请问夏天喝什么汤好呢？

胡萝卜，玉米排骨汤。清汤加肉。
排骨买回来先洗干净，然后在清水里面加几片姜，放入排骨，待水开了把火放成小火，这时候水面开始有水泡和浑浊的杂质，10多秒后吧火关了，把排骨捞出洗干净。煲汤的排骨经过这个工序以后就会去腥去骚而且干净，出来的汤颜色纯净。
冷水下锅，放上几片姜（防止凉性太强），排骨，适量的油。中火就可以了，切忌猛火烧开，保持肉质。（部分中药材汤还要用小火慢热）。这时候可以去准备萝卜和玉米。洗干净切段就可以了。萝卜用胡萝卜会香甜味浓一点。夏天的话最好还可以加入马蹄。
关于时间，要结合分量。3~4人分量话一般是等水开了以后煲半个小时，再放入蔬菜，煲半个小时，然后加入盐调味，再煲10~20分钟，盐味会然全渗透进材料，整煲汤味道会同一而且有浓香，最后关火的时候可以放点鸡精或者味精再调一下味道。味精之类的不适宜高温久煮。
以上方法为家族经验和个人实践所得，请勿盗用。
关于营养价值，基本上就是清热解毒，适合夏天食用。网上都有的，就不再多说了。

绿豆汤

夏日解暑汤大全
1.清 热

芹菜清疸汤：
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤，洗净切段，入进搅拌机搅汁，再过滤煮沸，每日早餐后饮此汁。

芹菜清伏热汤：
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖，多因天气影响，肝、胃积热，或血中伏热。本汤可清热治病。芹菜半斤，生薏仁五钱。先将生薏仁煲热，加芹菜汁一齐再煮沸，可饮。

清肠胃热汤：
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等，下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤，红萝卜一条（约四两）、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲，加清水二两煮沸，略待红萝卜稔，汤成。不宜煲久，以防红萝卜中的Vc及Fe流失.

风火牙痛汤：
祛风清热，滋阴润燥，消肿止痛，尤其风火牙痛极有功效。瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根，洗净斩段，水五碗煲至将出味，加瘦肉片一起煲存一碗，饮汤。

清热下火皮蛋粥：
清热下火，通便润肠。夜睡赤目，有眼屎，头胀晕，天气暑热期尤甚。皮蛋一个，咸瘦肉．少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好，放盐腌制，待明早煲粥时齐煲，下少许熟油调味。

三叶清热冒汤：
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭，此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品，中药铺有售以上三叶，洗净加清水三碗，煲至一碗，后下红糖调味。

热咳润肺汤：
清余热，利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后，肺及气管仍有少许痰涎难清，或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者，饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两原块洗净，加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱，水五碗，煲两小时汤成，食肉饮汤。

阴虚火量内热汤：
清阴虚假火、治内热上亢，目赤便闭、湿困疮毒。半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块，加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗，煲两小时汤成。

海带清热汤：
疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。海带（性寒，不能大量食用。）五钱至一两，洗净切段，绿豆一两洗净，加水一碗，煲至豆烂，后下红糖一两，搅匀可饮汤食豆、海带。

解暑清热汤：
解暑清热，祛肠胃积热，通大小便。（清润降火但不寒凉，适合全家人饮用。）生鱼一条洗净整条，海带五钱洗净切段，加盐调味，煲至将好后下葛菜（或通菜）半斤，再煮滚即汤成。

降压清热海带汤：
有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。海带一两洗净切段，白萝卜一条去皮切块，海蜇皮一两洗净切丝，加盐调味。放水四碗煲汤，煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。
2.银花山楂汤：
辛凉透热，生津止渴。先把银花30克、山楂10克放砂锅内，加适量水，放旺火上煮沸，3分钟后，将药液滤入小盘内，再将药煎熬1次，再滤出药液，将两次药液合并，加蜂蜜拌匀而成。随时服用。

绿豆茶叶冰糖汤：
清热解毒，治流行感冒和预防流行性感冒，并主治咽痛热症咳嗽病。绿豆50克洗净，捣碎，同绿茶5克、冰糖15克放入碗内，用开水冲沏，约20分钟服。

绿豆马齿苋汤：
清热解毒，祛湿止痢。绿豆100克，马齿苋100克，猪瘦肉100克，蒜仁4粒，油盐酌量。将上药洗净，马齿苋切段。放适量清水在煲内，先煮绿豆约15分名，再放入其他汤料，煮约1小时，至猪瘦肉软熟，调味即可饮用。

饴糖萝卜豆腐汤：
清热宣肺，化痰降逆。将豆腐500克切小块，加入麦芽糖60克，生萝卜汁混和煮开，每日分2次服。

芹菜煲红枣汤：
清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎，加红枣50-100克煲汤，分3次饮。
3.润 燥

燥热留咳饮：
感冒已愈，风热难清，仍留余咳，饮此汤能愈。大雪梨一个去蒂挖心留皮，梨孔放入川贝母三钱（打烂为粉末）及蜜糖半茶匙，置炖盅，隔水炖一小时，即可饮食。

润燥黄豆肉排汤：
余温热、祛湿气，治疗肠胃燥结、解毒、脚气、湿痹等功效。黄豆二两，略先浸十五分钟，肉排骨半斤洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水四至五碗，文火煲至两小时，豆稔即汤成，食饮随意，全家适用。

凉瓜肉排汤：
清热祛暑、除烦热，胃肠湿热。胃肠虚寒者，不能连续数日食。凉瓜二条，洗净切开去仁，切块状，肉排一斤切块，黄豆一两洗净，一齐煲汤，全家饮用。

清润红绿糖水：
余温热、祛湿气，治疗肠胃燥结、解毒、脚气、湿痹等功效。黄豆二两，略先浸十五分钟，肉排骨半斤洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水四至五碗，文火煲至两小时，豆稔即汤成，食饮随意，全家适用。

南瓜冰糖水：
祛热清痰、止热咳、清暑热，解毒去痛、止喘、驱虫。南瓜一斤去皮切小块，加冰糖，水四碗，煲一小时汤成，食瓜饮汤。

芹菜萝卜汤：
消肠胃积滞、顺气化痰利尿、解热清毒、下气清食、解酒。将芹菜四钱洗净切段，白萝卜一斤去皮切块，加少许盐调味，水适量，煲两小时汤成。

芋头糖水：
利水消肿、清热解毒、清肠通便。芋头一个，去芋皮切块，加一块片糖，水六碗，煲至将好时下香花菜一两，再煲片刻汤成，芋味香滑，糖水清润。

番薯糖水：
解湿、疮、疖等毒，疗湿热、湿疹、疮疖、解酒、祛疳积等。一斤番薯去皮切块，加芍药三钱，煲一小时汤成。

西洋菜蜜枣汤：
清肺润燥，止咳。鲜西洋菜一斤洗净，入蜜枣加清水适量，煲2小时以上，服食。

菠耳汤：
滋阴润燥，解渴通便。银耳9克，先用水浸泡2小时，洗净，放入瓦煲中，放一碗半水，煮约半小时加入菠菜根，再煮沸20分钟。咸甜两吃均可。

罗汉果柿饼汤：
清肺润肠、肺热咳嗽，百日咳等病。罗汉果半个，柄饼3个，冰糖适量。

4.消 暑

解暑丝瓜汤：
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血，除疮。丝瓜洗净切块，瘦肉切片一齐滚汤。

葫芦瓜冰糖水：
消暑清热将葫芦瓜约一斤切片，加水一碗炖冰糖，分两次饮。

溃烦汤：
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个，加生甘草二钱，清水两碗共煮至剩一碗，食瓜饮汤。

豆腐黄瓜汤：
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤代茶，可饮可食。

鲜荷蜜糖水：
消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎，加蜂蜜一百克，清水数碗，煮汤代茶。

绿豆老鸭汤：
清热利湿，解毒。将老鸭剖开，去除内脏，将绿豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。

莲藕排骨汤：
解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净，用刀背压碎，切成小段，放入深锅中，加入洗净之排骨，用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂，调味可。

银耳莲子汤：
清热滋补。银耳15克，用水洗净，浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加8分水，用大火煮沸后，加入冼净除心之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即可。

鲩鱼冬瓜汤：
祛风平肝，强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净，去鳞和清除内脏，冬瓜连皮切成块状，起油将鱼煎香，用适量清水加姜片，鱼和冬瓜一起放入锅内，煮约2小时调味即可。

莲子福圆汤：
滋润养颜、肋消化莲子30克，龙眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净，白木耳则用温小泡6小时后洗净，将所用料放进锅内，加8碗水，先用猛火煮滚，再用小火炖约半小时，冷后放入冰箱，冷藏一段便可享用。

水鸭银花汤：
补肌肤，祛疮毒。将水鸭剖好洗净，猪瘦肉120克连同银花9克，生熟地黄各6克一起入锅中，煮约4小时。加油盐调味便成。

糯米绿豆粥：
调中益气，清毒收口。先将糯米三两，绿豆二两洗净，加水适量，煲两小时粥成，加红糖适量，食粥。

请问夏天喝什么汤好呢？~

胡萝卜，玉米排骨汤。清汤加肉。 排骨买回来先洗干净，然后在清水里面加几片姜，放入排骨，待水开了把火放成小火，这时候水面开始有水泡和浑浊的杂质，10多秒后吧火关了，把排骨捞出洗干净。煲汤的排骨经过这个工序以后就会去腥去骚而且干净，出来的汤颜色纯净。 冷水下锅，放上几片姜（防止凉性太强），排骨，适量的油。中火就可以了，切忌猛火烧开，保持肉质。（部分中药材汤还要用小火慢热）。这时候可以去准备萝卜和玉米。洗干净切段就可以了。萝卜用胡萝卜会香甜味浓一点。夏天的话最好还可以加入马蹄。 关于时间，要结合分量。3~4人分量话一般是等水开了以后煲半个小时，再放入蔬菜，煲半个小时，然后加入盐调味，再煲10~20分钟，盐味会然全渗透进材料，整煲汤味道会同一而且有浓香，最后关火的时候可以放点鸡精或者味精再调一下味道。味精之类的不适宜高温久煮。 以上方法为家族经验和个人实践所得，请勿盗用。 关于营养价值，基本上就是清热解毒，适合夏天食用。网上都有的，就不再多说了。

下面几款汤菜，不但味美，而且清热解暑。 枸杞子肉片蛋花汤 用料：枸杞子100克，瘦猪肉10克，鸡蛋2只，生姜4片。 做法：将猪瘦肉洗净，切小块，洗净杞子，同放入锅内煮沸3分钟，再打入鸡蛋煮沸即可。 食法：饮汤，吃猪瘦肉，枸杞子。 功效：滋阴润燥，养血补血，明目。 主治：肝肾阴虚眩晕，证见头痛，四肢麻木，心悸腰痛，口干咽燥，舌质淡红，少苔，脉细数等。 丝瓜猪瘦肉汤 用料：丝瓜250克，猪瘦肉150克，油盐适量。 做法：将丝瓜洗净，切成块状，猪瘦肉切片，同放入锅内，加清水3碗，煮约1小时，调味即可。 食法：饮汤，吃猪瘦肉，丝瓜。 功效：清热化痰，凉血解毒。 主治：肺热咳嗽，证见发热，咳嗽，痰黄而稠，尿黄，舌质红，苔黄，脉数。 冬瓜生鱼汤 用料：生鱼1条（约250克），冬瓜500克，红豆60克，葱头5粒。 做法：将生鱼(黑鱼)剖开，去鳞和肠脏，洗净，冬瓜连皮切成块状，葱头拍碎，红豆洗净，同放入锅内，用水4碗。煮至生鱼烂熟，加油盐调味即可。 食法：饮汤，吃生鱼，冬瓜，红豆，每年一料。 功效：清热解暑，利尿消肿。主治，暑温湿胜阳微，证见形寒神疲，面浮肢肿，小便短少，舌质淡红，苔白。 西瓜排骨汤 用料：大西瓜果皮1/5个，猪排骨150克，盐适量洗净，加水4碗，用大火煮沸后，加入切好的西瓜果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味即可。 食法：饮汤，吃猪排骨。 功效：清热解暑，止渴利尿。 主治：暑温，中暑，口舌唇内溃疡，高血压者，可加白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。

夏天喝什么汤好
答：推荐食谱：百合绿豆汤 做法：将绿豆和百合清洗干净之后，先将绿豆加500毫升清水煮开，直至绿豆开花，再放入百合同煮，一直到绿豆和百合都煮烂位为止，再加入白糖拌匀即可食用。2 冬瓜汤 夏季喝冬瓜汤除了清胃降火，生津利尿以外，还能促进人体内淀粉减少，糖分转化成热能，减少食量，起到减肥作用。同...

夏天适合喝的汤有哪些
答：夏天人体的水份大量流失,所以要喝点汤帮助补充水份,也帮助补充随水流失的营养成份,个人有几个推荐.甜汤:1,海带绿豆汤,绿豆有大量人体所要的氨基酸,海带含碘,且有减肥的效果.做汤的时候先将干海带提前一泡 好,鲜海带不用泡,绿豆泡2小时,然后煮绿豆,煮半小时,煮好后再放入海带煮开即可,还可以加西米...

夏天喝什么汤好几种汤的介绍
答：1、夏天喝以下几种汤好：2、绿豆汤，夏季天气比较闷热，此时想要通过食疗来补身体，不妨选择喝绿豆汤，因为它是非常不错的消暑解渴佳品，特别是绿豆熬好以后，然后在放在冰凉里面冷冻，接下来想喝的时候在拿出来加点白糖，味道特别棒，而且还能清热解毒，值得大家拥有。3、冬瓜薏米老鸭汤，想要在夏季的...

夏季喝什么养生汤
答：黄酒、清鸡汤一同注入盅内，用食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖2.5小时后，加适量鸡汁、精盐调味即成。功效：夏日容易暑伤气阴，此款汤品主要有补气养阴的功效。淮山补气养阴、脾肾双补，人参补气生津，姜、黄酒活血行气。适宜夏季暑伤气阴人群，常伴有乏力、口干、汗出等症状。

夏天喝什么汤最好 夏天炖汤食谱大全
答：汤是很多人每天吃饭最喜欢喝的，很多人吃饭都有喝汤的习惯，汤食有很高的营养，夏天喝汤既能养生又能消暑热，清香滋补不油腻的汤是大家都爱喝的。夏天喝什么汤最好 1、鲜香菇豆腐汤 材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。做法：(1)猪肉洗干净切片，飞水。(2)把...

适合夏天喝的家常汤
答：适合夏天喝的家常汤,汤,真是一个很神奇的美食,看似简单但是却能带给人一种很温暖人心的感觉,而且还能滋补身体,夏天一碗汤,清爽又健康!那么适合夏天喝的家常汤有哪些呢? 适合夏天喝的家常汤1 一、冬瓜花蛤汤 这可是一道经典家常汤,以口感清淡鲜爽闻名。不仅好喝,而且营养价值丰富。冬瓜有清热解暑之用,搭配花蛤的...

夏天天气炎热的时候,喝什么汤最好
答：解暑去湿：荷叶冬瓜煲老鸭汤 清热解毒：凉瓜蚝豉炖排骨 止渴消暑：南瓜绿豆汤 清心润肺：霸王花排骨汤 健脾益气：茯苓冬瓜鲤鱼汤 清热祛湿：节瓜薏米黄鳝汤 做法你可以在网上搜一下，不难。最后提醒，夏天煲汤不要多放肉，因为浓肉汤中脂肪含量较高，而脂肪会抑制胃酸的分泌，使食欲下降。同时，过高的脂肪...

夏季喝什么汤最好,最好多说几种
答：1.鲜荷叶清热汤 材料：鲜荷叶4块，柠檬4片，薏米、芡实各15克，鸡内金5克，猪瘦肉300克，生姜3片。 烹制：各物洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗水量），武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用，猪瘦肉可...

夏天煲什么汤好,适合夏天喝的汤
答：最后是凉拌黄瓜，黄瓜中富含水分和纤维素，可以温润肌肤，维持肌肤弹性，更可以防止晒伤。凉拌黄瓜是道非常适合夏天的凉菜，不仅口感清爽，同时也能够满足身体对维生素及矿物质的需要。总之，无论是绿豆汤、苦瓜汤、西红柿汤还是凉拌黄瓜，都是夏季非常适合喝的汤品。大家可以根据自己的口味和身体状况来选择...

夏天喝什么汤好
答：1：绿豆汤 夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。2：冬瓜汤 冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑...