花生排骨汤怎么做好吃? 花生米排骨汤的做法,花生米排骨汤怎么做好吃

作者&投稿:国婵 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

花生排骨汤

做法一
食谱原料
红枣(3-5颗)枸杞(3-5颗)生姜(二片)
食料中所富含的营养元素:
猪排骨:含有人体必需的优质蛋白质,尤其是丰富的钙抟可维护骨骼的健康,具有滋阴润燥,益精补血的功效。
花生:含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,维生素E,维生素K,钙,镁,锌,硒等营养无素,有增强记忆力,抗老化,滋养调气,醒脾和胃等作用。
大枣:含多种维生素,常食用安心宁神,润肤颜色,对女性易贫血缺铁是非常好的食疗法。
枸杞:滋补调养和抗衰老的良药,滋补肝肾,益精明目,养血,增强免疫力。
制作方法
1.把花生放在冷水里浸泡一个小时。(备用)
2.先将排骨洗净,加水焯一下。这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要。
先在锅里放入冷水,再放入猪排骨,水以刚好把排骨覆盖为好。不要把水烧热了,再放排骨哦!因为蛋白质突然遇热会马上凝固,这样做出来的排骨肉不好吃,煮沸后二三分钟,把火关掉,把骨头捞出来,那个汤不要,如果细心的大家会发现,这个汤的上面有一层白色的浮沫,这个是肉骨头里面的垃圾,绝对不是营养的,请大家千万不要觉得可惜哦!
3.再放冷水在砂锅里,这次就要一次把冷水放足了,因为中途不要再加冷水了,因为正在加热的肉遇到冷会收缩,蛋白质不易溶解,汤会失去鲜味的。再放入生姜,枸杞。记得加一勺醋,因为醋能把骨头里的磷,钙充分溶解到汤内,使汤味更鲜美。同时,不要过早的放盐哦!因为盐会使肉里的水分很快跑出来,加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。
4.煲汤的过程是用旺火烧开,再改用小火,细火慢熬,看排骨煮得差不多时,按顺序放入大枣,花生。如果煲出来的汤呈乳白色,证明你的汤熬到家啦!
做法二
食谱原料
主料:花生仁(生)(150克) 猪排骨(大排)(480克)
辅料:陈皮(5克)
调料:盐(3克)
制作方法
1、排骨用水洗净,斩件;
2、花生和陈皮用水洗净,花生保留外衣;
3、用适量水,猛火煲至滚;
4、放入花生米、排骨、陈皮用慢火煲至花生肉熟透;
5、加盐调味,即可饮用。



材料

主料:排骨500g、花生150g;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、葱花适量

花生排骨汤

  • 1

    猪脚斩块,用热水洗干净,下冷水锅中,煮

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  • 2

    煮开后,加入几片姜,滴两匙料酒,开始撇浮沫。

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  • 3

    然后继续煮10分钟左右

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  • 4

    花生洗净,也可以用水泡一会。

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  • 5

    加入花生,盖上盖子,大火煮25分钟,焖10分钟,起锅时候加葱花,盐,调味,即可。

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  • 小贴士

    要是不想撇浮沫  可以先把猪脚焯水洗干净直接下锅



花生排骨汤怎么做?

1、排骨洗净,焯水。

2、花生洗净,提前侵泡1小时。

3、陈皮洗净。

4、然后往锅中放花生、排骨、陈皮加适量水,大火煮开。

5、煮开之后用慢火煲2-3小时至熟透。

6、最后加适量食盐调味即可。

花生排骨汤的功效:


增强记忆
。花生排骨汤中,花生含有大量的维生素E以及锌金属元素,这些物质进入人体之后可以帮助提供人体的记忆力,具有一定增强记忆的作用。

美容养颜。
花生排骨汤中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及胶原蛋白,适量食用可以为人体肌肤提供养分,提亮人体肌肤,是人体肌肤美白有光泽,所以花生排骨汤具有一定美容养颜的作用。

促进发育。
花生排骨汤中,排骨含有大量的磷酸钙、胶原骨以及粘骨蛋白,正在发育的青少年适量食用,可以为其补充充足的钙质,有利于他们的骨骼发育,具有一定促进生长的作用。




步骤一
生花生米提前浸泡2小时左右,洗净备用
玉米洗净切块备用
红萝卜洗净、去皮、切块备用
莲藕洗净、去皮、切块备用


步骤二
猪骨洗净、冷水入锅、煮沸,捞出猪骨用清水洗净,再用厨房湿纸巾把猪骨表面的水印干备用。
(把猪骨的血沫全部煮出,可以加少量料酒去腥)

步骤三
将全部备好的食材放入锅内,加清水,设置时间为3小时左右。

步骤四
最后加入适量盐调味即可食用。



你好,先把花生提前泡开,排骨焯水,锅中放油,加入葱姜爆香,把排骨放入锅煎至两面金黄,加入热水,放入花生,加入生抽,胡椒粉,鸡精,盐等调味大火烧开水后调成小火慢慢炖煮即可。谢谢。



花生排骨汤怎么炖最好喝~

花生排骨汤做法一,

材料
焖香土豆罐头1罐,猪小排1/2斤,盐适量,水5杯
做法
(1)将排骨洗净,先用热水汆烫过,以去除血水,将排骨捞起,用清水洗净备用。
(2)用另一锅子,将水煮沸后,放入排骨一起煮至熟且微烂,约须用中火煮30分钟。
(3)等排骨较烂后,再倒入焖香土豆罐头且含汁,一起煮沸,再加入少许盐即可盛起食用。


做法二,花生木瓜排骨汤

材料
排骨头半斤,花生 1小碗,木瓜 1个,盐 适量
做法
1备所用的材料,将花生用清水泡半个小时。
2木瓜去皮去籽洗净切滚刀块。
3锅中放水煮开后放入洗净的排骨飞水。
4捞起来用凉水冲去浮沫血水放碗中备用。
5所有材料准备好。
6放入煲汤的砂煲中。
7煲中加满水。
8放入电子煲中定好时后开煲。
9我那个煲平时煲汤煲糖水都是设定的三个半小时,反正材料放进去后就不用管了哈。如用砂煲的话就先用大火煲开然后转小火煲到花生软糯就行啦。
10煲好后,别的都不用放,只需加适量的盐调味就行了。
11一款滋补的好汤就成了。


做法三,花生莲藕排骨汤

材料
排骨500g,花生150g,莲藕300g,水3000ml,盐适量,味精少许
做法
1、气压锅内放入300ml水,先煮沸。
2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。
3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅,盖上锅盖开煮。
4、当气压声响起后,继续煮十五分钟就可熄火。
5、待气压散去后,开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。

制作方法
1.把花生放在冷水里浸泡一个小时。(备用)
2.先将排骨洗净,加水焯一下。这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要。
先在锅里放入冷水,再放入猪排骨,水以刚好把排骨覆盖为好。不要把水烧热了,再放排骨哦!因为蛋白质突然遇热会马上凝固,这样做出来的排骨肉不好吃,煮沸后二三分钟,把火关掉,把骨头捞出来,那个汤不要,如果细心的大家会发现,这个汤的上面有一层白色的浮沫,这个是肉骨头里面的垃圾,绝对不是营养的,请大家千万不要觉得可惜哦!
3.再放冷水在砂锅里,这次就要一次把冷水放足了,因为中途不要再加冷水了,因为正在加热的肉遇到冷会收缩,蛋白质不易溶解,汤会失去鲜味的。再放入生姜,枸杞。记得加一勺醋,因为醋能把骨头里的磷,钙充分溶解到汤内,使汤味更鲜美。同时,不要过早的放盐哦!因为盐会使肉里的水分很快跑出来,加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。
4.煲汤的过程是用旺火烧开,再改用小火,细火慢熬,看排骨煮得差不多时,按顺序放入大枣,花生。如果煲出来的汤呈乳白色,证明你的汤熬到家啦!

排骨汤怎么煮好吃
答:1. 排骨斩段,用清水冲洗干净。2. 热锅下少许油,油热后下姜片爆锅,下入排骨段,炒至变色。3. 加入足量的清水,大火烧开后,滴同滴白醋,转小火煲90分钟左右。4. 胡萝卜,山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里 5. 大火烧开,再小火煲至胡萝卜山药熟烂,加盐调味,撒入枸杞,再煮5分钟即可。

排骨汤怎么做好吃
答:【香菇玉米排骨汤】食材:500g排骨,10片生姜,1勺料酒,开水,5朵香菇,1根玉米,1根胡萝卜,盐,鸡精,葱花做法:1、500g排骨洗干净,冷水下锅,加5片生姜+1勺料酒煮至较多血沫漂出关火,捞出排骨热水洗干净。放入电饭锅中,加大半锅开水+5片生姜。2、选择香浓汤,炖1.5小时。3、加入配菜(5朵香菇,1根玉米,1根胡萝卜...

汤怎么做好吃,时蔬排骨汤的家常做法
答:0.5匙 时蔬排骨汤的做法 1.新鲜的排骨洗净备用 2.锅中烧开水将排骨焯一下去除杂质和淤血 3.焯好的排骨立即放入冷水中冲凉沥干水份备用 4.准备好姜片、花椒和大料 5.锅中加入适量清水放入排骨、姜、花椒、大料大火开始煮起来喽 6.胡萝卜切成马蹄块备用 7.玉米煮熟后切成小块 8.丝瓜去皮切成马蹄块...

排骨汤怎么炖了才好吃
答:1、菜市买回的新鲜排骨斩件,用温水洗净表面。2、锅中放入冷水,放入洗干净的排骨,等到锅中水开,再煮上1分钟左右,将焯过水的排骨捞出,冲洗掉血水浮沫。3、玉米切成2-3厘米的块。4、海鲜菇切去根部,香菇去掉香菇柄,表面刻上花刀。5、锅中重新放入足够的水,加入排骨煮开,将生姜片和玉米块...

清汤排骨怎么煮
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排骨汤怎么炖最好喝怎么做好吃
答:排骨汤最好喝的制作方法 材料 排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量 做法 1.排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。2.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块...