自己制作陈皮的方法，请问有知道的吗？
嗯，我知道。自己在家就可以制作陈皮，采用“三天三蒸三晒”的方法。所以，这个需要看天气预报，需要连续三天晴天出太阳是最好的。下面就分享一下这个具体的自己制作陈皮的方法~~
用材：选用新鲜橘子5斤、食盐1包。
制作步骤：
1、每个橘子用盐把表皮搓洗干净。
2、把橘子把子切掉，再剥皮。
3、剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天。
4、第二天上蒸锅蒸10分钟。
5、继续晒一天。
6、晚上收回来。可以发现下午收的时候的状态已经更加干爽了。
7、第三天再蒸10分钟，然后拿去晒。
8、大太阳下晒比较快。我这里晒的时候有23度，干爽比较好。
9、经过三天三蒸三晒之后，就可以了。
10、这是我成品的陈皮。
制作小贴士：
1、制作陈皮的时候一定要看下天气预报，连续晴天再做。
2、选用安全没有农药的橘子。
3、如果三蒸三晒之后，还没有干爽透，可以继续晒多1-2天，直至干爽。因为这个干爽程度会取决于天气情况。
自制陈皮步骤：
用料：
有机橘子1公斤（成熟的橘子皮）
做法步骤：
洗净橘子皮，用干净的厨房纸巾拭干水分后，用刀将橘子皮内侧的白色丝络用力刮除；
再次冲洗干净后，拭干水分，直接放在太阳下晒几天，期间要常翻转另一面，
晒到两面全干；
将晒干的橘子皮放入透风的麻布袋中，置于阴凉通风之处保存。1年后即可使用，
但此时保健效果较差；放置到第3年才达到药用陈皮等级，对人体才有保健裨益作用。
小贴士
橘子皮并非都可以做成陈皮，只有成熟的橘子皮才能做成陈皮；
橘子皮以陈久者为佳，3年以上的橘子皮才能叫“陈皮”；
陈皮放得越久，香味越浓；
橘子皮不是晒干了，等待3年时间就能换上“陈皮”的标签；
陈皮陈化需要空气的协助，才能去除其内部的刺激物，并且转变颜色；
空气潮湿的地方不宜放置陈皮。
原材料选择
制作成皮大家首先就应该准备一些新鲜的香橙或者黄色的甜橙，然后把皮剥下来，把最外一层的陈皮制作成原材料，剥下来的陈皮需要用刨刀刨下最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形。
浸渍
制作过程把陈皮全部弄好以后，就可以加入适量的盐，腌梅子的卤水，然后再加入一些明矾，一起放到缸里面浸渍，经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。
熬制干燥阶段
把甘草熬煮成水，然后把渣滓过滤掉进行浓缩，再加入适量的糖晶以及砂糖溶解，制作成浓汁以后备用，将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。加甘草粉阶段：最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮。
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自己制作陈皮的方法
答：2. 选择采果时间：不同时间采摘的柑果将影响陈皮的口感。果仔皮在6-9月采摘；青皮在10月采摘；二红皮在11月采摘；大红皮在12月采摘。3. 清洗柑果：使用清水将柑果清洗干净，或用湿润的布轻轻擦拭，然后放置一旁晾干。4. 开皮：将柑果剥去果肉，留下果皮。开皮有两种方法：二刀法和正三刀法。二...
九制陈皮的制作方法
答：加工方法如下：1、原料处理： 干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。2、热煮原料： 用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，约煮4－5分钟，捞起，换水，按上步骤再煮一次以脱苦。3、干燥： 太阳下晒至半干状态，备用。4、配制料液： 按甘草25克：水...
古法陈皮的制作方法
答：古法陈皮的制作方法如下：1、采果洗果——从源头把控品质 在陈皮制作的第一个环节便是采果，而优质的原料也是保障陈皮品质的基础，皮质越好内涵物质也越丰富，后期陈化效果也越好。2、开皮——两刀法或三刀法 采果选果洗过之后紧接着就是开皮环节了，顾名思义，就是将柑子剥去果肉剩其果皮。柑果开...
陈皮的制作方法和步骤
答：陈皮的制作方法：工具／原料：橘子皮、盐、甘草、白糖 1、橘子皮放入碗中 把橘子皮剥下来，把它放进一个大碗中。2、加盐浸泡 加入适量的清水和盐浸泡半个小时，半个小时后用手搓洗一下，捞出放在碗中。3、把橘子皮放锅中煮沸 锅中加入适量的清水，放入橘子皮，开中火把橘子皮煮沸。4、捞出来过...
正宗制作陈皮方法 正宗陈皮的详细方法步骤
答：2、开皮后要自然阴干四到五个小时：开皮以后，还要在阴凉的天气阴干大概四到五个小时，让它的水分蒸发。3、阴干后要进行反皮：果皮水分蒸发了要进行反皮，就是反开成一片的。4、自然阳光晒制：反皮之后就要在自然阳光下晒制，新会陈皮是不需要烘干的，也不需要什么抽湿设备，就是天然生晒、自然...
正宗陈皮的制作方法
答：正宗陈皮的制作方法如下：主料：橘子皮适量。辅料：盐适量。1、橘子用盐把表皮搓洗干净。2、把橘子把子切掉再剥皮。3、剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天，做陈皮要看好天气预报，一定要连着天晴几天才行。4、晒过一天的橘子皮会干瘪很多，第二天上蒸锅蒸10分钟左右。5、再继续晒一天。6、第三天再蒸...
自己在家怎样制作陈皮 怎样做陈皮简单的做法
答：2、沥干水分放在阳台上晒干。3、橘子皮，橙子皮或者是芦柑的皮都可以制作陈皮。这是去年晒的陈皮，颜色已经微微发红。4、晒干的陈皮最好用密封的铁皮桶存放。而且每年都要拿出来至少两次晒干。特别是梅雨季节。5、家里存放一些陈皮，可以作为调料香料用，如果家里有人咳嗽有痰，也可以用陈皮泡茶喝，化痰...
陈皮的制作方法和储存
答：陈皮的制作方法和储存：1.选果清洗 好的柑果直接决定成品的品质，所以在制作陈皮的第一步，选柑果就要严格，选取品质过关的柑果。然后用干净的布蘸取少量的水轻轻对柑果皮表面擦拭，而后晾干待使用。2.将果皮剥开 这个环节也是极其重要的，一般好的陈皮会采用两刀或者三刀法来剥皮，以最大程度保存果皮的...
如何自己在家用桔子皮自制陈皮?
答：用桔子皮制作陈皮的方法有两种，一种是最简单的将桔子皮清洗干净后晒干就行，这种方法很简单，只要在吃桔子的时候注意把桔皮剥的大块一些，在清洗后放到阳光充足的地方晒干就行，在农村人们常用这个方法来制作陈皮。另一种制作陈皮的方法是通过三蒸三晒来制作。首先将桔子皮清洗干净，在晾干水分以后放到...
陈皮的制作方法
答：做陈皮的方法步骤如下：每个橘子用盐把表皮搓洗干净剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天，做陈皮要看好天气预报，一定要连着天晴几天才行晒过一天的橘子皮会干瘪很多，第二天上蒸锅蒸10分钟左右再继续晒一天第三天再蒸10分钟左右后去晒。
