秀珍菇的做法 秀珍菇的做法

小炒秀珍菇

食材：秀珍菇250克、猪肉50克、生姜1小块、葱3根。

1、把秀珍菇洗干净。

2、用刀把杆切成两半。

3、切好肥肉，生姜，葱白和葱花分开放，辣椒酱一勺。

4、锅内放一点点油烧热，把肥肉倒入锅里。

5、然后放入生姜。

6、然后放入葱白。

7、然后放入辣椒酱。

8、倒入秀珍菇。

9、然后放入调料翻炒均匀。

10、完成。

准备用料：秀珍菇200g、筒骨汤1碗、韭菜适量、盐适量

1、秀珍菇洗净备用

2、筒骨汤一小碗

3、韭菜洗净切段备用

4、锅内烧热，加入筒骨汤

5、再加入秀珍菇

6、等开了后加入适量的盐调味

7、最后加入韭菜段即可出锅

8、装盘

主料：秀珍菇300克、胡萝卜半根。

辅料：葱适量、蒜2粒、生抽2勺、白糖适量。

1、秀珍菇清洗干净，控干水分。

2、炒锅烧热倒入适量食用油，油热后下入葱花蒜片爆香。

3、接着把秀珍菇放进去，翻炒均匀。

4、加入1勺生抽炒匀。

5、加入胡萝卜片。

6、翻炒2分钟后，加入1勺玉米淀粉水，翻炒均匀即可。。

7、成品图如下。

秀珍菇番茄汤。

主料：秀珍菇70克、番茄2个、食用油10克、盐3克、香葱适量。

辅料：水适量。

1、准备好食材和份量。

2、秀珍菇用水冲洗干净。

3、番茄切薄片，香葱洗净后分别切出葱白和葱花。

4、热锅后下油，放入葱白翻炒小火煸出香味，加入番茄，加盐大火炒出番茄汁。

5、加适量的水煮成番茄汤。

6、加入秀珍菇煮3分钟，让秀珍菇充分的煮熟。

7、秀珍菇番茄汤成品图。

用料表~

秀珍菇（平菇）

面粉

淀粉

两个鸡蛋

胡椒粉

盐

辣椒粉

~制作方法~

1.秀珍菇洗干净，沥干水分~~（大的菇可以切成两瓣）

2.碗里加入淀粉、面粉、一个鸡蛋、胡椒粉、辣椒粉、盐，加入秀珍菇，搅拌腌制一会（大概十分钟吧）~~

3.另外拿一个碗，放入面粉、淀粉、一个鸡蛋，加点水，搅拌一下备用~~

4.起锅烧油，等油温热起来（油温一定要热起来噢~），再把腌制好的秀珍菇裹上一层粉，然后放进锅里炸~~

5.炸至两面金黄即可~~大概7~8分钟吧~

（也可以炸两遍，第一遍炸至微黄捞出控油，等油温上去了，再复炸一遍，炸至金黄捞出即可）

6.最后可以捞出控油，表面撒点白芝麻或者辣椒粉也可以，这样更入味啦~~

香喷喷的嘎嘣脆的秀珍菇就做好啦~~

7.最后，加上点番茄酱就更完美啦hh（纯属个人爱好）~~

秀珍菇的做法大全，怎么做秀珍菇好吃~

食材与明细
秀珍菇若干朵
盐适量
橄榄油适量
黑胡椒粉适量
鲜酱油少许
难度简单
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺烘焙
黑胡椒烤秀珍菇的做法步骤
1.

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将秀珍菇洗净，尽量保持完整的形状，不要掰开。

2.

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锅中加入清水，煮开，下入秀珍菇焯烫至7分熟，大约2分钟的样子。

3.

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焯烫过的秀珍菇取出放入漏网中沥掉水分，不需要太干，10分钟左右即可。加入适量盐。

4.

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再倒入少许鲜酱油。

5.

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倒入适量橄榄油。

6.

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再撒上些黑胡椒粉。

7.

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用筷子轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。

8.

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然后将秀珍菇摆在铺好锡纸的烤盘上，190度，烤10分钟即可。

温馨小提示
清洗时要小心，不要碰坏了秀珍菇，影响美观。 焯烫好后，不要用手去挤掉菌菇内的水分，让其自然沥水就可以。 调料随意增减。

秀珍菇炒虾仁(鲁菜)
原 料： 秀珍菇200G,虾仁300G,胡萝卜80G,葱二支

调 料： (1)蛋白一个,盐1/3茶匙,淀粉一茶匙 (2)盐1/3茶匙, 绍兴酒半茶匙,糖1/3茶匙,麻油半茶匙

做 法： 1.秀珍菇切丁,区切寸段,胡萝卜去皮切菱形片,将胡萝卜,秀珍菇入滚水中汆烫至熟后取出沥干 2.虾仁去肠泥洗净,以干布吸干水分后用调味料(1)拌匀,备用 3.将炒锅内入油三杯,以中火烧至五成热,入虾仁过油至变白即可捞出沥油 4.锅中留油一茶匙,先将葱段爆香后,再加入所有材料及调味料(2)拌炒至熟即可 TIPS: 虾仁与调味料拌匀后,最好放置冷藏一小时,使水分完全收干,过油时较不易有油爆现象,口感亦较鲜脆爽口

红烧秀珍菇的做法,红烧秀珍菇怎么做好吃,红烧
答：1.准备好秀珍菇清洗干净。2.锅热油，放入姜蒜爆香。3.加入秀珍菇。4.翻炒几下。5.加入豆瓣酱。6.加点盐和酱油一起烧制。7.烧几分钟后，水份变干。8.加入香葱。9.翻炒均匀即可。10.装盘。小贴士 1、菇类本身就鲜美，所以不必再加鸡精啥的。2、红烧菜加点酱油和豆瓣酱更香更开胃下饭。3、...

蒜蓉秀珍菇的家常做法 蒜蓉秀珍菇如何做
答：1、材料：蒜头2粒，酱油适量，秀珍菇10朵，葱头1粒，葱一根，姜1片，芝麻油少许。2、将秀珍菇洗净，切对半，姜切片备用。3、将秀珍菇与姜片下清水大火煮熟。4、剥开大蒜，切蒜泥。5、将葱头切碎，葱切末，辣椒切碎，与蒜蓉放一起。6、将煮好的秀珍菇置于葱蒜之上，倒入芝麻油少许，酱油少许，拌...

秀珍菇的做法
答：1、把秀珍菇洗干净。2、用刀把杆切成两半。3、切好肥肉，生姜，葱白和葱花分开放，辣椒酱一勺。4、锅内放一点点油烧热，把肥肉倒入锅里。5、然后放入生姜。6、然后放入葱白。7、然后放入辣椒酱。8、倒入秀珍菇。9、然后放入调料翻炒均匀。10、完成。

素炒秀珍菇的家常做法
答：做法:首先适量的秀珍菇，肉排，盐，清水适量。先把准备好的秀珍菇用清水先浸泡半个小时左右，把肉排用清水浸泡半个小时，去掉血水，放在水中烫一下清洗干净备用。干净的锅中加入适量的水，然后放入准备好的秀珍菇和排骨，用大火煮三分钟之后换成小火煮半个小时。然后放入适量的盐，在煮一会儿就可以食...

秀珍菇的吃法秀珍菇的好吃做法
答：比如把秀珍菇用来烧肉就是很好的一种做法，首先需要准备适量的秀珍菇和适量的五花肉，将秀珍菇清洗干净切成条状，把五花肉也洗干净切成片，先在锅里面放入油烧至七成热，再把五花肉放进去翻炒，加入红烧酱油，料酒翻炒片刻后，再将秀珍菇倒进去一同翻炒，最后倒入一碗清水，焖上10分钟后即可。

金珍菇的做法大全集
答：金针菇和冬瓜做汤也是比较好的一种做法，金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，煮汤食用即可。2、金针菇面 面条和金针菇的搭配也是比较好的一种，将金针菇20根切碎后，加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用，才会有明显的减肥效果。3、金针菇肉片汤 ...

秀珍菇有什么家常做法可以分享?
答：这是最简单的一种做法，保留了秀珍菇的原汁原味。首先将秀珍菇洗净，去掉根部，沥干水分。热锅凉油，下蒜末爆香，然后加入秀珍菇快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至秀珍菇变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的工作日。秀珍菇炖鸡 将鸡肉切块，用料酒、姜片和葱段腌制一下。秀珍菇洗净备用。

金珍菇怎么做
答：做法 1。金针菇洗净切去尾部，整齐的码放在盘内2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上3。蒸锅大火烧上汽后，放入装有金针菇的盘子，蒸制5-8分钟4。取出撒上香葱，淋上香油即可 材料 金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许 做法 1、金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝...

秀珍菇的做法
答：2、青菜炒秀珍菇的做法步骤 首先要做的就是把青菜和秀珍菇进行清洗，可以将两者一同放入水里面浸泡，然后彻底的洗干净，尽量用清水多冲洗几遍，洗干净以后捞出来，沥干水分，锅里面放入油将油先烧热，然后先把秀珍菇放进去进行翻炒翻炒，大概两分钟后再将青菜也放进去一同翻炒，接着把准备的食用盐撒...