天麻煲汤怎么搭配 天麻要怎么简单做炖汤

可加鸽子、鸡蛋、猪脑、土鸡和鱼头等。

1、天麻加鸽子

准备野生天麻20g、老鸽子2只、老生姜50g。先将天麻清洗干净切成片，然后把鸽子洗干净处理好切成大块，再把材料加入炖盅炖四个小时左右，即可食用。天麻炖鸽子具有良好的补脑作用，对头痛野生有缓解作用。

2、天麻加鸡蛋

准备新鲜天麻半个、土鸡蛋两个、枸杞2－3颗。先把鸡蛋打散成蛋液备用，然后把新鲜天麻洗干净切成丝备用，在备用的鸡蛋液中加入适量的温热水，然后放入少许食盐，再把天麻丝放入鸡蛋液中，盖上盖子，隔水炖煮10－15分钟就可以了。其主要功效是补气力、健筋骨。

3、天麻加猪脑

准备猪脑一个、红枣2－3颗、枸杞3－4粒、干香菇一朵、天麻一点点。先将枸杞、红枣洗干净备用，干香菇泡发切成两半，天麻切成片，猪脑浸泡一段时间洗净表面血筋备用。然后将所有的食材一起放入锅中炖煮一个小时，加入少量的食盐即可出锅。其主要功效为补脑助眠，平肝熄风，但需要注意高血脂的人群建议少量食用，因为猪脑里含有大量的胆固醇可能会加重病情。

4、天麻加土鸡

准备土鸡半只、天麻10g、红枣10颗、枸杞20颗等。先把土鸡清洗干净切成块焯水，天麻清洗干净切成片，红枣、枸杞等洗净备用；把土鸡放入砂锅里，一次性倒入适量的水，再放入生姜、花椒等用大火煮开，然后改成中小火慢炖，之后再放入天麻、红枣、枸杞炖煮2－3小时，加入适量的食盐即可食用。其主要作用是补脑安神，舒经活络。

5、天麻加鱼头

准备天麻1个、鱼头2个、生姜适量、枸杞5－6颗。先将大鱼头洗干净切成块，焯水，然后用油煎炸表面，再把天麻洗干净切成厚片备用，在锅里面加入适量的水烧开，把鱼头、生姜、天麻、枸杞等一起放在锅里用大火煮五分钟然后转小火炖熬半个小时，加入适量的食盐就可以了。天麻炖鱼头的主要功效是平肝熄风、止痛安神、通血脉等，一般患有劲动脉型颈椎病的患者可以食用。

天麻煲汤最好的搭配就是天麻炖鸡了，即营养又大补，属于很常见的药膳了。天麻炖鸡的时候也可以加入适量的红枣跟枸杞，其滋补跟营养价值会更好。

天麻与什么食材搭配？~

天麻炖猪脑一
〔原料〕天麻15克，猪脑1具。
〔制法〕
（1）天麻洗净、切片。
（2）猪脑洗净。
（3）猪脑、天麻片放搪瓷盆内隔水炖熟。
〔功效〕祛风开窍，通血脉，镇静，滋补。
〔应用〕肝虚 型高血压、动脉 硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂。

天麻炖猪脑二
天麻炖猪脑，是民间常用的滋补食品。
[功效] 祛风，开窍，通血脉，镇静，滋养。
[适应症] 高血压，眩晕，神经衰弱，脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等。
[分量和用法] 每次用天麻10克，猪脑一个（洗净），水适量，放入瓦盅内隔水炖熟服食。
[注意事项] 本方四季可用。猪脑必须新鲜，用时可每天或隔天一次，3-4次显效。

　

天麻蒸猪脑三

配方：天麻10克 猪脑2只 姜5克 大蒜10克 葱5克 盐5克 绍酒5克 鸡汤200毫升

制作：1．把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净，姜、蒜洗净，切片，葱切花。

2．把猪脑放在蒸盆内，加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。

3．把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟即成。

食法：每日1次，每次食猪脑1只。

功效：平肝熄风，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。

3、天麻鲤鱼
〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1.5千克），酱油、料酒、食盐、味 精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。
〔制法〕
（1）将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净装入盆内，将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透。切成片待用。
（2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟。
（3）将鱼蒸好后拣去葱和姜，另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。
〔功效〕平肝熄风，定惊止痛，行气活血。
〔应用〕适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。

4、天麻烧牛尾
〔原料〕天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝、调料各适量。
〔制法〕
（1）将母鸡、肘子下锅煮汤，天麻洗净，放入罐内加清水上笼蒸透后切片，将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开，去其异味。
（2）锅内放入 煮好的 母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、火腿、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出去，骨留肉 整齐地码入盘中，再将 天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，浇入盘中即可。
〔功效〕祛风湿，止痛，行气活血。
〔应用〕治头晕、头痛、风湿痛

5、天麻炖乳鸽
药材：天麻（10克）、桂圆肉（5克）、无花果（2个）
材料：老母鸽肉（100克）、瘦猪肉片（50克）、老姜片（少许）
制作：1、将老母鸽肉、瘦肉片煮熟； 2、将所有材料放在一起文火炖制2-3小时。
天麻具有止头痛的功效，且效果极佳。
滋补程度：中等
【菜名】 天麻鱼头
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 【功效】平肝熄风，定惊止痛，行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢 麻、神经衰弱、高血压头昏等症。
【原料】
天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鲜鲤鱼1尾(1500克) 酱油料酒 食盐 味精 白糖 胡椒粉 香油 葱 生姜 水豆粉各适量
【制作过程】
1. 将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盆内；将川芎、茯 苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎，茯苓的 米泔水中浸泡4～6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。 2. 将天麻片放入鱼头和鱼腹内，将鱼仍置盆内，然后加入葱、生姜和 适量清水，上笼蒸约30分钟。 3. 将鱼蒸好后，拣去葱和生姜。另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、料 酒、酱油、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。
【用法】佐餐食，每日2次。

天麻的吃法：以与其他食材一起煲汤为主。可以做天麻鱼头汤、天麻炖（乌）鸡、天麻骨头汤、天麻炖猪脑、天麻鸽脯 、天麻肉片汤、鲜天麻猪肝汤等等，下面介绍几种做法：
天麻乌鸡
主料：乌鸡1 只........1300 克
辅料：葱白.....40 克 、草果.....1 个 、天麻片....50 克 、精盐.....10 克 、三七.....5 克 、黄酒.....50 克 、生姜.....15 克 、白胡椒....6 粒
烹制方法
1. 将鸡宰杀放血，浸烫煺毛，开膛去内脏洗净，放沸水锅中氽去血污， 用清水洗净。生姜拍松，与葱白、草果、白胡椒同装鸡腹内。
2. 将鸡置蒸盆中，添入清水，放入黄酒，加盖，上笼旺火蒸约2 小时取 出。拣去葱、姜、草果，放入精盐，调好口味即成。可配天麻食用。

注意事项：

蒸盆用皮纸封严，成品形整色艳，三七蒸制而成，原汁原味，醇香爽口，鸡肉软烂，老幼皆宜。

麻鸡可以和什么一起煲汤 麻鸡和什么鸡煲汤比较好
答：1、麻鸡和土鸡一起煲汤好。2、天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。3、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。4、天麻提前加入少许白糖泡软。5、锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。6、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。7、将泡好的天麻切薄片，...

天麻煲汤怎么搭配
答：天麻+鸽子准备材料野生天麻20克，老鸽子2只，老姜50克，然后将天麻洗净切片；然后将鸽子洗净处理，切成大块；最后加入食材炖。...天麻+鸡蛋准备鲜天麻半个，土鸡蛋两个，枸杞2-3个，先将鸡蛋打碎成蛋液备用；然后将鲜天麻洗净，切成薄片，切丝备用；放备用鸡...天麻+猪脑:准备一个猪脑，2-3个红枣，...

天麻煲汤怎么搭配 天麻煲汤方法介绍
答：1、可加鸽子、鸡蛋、猪脑、土鸡和鱼头等。2、天麻加鸽子：天麻切片，鸽子切块，所有材料放入炖盅炖四个小时即可。3、天麻加鸡蛋：鸡蛋打散成蛋液，加温热水、食盐和天麻丝，隔水炖煮10－15分钟即可。4、天麻加猪脑：干香菇泡发切成两半，天麻切片，猪脑洗净。将所有食材一起放炖煮一个小时即可。

天麻煲汤怎么搭配
答：天麻煲汤搭配可以用排骨300克，天麻3块，生姜1块，料酒2汤匙，食盐1茶匙。天麻排骨汤的做法 第一步：将排骨清洗干净之后，冷水下锅，加入几块姜片，加入2汤匙料酒，然后煮开焯水，水开之后会有浮沫，用汤勺撇掉，再煮1分钟，然后用漏勺把排骨捞出来，放到清水盆中，将黏在排骨上的血沫冲洗干净。第...

天麻如何煲汤
答：1、食材：土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗。2、土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。3、烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。4、将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。5、大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和...

天麻煲汤的最佳搭配方法
答：天麻煲汤的最佳搭配方法是与土鸡一同炖煮。天麻是一种中药材，具有平肝熄风、通络止痛的功效，常用于治疗头痛、眩晕、肢体麻木等症。在煲汤时，天麻与土鸡搭配，不仅能使汤品味道鲜美，还能充分发挥其药用价值。首先，选择新鲜的天麻和优质的土鸡。将土鸡处理干净，切块后焯水去血水。将天麻清洗干净，切片...

天麻煲汤的最佳搭档
答：姜片和葱段则可以起到去腥增香、温中散寒的作用。总之，天麻煲汤的最佳搭档应该是那些与天麻药效相协调、营养丰富的食材。通过合理的搭配和烹饪，可以制作出既美味又养生的天麻汤品，为人体健康提供全面的保障。同时，根据个人口味和需求进行灵活调整，可以让天麻汤品更加符合个人喜好和实际需要。

天麻与什么煲汤最好 哪些食物可以和天麻煲汤
答：材料排骨四块，天麻六片，黄金瓜一个，枸杞十颗。排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开，改小火炖四十分钟备用；黄金瓜洗净，从一头切开，用刀将瓜心里的籽挖空洗净；将炖好的排骨和天麻码入瓜内，放上枸杞，加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸；水开后十分钟，出锅前加入盐即可食用。2...

天麻可以同什么一起煲汤?
答：配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。用法：每日一次食，或隔日一次也可。★天麻蒸鸡蛋 功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋...

火麻鸡汤怎么做五味俱全?
答：【食材准备】鸡：1只（约1500克），最好选择土鸡，肉质更加紧实，汤味更浓郁。火麻仁：50克，火麻仁又称芝麻仁，有润肠通便的功效。红枣：10颗，增加汤的甜味。枸杞：一把，补肝肾，明目。姜片：5片，去腥增香。花椒：适量，增加麻味。盐：适量，根据个人口味调整。醋：少许，增加酸味。辣椒：适量...