杂粮煎饼怎么做的呢？ 杂粮煎饼怎么做呢？
很多朋友做的煎饼不脆，而教学的却老神神秘秘的老叫你添加什么杂粮粉(什么，绿豆粉，玉米粉，黄豆粉之类的。)成本高而且做的煎饼还不脆又容易烂。总之你若照他们的说法去做绝对挣不到钱。
今天，我就来揭秘正宗杂粮煎饼配方。从本文有学到的，或者本文给你带来了创业帮助的请在文中下方说声谢谢并转发出去，让更多在拼搏路上的创业者少走弯路。
山东杂粮煎饼稠面糊配方（刮板脆煎饼）
1、白面2000克，玉米1100克，黄豆50克.面水比例1:1
2.最最最关键的，面欣酥放少许，请记住，煎饼脆不脆关键就在放了这个。师傅不会教你们的。放的量有说明，再根据气侯适量增减！
下面是杂粮煎饼酱配方
第一步：甜面酱：番茄酱：海鲜酱：花生酱。比例4：2：1：1，混合，调匀
第二步：面粉：水。比例是1：4。（实验建议40克面粉160克水）调匀。不要有面疙瘩。
第三步：准备好老抽，味极鲜酱油，盐，白糖，鸡精，香油。
第四步：将火打开，国内倒入调好的面糊，开大火翻炒，直到酱粘稠，换小火继续翻炒，不要粘锅。倒入适量老抽（只为调色，觉得颜色差不多就可以了）炒出来面糊比较稠，需要加水，要一点一点加，和甜面酱稠度差不多就可以了。
第五步：关火，倒入第一步调好的酱，约30克左右，倒入味极鲜酱油约20克左右，然后倒入盐，鸡精，和白糖。开小火，炒匀，尝下口味，在酌量添加盐和糖。
至于摊煎饼的手法，我只能告诉大家要自己多练习，熟能生巧！
杂粮煎饼
煎饼制作教程
煎饼是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早，根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载，起源于泰山 。文献上是这样记载的，也是文字记载当中较早的。
将玉米面、黄豆面、小麦面粉混合均匀，放入盐和清水，搅拌成无颗粒的面糊；接着锅中刷油，放入适量面糊，用篦子刮平，摊成煎饼即可。
杂粮煎饼怎么做的~
杂粮煎饼
煎饼是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早，根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载，起源于泰山 。文献上是这样记载的，也是文字记载当中较早的。
山东杂粮煎饼怎么做
答：山东杂粮煎饼 食材用料：中筋面粉105g 黄豆粉20g 荞麦粉15g 薄脆四块 干酵母0.3g 红薯淀粉1tsp 水适量 黄豆酱适量 榨菜粒适量 干菜肉馅（熟）适量 菜谱做法：1.20g面粉加入酵母和少量水混匀，制作成发面团，醒发；2.面团醒发两倍大后加入称量好的各种面粉；3.加入1小勺的红薯淀粉；4.加入适量...
五谷杂粮煎饼做法 煎饼的面糊怎么调
答：做法如下：1.面粉放入小盆。2.准备鸡蛋 2枚。3.鸡蛋打成蛋液。4.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊。5.把生菜和小葱清洗干净。6.小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱。7.把面糊一大勺子放入锅内转匀。8.等一面定型后翻面。9.两面都变黄时候放入少许鸡蛋液。10.把酱抹在煎饼上。11.放上...
山东杂粮煎饼怎么做
答：杂粮煎饼做法一，材料 韭菜，鸡蛋，煎饼 做法 1、鸡蛋弄点油先炒熟，韭菜切碎，弄点盐拌好。2、一张煎饼从中间去开，一切二。其中的一半铺点韭菜鸡蛋，一合二；另一半横着把这块包进去。3、平底锅烧热，略放一点点油，煎饼平铺进去，两面一炕即可。做法二，材料 全麦粉50克，面粉50克，玉米面5...
家常杂粮煎饼怎么做好吃又简单,做法图解
答：待底面熟透，颠锅翻转煎另一面。到双面微黄就可以出锅了。如果喜欢吃脆一点的，就延长煎饼的时间。同时可以减少每次下锅的面糊量。第六步 6. 另外可以根据个人喜好，加入多种蔬菜。不过一定要切成小颗粒的，比较容易熟。这次做的甜的。以前做咸的，还可以撒点葱花在上面也很香的。
如何能做出美味的杂粮煎饼?
答：要做出美味的杂粮煎饼，你需要准备好一套完整的材料和遵循一些关键的步骤。以下是详细的指南：材料准备：主要杂粮：选择你喜欢的杂粮，如小麦粉、玉米粉、燕麦粉、紫米粉或者荞麦粉等。可以根据口味和营养需求进行混合搭配。液体成分：水或牛奶是常用来调和杂粮粉的液体，也可以使用豆浆增加风味和营养。辅料...
杂粮煎饼怎么做啊
答：杂粮煎饼（带菜的）原料：全麦粉50克，面粉50克，玉米面50克，水230克，葱50克，韭菜100克，鸡蛋3只，火腿肠2根，盐少许，甜面酱少许，油少许。做法：1、所有材料准备好，上面撒点盐；2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末；3、面用水搅拌成糊状；4、锅中刷一点油，摊成薄饼，饼要摊得薄一点...
正宗的杂粮煎饼怎么做 怎么做正宗的杂粮煎饼
答：3、吧和好的面舀一勺面摊在平底炉上,磕上鸡蛋,快速摊匀,撒上香葱,将煎饼迅速翻转过来,然后把油条或者薄脆放入,依次抹上面酱、辣酱,撒上一些椒盐和芝麻。 4、然后卷上酥脆的棒槌果子(油条)或薄脆(果鬓儿),抹上面酱、腐乳,撒上葱花、芝麻、孜然等小料,从中间折起即可食用,香气扑鼻,味美适口。若在煎饼上再...
杂粮煎饼最新做法
答：第三步：饼铛烧热刷油，迅速倒入面浆用刮板将面浆刮平等`表面定型后磕一个鸡蛋在表面，撒小葱香菜碎，迅速翻面刷上蒜蓉辣酱，熟黄酱，辣椒油最后加入薄脆卷起即可。杂粮煎饼酱料如何制作 芝麻酱2勺， 黄豆酱3勺 ，海鲜酱2勺子， 耗油3勺 .豆瓣酱2勺.十三香适量(可以根据当地口味做增减)。龙骨香1...
杂粮煎饼是如何制作的?
答：给大家分享一款在家里就可以做的杂粮煎饼，自己在家做食材放心，而且里面的料也很充足。首先咱们准备一些面粉，玉米面，还有杂粮面，佩泰就是饺子皮，葱，榨菜，生菜，火腿肠，鸡蛋，黑芝麻（喜欢吃辣条的可以再准备一些辣条，如果是孩子吃的话就可以不用辣条）。锅一定是要用平底锅，而且是不粘锅哟。...
杂粮煎饼怎么做
答：杂粮煎饼的做法： 面粉 200克 黄豆小米粉 20克 玉米粉 20克 高粱粉 20克 水 270克 泡打粉 1.5克 (也可以用绿豆粉。)10 所有面粉混合，加入水顺着一个方向搅拌均匀至无颗粒。11 静置 1-2个小时，有粘性。挑起可以流动的状态。（不能太稀，会煎出软软的而不是脆脆的）12 煎饼锅放入火上预热...
