请帮忙推荐几例夏季爽口家常小炒~ 适合夏天吃的爽口凉菜有哪些，怎么做
主料：冬瓜 口蘑 红椒
辅料：胡椒粉盐葱姜香油
1、把冬瓜削成球（或者用勺挖成球）
2、锅中放葱姜加入冬瓜炒两分钟
3、加入口蘑后再煸炒一分钟左右加盐和胡椒粉调味，出锅前放入红椒丝，淋少许香油即可
海米炒鱿鱼(开胃小炒)
原料：
干海米、鱿鱼、青红椒、胡萝卜、洋葱
柠檬汁、冰糖、盐
制作：
1）干海米温水发好，洗净；洋葱切小块；鱿鱼去皮洗净切丝；青红椒、胡萝卜洗净切丝
2）柠檬汁、冰糖、盐对汁调好味（酸甜口的）
3）锅内放油加洋葱、鱿鱼丝海米翻炒，再加剩余的蔬菜略炒最后浇调味汁炒匀即可
凉拌藕丝嫩藕切丝，沸水焯过，捞起沥干，用盐、糖、白醋、味精拌和，色泽淡雅，吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖，可当茶喝，也有滋补作用。
2 鱼香藕丝先用糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、味精、淀粉调配成“鱼香”调味料备用。藕丝入清油锅中煸炒片刻、下调味料快速翻炒拌匀，即可起锅，吃来麻辣香脆，别具佳韵。
3鲜藕鸡片将鸡脯肉批成薄片，以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生，起锅待用。嫩藕切薄片，在清锅中翻炒片刻，倒入待用鸡片，加盐和味精，再淋黄酒少许，快速翻炒，撒香菜末拌匀起锅。此菜绿白相映，鸡嫩藕脆，极为鲜美。
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免用粘腻碍胃难以消化的食物，勿过饱过饥；重视健脾养胃，促进消化吸收功能。
夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，因此，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样才能达到养生保健的目的。
要适当多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。
夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，这有助于开胃增食，健脾助运。如果过食肥甘腻补之物，则致呆胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等。
夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，就要调配好，有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当配搭吃，一个星期应吃3餐粗粮，稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。老人以鱼类为主，辅以猪瘦肉、牛肉、鸭肉。
最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
1. 莲藕冬瓜扁豆汤
原料莲藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,盐 适量
做法：
1.莲藕去皮洗干净，切块。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.扁豆洗干净。
4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
特色： 冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消。
2. 凉拌菠菜：
做法:
菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸水焯一下,待用.
作料: 食盐,味精少许，蒜粉,香油,
一起搅拌均匀. 最后可以放点琥珀花生仁. 可以上桌啦.
优点: 省时省事,营养丰富. 爽口,是夏天的可口凉菜.
提示: 菠菜一定要洗干净. 喜欢芥末的可放芥末油。
3. 凉拌苦瓜：
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
制作：
（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
酱瓜炒老豆腐 先去买老豆腐冰在冰箱冰空了为止在去买好一点的酱瓜 , 先炒酱瓜在放豆腐这菜很好吃的 ~~ 我妈妈夏天经常做的
爽口小炒怎么做~
西葫芦切片（可以削皮后再切），玉米冲洗干净，辣椒切丁备用。
开火热锅热油，然后加入葫芦瓜和玉米至西葫芦快熟时放入辣椒丁翻炒。
加盐调味后出锅即可。
家常小炒菜,怎么吃都不够,味道超赞的?
答：放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤）。辣子鸡块 鸡胸肉切小块加葱段，姜片（不要切太小，不然炸肉的时候容易粘肉上），适量的盐，白糖，料酒，生抽，拌好，加入淀粉，根据鸡胸的多少掌握淀粉的用量，这个表面的糊，不是很厚，自己可以先炸一块，看看糊的厚度。淀...
有哪些超下饭的家常小炒值得推荐?
答：家常小炒是中国菜中非常受欢迎的一种菜式，它们通常简单易做，口味鲜美，非常适合搭配米饭食用。以下是一些超下饭的家常小炒推荐：鱼香肉丝：这道菜以其独特的酸甜口味和鱼香味而闻名。主要材料包括猪肉丝、木耳、胡萝卜和青椒。调味料通常包括酱油、糖、醋、豆瓣酱、蒜末和姜末。将这些材料炒制而成，酸甜...
经典家常小炒下饭菜
答：4、酸辣土豆丝 土豆丝是菜馆中点餐率最高的一道菜，酸辣土豆丝、青椒土豆丝、炝拌土豆丝，色泽光亮，入口香辣美味，脆嫩爽口，该菜的特点就是下饭，出锅速度快，几分钟就搞定，土豆就地取材，无需过多的准备。5、青椒肉丝 青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱...
哪几道简单的家常小炒,鲜美爽口特好吃,给家人换个胃口呢?
答：酱烧茄子长豆角用材主要材料圆茄子1个豆角6根辅材豆瓣酱2勺子蒜头2瓣白砂糖2克植物油100克木薯淀粉10克鸡精粉1克尖椒大半个作法1.提前准备原材料，圆茄子清洗、长豆角掐去老筋清洗，尖椒清洗；2.将长豆角切长段，尖椒切菱形片；3.将圆茄子用刀切不规则块，上洒干淀粉，滚动长茄子翻拌，让每一块...
分享七道清淡的家常小炒,清肠道,去油脂,颜值高还超下饭
答：中秋节已经过去，大鱼大肉吃了不少，现在，我们需要多吃一点清淡的蔬菜来给我们清清肠道，去去油脂了。分享七道清淡小炒，简单好做颜值高，清肠道，去油脂，为我们的 健康 保驾护航。【清炒藕丝】做法如下：食材准备：脆莲藕一节，青红椒各一个，各种调味料等。步骤一：莲藕清洗干净以后去皮，先竖着...
好吃的家常小炒菜有哪些?
答：家常小炒是指简单易做、口味适合家庭日常饮食的菜肴。这些菜肴通常以快速翻炒的方式烹饪，保留了食材的新鲜和营养，同时也非常适合忙碌的现代生活节奏。以下是一些受欢迎的家常小炒菜：酸辣土豆丝：土豆切成细丝，用醋、辣椒、盐、糖和少量油快速翻炒，口感爽脆，酸辣开胃。干煸四季豆：四季豆去丝后，与蒜末...
你吃过哪些下饭的家常小炒?
答：辣椒炒肉：这道菜以辣椒和猪肉为主料，肉质鲜嫩，辣椒爽口，辣味适中，能够刺激食欲，非常适合喜欢吃辣的人。蒜蓉空心菜：空心菜炒制时间短，保持了蔬菜的脆嫩和绿色，加入蒜蓉调味，清香扑鼻，是一道健康的绿叶蔬菜。这些家常小炒不仅美味，而且烹饪方法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。它们不仅是中国...
80个家常小炒菜谱
答：以下列出80个家常小炒菜谱可能内容过多，我先为您提供10个家常小炒菜谱作为示例。如果需要更多，可以在之后输入继续。1. 地三鲜：土豆、茄子、青椒炒制而成，鲜美可口。2. 麻婆豆腐：豆腐与豆瓣酱、花椒等调料烹制，具有麻辣鲜香的特点。3. 宫保鸡丁：鸡肉丁、花生米、干辣椒等炒制，味道鲜辣爽口。4...
