如何泡发干竹荪

直接热水泡发即可。竹荪属于煮久不烂的菌类，泡发过程并不影响食用风味。竹荪的具体做法如下：

竹荪排骨汤

用料：排骨、竹荪、姜、料酒、盐、葱  

做法及步骤：

1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净

2、姜切片，葱切断

3、排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用

4、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时

5、放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可

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干竹荪怎么处理
答：1 盐水泡发干竹荪 干竹荪的泡发是关键，干竹荪可以用淡盐水泡发20分钟左右，中间换2至3遍水，竹荪在泥土中生长，会沾染不少的尘埃泥土，所以你需要把竹荪上的泥沙清洗干净，待竹荪泡好后，放入清水中等待烹调。2 淘米水泡发干竹荪 竹荪用淘米水泡发，会使泡出来的竹荪白一些；竹荪在淘...

竹荪要浸泡多久才可以煮 竹荪要浸泡多长时间才可以煮
答：1、干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分，只保留茎部，否则会有怪味。竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮15分钟才可以吃。并且竹荪是不怕煮的，所以这种食物煮多久都可以，煮的时间越久越好。2、竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和...

干竹荪怎么泡发
答：干竹荪直接用淡盐水泡发10分钟左右即可。待干竹荪泡软后，再掐去竹荪的小白圈和花冠，只保留茎部。另外干竹荪的泡制时间不宜太长，否则容易导致其营养流失，失去食用价值。干竹荪的吃法多种多样，既可以清炒，也可以炖汤，或者与其它食材一起烹制食用。竹荪一般生长在野外潮湿、阴凉的竹林丛中，属于一种...

从超市买的竹荪干应该怎么洗?哪个部分能吃,哪个部分不能吃?
答：温的淡盐水泡发20到30分钟，中途换2到3遍水，把上面的泥等脏物轻轻搓下，把菌盖头剪下，一个小白圈样的东西。竹荪在烹饪前要先去掉根部小白圈，不然会有点怪怪味道，不喜欢头部网状的也可以去掉，只留下竹荪筒煲汤；竹荪不宜长时间炖煮，所以最后汤快煲成时再放入即可。

竹荪怎么泡发,干竹荪怎么处理
答：2、盐水泡发竹荪还可以用淡盐水泡发，在泡发时可以准备半盆淡盐水再把竹荪放到盐水中，用盐水把它浸没，每半小时换水以后，这样能把竹荪表面的脏东西全部洗净，还能消灭竹荪表面的细菌，等竹荪泡好以后取出再用清水认真冲洗几遍就可以。干竹荪怎么处理1、人们在泡发干竹荪以前必须经过适当的处理，不然会...

干竹荪用什么方法能泡软
答：1.干竹荪用什么方法能泡软干竹荪在加工过程中可以先放到温水里浸泡10-15分钟，这样做可以保证其营养成分的更好溶出，从而达到延长竹荪的保存时间的效果。2.竹荪通常用高压锅烹饪，不需要使用普通的炊具。3.竹荪煮熟后，应在沸水中浸泡约5分钟，然后用小火煮30分钟。4.竹荪最好与其他食材一起烹饪，例如...

竹荪怎么泡发
答：1、干品竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。2、长时间泡发竹荪，会导致其营养流失，失去食用价值。另外，竹荪的口感是脆脆的，延长泡发或蒸煮的时间并不会改变竹荪的口感，...

干竹荪怎么泡发又好又快 干竹荪泡发又好又快的技巧
答：1、干竹荪直接用淡盐水泡发10分钟左右即可。待干竹荪泡软后，再掐去竹荪的小白圈和花冠，只保留茎部。另外干竹荪的泡制时间不宜太长，否则容易导致其营养流失，失去食用价值。2、干竹荪的吃法多种多样，既可以清炒，也可以炖汤，或者与其它食材一起烹制食用。3、竹荪一般生长在野外潮湿、阴凉的竹林丛中...

竹荪怎么泡发图解
答：1、准备淡盐水，然后用汤碗接一碗清水，放入少量食盐，溶化；接着，你需要浸泡竹荪了，把干竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟。2、十分钟后，竹荪已经变软。这时候，你需要把竹荪的菌盖头剪掉，竹荪的菌盖头是气味的来源，是必须把它剪掉的。3、剪掉竹荪的菌盖头之后，你需要重新换一盘清水，然后把刚刚浸泡的...

如何泡发干竹荪
答：竹荪排骨汤 用料：排骨、竹荪、姜、料酒、盐、葱 做法及步骤：1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净 2、姜切片，葱切断 3、排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用 4、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时 5、放入竹荪再煲30分钟。放盐和...