扣肉要怎么焖才好吃？？ 扣肉怎样做才好吃？
步骤一:首先从市场买回精选的五花肉,清洗后整块肉放滚水里煮，大约煮10分－15分钟左右，肉程白状．起锅放一边冷却．
步骤二：把凉了的肉切片成方形（大小自定，最好是厚点大片点），放盆里放入食盐，少量淀粉，白糖，酱油／老抽奄制15－20分钟（注时间越长越好）．
步骤三：把锅烧热倒入多量的油，烧热后把奄制好的五花肉放入锅中炸，见肉皮程酢软状，起锅！！如用香芋做底的话，可以把香芋切片后放入油锅里炸一下，不用炸太干．
步骤四：把炸好的五花内和香芋或梅花干放盘里，摆好，在肉上淋少量的老抽．放鸡精（也可放少许的姜片）放到锅里去蒸，大概蒸20－30分钟．起锅！！！
就这样一道美味可口的梅花扣肉和香芋扣肉就做好啦！！！
扣肉详细讲解菜品教程
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黄焖肉怎么做好吃
答：酸菜适量 黄焖猪肉的做法 步骤1 准备好材料 步骤2 蒜头 步骤3 红糖 步骤4 白酒 步骤5 八角别放太多，会抢味 步骤6 酱油 步骤7 五花肉切块，不要切太小块，会没有口感，两厘米宽度左右 步骤8 放油，肉下锅，放入蒜头，八角，白酒一勺，煎几分钟，这么早放些酒进去会更香哦 步骤9 然后在小碗...
焖猪肉怎么做才好吃?教你这样做,简单又开胃,吃一次就爱上,真解馋_百度...
答：第一步：首先要准备两块五花肉，把它洗干净，我喜欢买稍微肥一点的，因为我比较喜欢吃肥肉，清洗干净后，再把它切稍微大一点点的小块 第二步：冷水下锅，我们来把五花肉焯一下水，加几块姜片，再下点料酒，不用盖锅盖，水开后再焯个两三分钟，就可以把它捞起来再清洗一下，然后沥干水分 第三步：...
如何焖狗肉才好吃
答：1、把狗肉切好块状备用，切记不要飞水过冷河，不然这样肉的香味都流失掉了。2、把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片 3、炒爆干狗肉的水份，这样狗肉香味才会出来。4、放入酱油，然后加点水下去焖到水份干了，肉软了就可以上盘了。
瘦肉怎么焖好吃又嫩呢
答：2、腌制好的肉，包裹一层生粉。请点击输入图片描述 3、锅中烧油，炸至肉片两片金黄色出锅备用。请点击输入图片描述 4、洋葱切片，生姜切片备用。请点击输入图片描述 5、拿出一个碗调料汁，1勺蚝油、1勺生抽、半小勺老抽、胡椒粉少许凉水搅拌均匀备用。请点击输入图片描述 6、锅中烧油爆香洋葱关火...
红烧肉怎么做?
答：操作步骤如下：1、烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进...
红焖肉怎么做才好吃啊
答：红焖肉好吃的做法 第一、红烧肉炖土豆 准备五花肉500克、2个土豆。将土豆清洗干净，切成滚刀块备用。锅中加入适量清水，几片生姜、几块葱段、40克的料酒，然后将五花肉下锅，大火烧开，烧开后撇去浮沫，煮15分钟。15分钟后将五花肉捞出放凉，改刀切成小块。锅中加入适量油，放入姜片、葱段、适量的...
焖肉在家怎么做才好吃?
答：做法：1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中间再横切一刀，不要把皮切断。3、将肉朝下整齐...
焖肉怎么做好吃
答：1、食材：猪肉适量，酱油、干辣椒，醋、姜各适量。2、将我们事先准备好的猪肉切成小块的，然后接着将生姜以及干辣椒都切好后一起放入盘子中。3、现在再放入盐跟酱油进行调味，这个没有过多的要求，大家根据自己的口味添加就可以了。4、开始腌猪肉，至少要腌制20分钟以上猪肉才能入味，如果时间紧也可以...
油焖红烧肉要怎么做,才能有肥而不腻的口感?
答：红烧肉的家常做法，不炒糖色、不加大料，简单一焖，色泽红亮鲜香。【家常红烧肉】准备食材：五花肉适量、姜片适量、蒜头适量、葱结适量。准备配料：油盐适量、料酒2勺、冰糖3勺、老抽2勺。详细做法：1、五花肉“肋条肉”，要挑夹精夹肥的，清洗干净后切成两指宽的厚块装盘待用、生姜洗净切片待用、...
红焖肉,你们是怎么做的啊?
答：步骤五：调加适量酱油调味，少量老抽调色，盐加小许，开水倒入没过五花肉（想吃软糯点的，最好水没过肉还要多一半左右）。依次加入两片姜片、5片左右香叶、一小段桂皮、3-5个干辣椒。大火烧10分钟后改为中火继续焖，整个焖的过程，需要40-50分钟最适宜。步骤六：开盖，观看五花肉，用筷子夹肥肉...
