怎样清洗带鱼身上的白磷？

1、准备刷碗用的细钢丝球(这个家里一般都有)，剪下一小团(用多少剪多少，用完了直接扔掉)。把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。

2、将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。

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带鱼怎么清洗 怎么清洗带鱼
答：带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。2、准备刷碗用的细钢丝球（这个家里一般都有），剪下一小团（用多少剪多少，用完了直接扔掉）。把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。然后把带鱼去头...

带鱼怎么清洗
答：2、之后把带鱼放在水盆中解冻后,用钢丝球从头到尾擦拭,很快白磷就掉了。然后把带鱼去头去内脏 剪断洗干净。清蒸带鱼的做法 所需食材:新鲜带鱼、大葱、小葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、盐、白糖、料酒、蒸鱼豉油 1、带鱼处理干净,放入葱片、姜片、蒜片、胡椒粉、盐、料酒拌匀腌制20分钟。。 2、在盘子底部摆上...

带鱼怎么处理干净
答：清洗方法三 带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。 清洗方法四 1、准备刷碗用的细钢丝球(这个家里一般都有),剪下一小团(用多少剪多少,用完了直接扔掉)。 2、把带鱼放在水盆中解冻后,用钢丝球从头到尾擦拭,很快白磷就掉了。

带鱼如何清洗
答：带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。清洗方法四 1、准备刷碗用的细钢丝球（这个家里一般都有），剪下一小团（用多少剪多少，用完了直接扔掉）。2、把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。...

怎么清理带鱼
答：1、准备刷碗用的细钢丝球（这个家里一般都有），剪下一小团（用多少剪多少，用完了直接扔掉）。2、把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。4、然后把带鱼去头去内脏 剪断洗干净。5、准备两个盆子，一盆热水(80度左右即可)、一盆凉水。6、把带鱼先放到热水中，浸泡45...

怎样正确清洗带鱼
答：清洗方法三 带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。清洗方法四1、准备刷碗用的细钢丝球（这个家里一般都有），剪下一小团（用多少剪多少，用完了直接扔掉）。2、把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白...

带鱼如何清洗
答：清洗方法二 清洗带鱼还可以先把带鱼切成段状，然后放到80度左右的热水里面，大概烫十秒钟左右，然后迅速放到冷水里面，在冷水里面提前加入适量的细盐以及生姜片，一直浸泡到带鱼冷却以后，再使用刷子刷洗或者用布擦洗，很多就可以把带鱼鳞清除干净，后再用流水冲洗一下就可以了。清洗方法三 带鱼身上的鳞片和...

带鱼洗的时候肉烂烂的能吃吗
答：带鱼的清洗技巧 带鱼清洗的时候可以加些盐和姜，放在碱水中泡一下，再用清水洗，这样清洗就会很容易洗净，而且无腥味。去除带鱼身上的白鳞的话，可以将带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾仔细擦拭，这样就很容易掉了。带鱼上的鱼鳞进行清洗，先把带鱼先放到热水中，浸泡一分钟左右，然后迅速捞出...

带鱼表面银色的东西应该洗掉吗?
答：带鱼表面银色的东西不用刮掉，它是带鱼身上的油脂。带鱼身上这层银色的油脂，而且这层油脂也是很有营养的的，可以通过带鱼身上的这层油脂去分辩带鱼是否新鲜。如果是不新鲜的话，带鱼就会呈现暗暗的稍微有一些发黑的颜色，并且在下锅炒或油炸的时候，没有这层银白色油脂的带鱼就非常会粘锅，这样做出来的...

红烧带鱼为什么要把鱼身上的那层白磷去掉?
答：先炸后烧也是去除白磷的方法之一**。由于带鱼的磷非常细小，不同于鲤鱼那样容易去磷，因此在清洗带鱼时要特别小心。可以用温水加少许食盐轻柔地刮除白磷。另外，也可以先将带鱼炸至白磷起皮，然后用筷子或手轻轻撕除。处理好的带鱼块再进行红烧，注意少放豆油多放酱油，以便给带鱼上色并入味去腥。在...