瑶柱海皇羹怎么做 四宝海皇羹的做法 请详细说明，谢谢！
瑶柱鸡蓉粟米羹的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧瑶柱鸡蓉粟米羹的制作材料： 主料：瑶柱,鸡脯,粟米羹各适量。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,香油,色拉油,水淀粉,蛋清各适量。教您瑶柱鸡蓉粟米羹怎么做，如何做瑶柱鸡蓉粟米羹才好吃 1.瑶柱蒸发，搓成丝。2.鸡脯剁蓉，焯水。3.锅入高汤、原料烧开，撇去浮沫，调味、勾芡、淋油。瑶柱鸡蓉粟米羹的制作要诀： 蛋清在勾芡后再打入成丝花状。 瑶柱南瓜羹的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧瑶柱南瓜羹的制作材料： 主料：瑶柱2粒,南瓜250克。
调料：高汤,盐,味精,胡椒粉,水淀粉各适量。教您瑶柱南瓜羹怎么做，如何做瑶柱南瓜羹才好吃 1.瑶柱蒸烂，撕成丝。2.南瓜蒸烂，捣成泥。3.锅中放入高汤、原料烧开，调味勾芡，装盘。 三瓜瑶柱羹的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味：葱香味 工艺：煮三瓜瑶柱羹的制作材料： 主料：干贝15克,冬瓜100克,西瓜100克,南瓜100克
辅料：大葱10克
调料：盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克教您三瓜瑶柱羹怎么做，如何做三瓜瑶柱羹才好吃 1. 冬瓜、西瓜白、南瓜均去皮切粒；葱(去须)洗净，切葱花；江瑶柱浸软，撕丝。
2. 把江瑶柱放入锅内，加清水适量，煮沸15分钟，放冬瓜、西瓜、南瓜，用湿淀粉少许，搅拌煮成羹，放葱花，调味供用。三瓜瑶柱羹的制作要诀： 干贝又称江瑶柱小帖士-健康提示：
三瓜瑶柱羹具有健脾养胃，清热利湿的作用。
小帖士-食物相克：
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
翡翠瑶柱羹的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
翡翠瑶柱羹的制作材料：主料：瑶柱150克,火腿末,菜茸,蛋清各酌量。 料酒,盐,味精,胡椒粉,水淀粉,香油,高汤各适量。 教您翡翠瑶柱羹怎么做，如何做翡翠瑶柱羹才好吃（１）干瑶柱加料酒、高汤，置火上蒸透后取出，碾碎待用。 （２）锅内注入高汤，放进碾碎的瑶柱，加入盐、味精、胡椒粉等调料，烧开，用水淀粉勾芡后再加菜茸、蛋清，撒上熟火腿末，淋上香油起锅装盆即成。
竹笙海皇羹做法具体步骤~
材料:
干贝（瑶柱） 50g，竹荪，老姜 10g，冬瓜 300g，香葱 1棵，盐 1茶匙（5g），绍兴黄酒 1汤匙（15ml），高汤 500ml
做法:
香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。
大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。
竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块。
汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。
小诀窍:
冬瓜的盛产季节并不在冬天，可是冬瓜这个名字的由来却和冬天有很大关系，因为冬瓜表面的白霜状似冬日的霜冻，所以才得名冬瓜。
四宝海皇羹的做法 请详细说明
四宝海皇羹
材料
主料：韭黄100克，鲍鱼100克，叉烧肉75克，竹笋75克，鱼肚75克，
辅料：干香菇20克，木耳(干)10克，
调料：姜5克，大葱8克，植物油25克，盐5克，味精5克，酱油10克，料酒2克，胡椒粉1克，芡粉10克
做法
1.花胶(鱼肚)泡冷水1小时，捞出，放姜、葱及清水煮约1小时(需视厚薄程度而定)，取出切丝；香菇泡软去蒂后切丝，鲍鱼、竹笋、木耳、韭黄、叉烧肉均切成细丝。
2.将鲍鱼、香菇、竹笋、木耳、花胶放进开水中稍烫，捞出，将20克油倒入炒锅烧热，加高汤烧开，放入鲍鱼、香菇、竹笋、木耳、花胶及盐、味精、酱油、酒、胡椒粉以中火煮开，再淋下生粉10克、清水10克勾芡和5克油煮匀，然后加韭黄煮熟，即可盛于汤碗中，另加火腿丝作为调配。
小诀窍
食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
