山药和梨一起做菜，能做什么菜 山药能和什么菜一起炖
首先将山药去皮洗净，切成小手指宽长的方条，放到面粉里沾匀面粉，然后入七成热的油锅翻炸，炸至山药软面、外皮金黄后捞出来，盛入盘中。
梨最好选用大个的鸭梨或白梨，同样切成小手指宽的方条，放入盘中，加入白糖或冰糖，入到蒸锅里蒸熟，不要蒸得过于软烂，取出后晾凉，淋上蜂蜜。
将炸好的山药条码放在盘子中间，撒上熟黑芝麻，然后将蒸好的梨码放在山药的外圈，这样，这道甜品菜就完成了。放在一起吃，口感不同，香甜爽口。
这个是我刚刚发明的一道菜，呵呵~ 希望对你会有帮助！
最常见的是：银耳雪梨山药羹、
银耳雪梨山药羹
材料：银耳，莲子，枸杞水泡发，山药小半根，阳信鸭梨1个去皮切小块，冰糖少许
做法
1.银耳莲子山药加水一起入砂锅，开锅后转小火炖20分钟。
2.加入梨块小火炖15分钟。
3.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至所有材料软烂汤变浓稠，离火。
小诀窍:
1）买来的干枸杞一般都带有少量防腐剂，最好是用水泡一下再使用。
2）加水的份量要看食材的多少来定，一般全部没过食材即可。
3）转小火后砂锅上支根筷子在放上盖，以免溢锅。
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
梨的功效大家都是知道的，他们味相近应该是可以吃的。只是做在一起也不见得十分美味，还不如分开，梨生着吃，山药煮熟了吃，这样既美味又省得担心
材料
银耳，莲子，枸杞水泡发，山药小半根，阳信鸭梨1个去皮切小块，冰糖少许
做法1.银耳莲子山药加水一起入砂锅，开锅后转小火炖20分钟。
2.加入梨块小火炖15分钟。
3.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至所有材料软烂汤变浓稠。
4.喝吧！吃吧！
小诀窍:
1）买来的干枸杞一般都带有少量防腐剂，最好是用水泡一下再使用。
2）加水的份量要看食材的多少来定，一般全部没过食材即可。
3）转小火后砂锅上支根筷子在放上盖，以免於锅。
可以做个甜汤，把材料切块加水冰糖，有的话还可以再加些大枣枸杞桂圆上锅去炖，冬天喝滋补润肺蛮好的~
不过个人感觉山药和梨切成小碎块跟大米一起煮粥应该不错~
梨削皮切丁，山药削皮切丁，入开水锅烫熟后捞出，拌梨粒，加色拉酱。拌匀，即搞定。
山药和什么搭配炒菜最好~
1、山药搭配红枣：健脾养胃
滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
2、山药搭配南瓜：降血糖
山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。
3、山药搭配核桃：补中益气
山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。
4、山药搭配陈皮：缓解秋乏
中医认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。
5、山药搭配枸杞：滋补
如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥，内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。
6、山药搭配鸭肉：健脾养胃
从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。
7、山药搭配莲子：健脾补肾
山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。
8、山药搭配排骨：滋肾益精
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以，常吃山药能健脾益胃，助消化，益肺止咳。
9、山药搭配杏仁：补肺益肾
杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用效果更好，可补肺益肾。在这秋高气爽的周末里，花些心思和时间，为家人煲些山药杏仁粥，不仅能清泄燥邪，还能滋润脏腑、补中益气，帮助家人安然度过干燥的秋天。
10、山药搭配芝麻：补钙
芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。
芋头山药梨能一起吃
答：芋头山药梨能一起吃。芋头性平,味甘辛。有益脾胃,调中止痛，清热凉血。理气止痛，散瘀止血功效。山药味甘、性平,入肺、脾、肾、胃经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。梨味甘微酸，性凉。归肺、胃经。能清热生津，润燥化痰。芋头山药梨这三种食物都是性味平和，益脾养胃，清热生津的食物，...
梨能做什么菜
答：1、银耳15克，用40度左右的温水泡二十分钟后将银耳挑出用清水冲洗干净。2、用一个搪瓷或不锈钢锅，锅内放入约1500毫升水，放入银耳，盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。3、皇冠梨两个洗净后去皮，切成小滚刀块，打开锅盖放入再盖上盖子煮约30分钟。4、枸杞10克，清洗干净；冰糖70克，打开锅盖将...
梨作为食材能做什么甜点?
答：2、把所有材料倒进雪梨汁，包括雪梨渣，大火煮沸再转小火慢熬半小时，并根据自己的口味加入冰糖。3、用滤布或者滤网将汁渣分离出来。4、再把汁倒进锅里，不盖盖子熬一个多小时，煮到有泡泡起来的时候，一边搅一边煮，感觉有点稠状就可以出锅了。梨子可以做什么甜品：梨藕汁材料：梨一个，藕一段...
梨花能做出哪些美味与颜值并存的美食?
答：4. 梨花果汁：将梨花去皮去核，切成小块，放入榨汁机中榨出汁液，加入适量的蜂蜜或糖调味即可。5. 梨花沙拉：将梨花切成小块，加入生菜、火腿、鸡肉等食材，淋上沙拉酱即可。这些梨花美食不仅颜值高，而且口感也非常好，可以尝试一下。需要注意的是，梨花含有一定的氰甙成分，不能过量食用，以免对健康...
盐西菜与雪梨可同煲吗?
答：香菜（芫荽）中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。宜忌人群 宜食：小儿麻疹及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用好处多，可起到预防和治疗...
如何用梨做菜
答：四川吃法——紫糯酿八宝雪梨盅 雪梨其实是梨子中最不好吃的一种，虽然甜却没什么水分，因为个头大，所以通常被切掉顶部掏空梨核后填点川贝、冰糖，治肺热咳嗽用。然而用上好的雪梨做的菜却不一样了，紫糯酿八宝雪梨盅是在四川餐馆吃到的，散发着雪梨幽香的紫糯米中青丝、红丝、桔饼、桂圆、瓜条、...
梨怎么做菜能治病?
答：4.用于肺燥热咳嗽，痰黄黏稠，或痰少难咯，咽喉干燥。大梨1个，挖去核，放入丁香15粒，外用菜叶或湿草纸包裹，于火灰中煨熟食。或蒸熟食也可。用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃、吐食、药物不下。5.大梨1个，挖去核，川贝粉3克，冰糖适量，一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟，1次服食。
梨和百合能一起煮吗
答：面粉具有很强的吸附性，可以有效地清除掉干百合上的脏东西。抓洗一遍之后，将脏水倒掉，给碗中再次倒进去适量的清水，浸泡百合。2、准备一个新鲜的雪梨，先放进清水中，把雪梨表面清洗干净，然后取出来控干水。取出削皮器，先把雪梨的表皮给削掉，再把雪梨放在案板上，用菜刀将它切成小块，把梨核切...
3岁孩子吃咳嗽药能和梨和白萝卜煮在一起的汤喝吗
答：问题分析：除非患儿有明显的热症外，其它原因造成的咳嗽最好不要喝。因为白萝卜性寒，对咳嗽会加重病性。意见建议：儿童脾胃虚，不要过分食用凉性食物。正常饮水即可。
青皮梨有什么做菜法
答：4 迅速放入菠菜和枸杞烧开，关火，把蛋清冲进去并迅速搅拌，成品。小贴士 原做法是把蛋清放在大碗里，然后把烧好的汤冲上去搅拌，我觉得直接熄火，浇入蛋清更好点，现在的鸡蛋还是更熟点好。但一定要熄火后才能放入蛋清，并且一定要迅速搅拌，不然蛋清会凝固成一团团而不是絮状。做西湖牛肉羹的时候...
