续炸等炸至双面金黄,沥干油分,就可以出锅啦这样炸出来的小油条,...

害怕外面的油条有添加剂,那么在家怎样做,健康又卫生呢?
答:第三步油烧热后,把做好的油条面坯装进去炸,炸的时候用文火快炸。我炸的油条很迷你型,觉得也挺可爱滴,嘿嘿嘿嘿!假如爱吃更膨松一些的可以适当放2g苏打,我并没有放吃着也是很OK的。每一个人口感和口感都不一样,大伙儿根据自己的喜好来调节。担心外面的油条有添加剂,那么就自己在家做吧,...

在家自己炸油条的方法
答:样在家炸油条炸的好吃:酵母版本 材料:普通面粉300克,清水170~180克,酵母粉5克,小苏打2克,食用油15克,盐3克。做法:1、将面粉放入盆中,放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。2、倒入清水搅成小面絮,然后揉成光滑的面团,和耳垂一样柔软就可以。3、再放入15克食用油,将油揉进面团中。4、将揉好...

怎么做油条,酥脆香软,非常适合上班族呢?
答:怎么做油条,酥脆香软,非常适合上班族呢?每天早晨起床困难,能够多睡一会就会多争得一分钟,假如赶来工作的地方,还需要排长队买早餐,多数人就会挑选不要吃,那样长期不吃早餐,对胃也有所影响。假如自己在家做就会感觉不便,那么今天就来和大家分享一道快手视频简单的早餐——脆香油条,手工制作的油...

油条的做法家常做法农村大姐
答:刀和一根筷子也抹上油,用手将面团轻轻按压成长10厘米,宽5厘米,厚度在2厘米的长方体 7.用刀切成长条,两个叠放在一起,用筷子压一下 8.锅中倒入油烧至五成热时放入油条,小火慢炸 9.底部炸一会儿后就用筷子托住油,等双面都变硬给就可以勤翻动直至炸至金黄色 这样美味的油条就做好啦!