单店的类型与运营管理模式是怎样的？ 单店系统设计与构建的流程是怎样的？

1.单店的类型特许经营单店一般可以分为商品分销型和服务型两种形式。每一种形式都具有自己鲜明的特点，适宜不同类型的商品销售。

(1)商品分销型单店。商品分销型单店是商品分销渠道中的一个环节，受许人可能是产品的制造商，也可能是零售商。因此，此类单店又可分为批发型和零售型两种业态形式，如耐克特许生产商属于批发型单店，杉杉时装店属于零售型单店。

(2)服务型单店。服务型单店是以向消费者提供消费服务或劳务为主的单店。此类单店又可分为坐店服务型和流动服务型两种业态，如麦当劳属于坐店服务型单店，家庭装修属于流动服务型单店。

2.单店的运营管理模式国际连锁企业管理协会的专家认为，特许单店运营管理体系的构建原则主要是在特许经营总部或受许人的统一领导下，以运营管理流程为核心，连接输入和输出系统，并由此连接前端的供应商和终端的客户，形成一个完整的系统､运营管理流程､输出系统､客户的先后顺序进行体系构建，并在此基础上设计出单店的经营目标。

单店经营模式设计的步骤是怎样的？~

单店经营模式设计的步骤是:单店客户定位设计—单店商品､服务组合设计—单店活力模型设计—总部对单店战略控制设计。
其中，这四个要素有很强的逻辑性:客户定位的设计取决于这些客户能否带来利润，获利模型的设计经常取决于单店的商品和服务的组合的设计，总部对单店战略控制的设计往往取决于什么样的客户的定位以及什么样的商品/服务的组合，商品/服务的组合的设计一定要适合目标客户的需求并有丰厚的利润空间，并且便于总部对于单店的战略控制。门店运营依靠的是门店店长及其带领的其他管理人员的管理，且各门店之间运营水平有所不同，所以必须按营运的标准化､规范化､系统化来体现每一个门店的工作质量､操作质量､商品质量和服务质量，从而达到最佳的经营效益。特许经营企业门店运营管理是一个作业化管理过程。由于特许经营各环节是专业化协作的分工，体现在各岗位上的作业过程是简单化和单纯化的作业性配合，因此较易产生分工所带来的高效率。
可以说，特许经营企业从工业生产中导入了专业化分工协作的经营方式，完全改变了传统零售业的工艺过程，使现代化零售业的作业方式焕然一新。

(一)单店系统设计与构建的流程单店系统设计与构建的流程，如图所示。
单店系统设计与构建的流程

(二)单店运营管理系统的构建国际连锁企业管理协会的专家认为，特许经营单店运营管理体系的构建原则主要是在特许经营总部或受许人的统一领导下，以运营管理流程为核心，连接输入和输出系统，并由此连接前端的供应商和终端的客户，形成一个完整的系统，我们按照总部､输入系统､运营管理流程､输出系统､客户的先后顺序进行体系构建，其中总部和受许人直接对接，并在此基础上设计出单店的经营目标。单店运营管理系统的设计就是对构成单店SIPOC组织系统模型中5.个部分(Supplier供应，Input输入，Process过程，Output输出，Client客户)以及单店经营目标的设计，如图所示。
单店运营管理系统模型

1.单店供应系统的构建单店供应系统是由特许经营总部､受许人､其他供应商三方共同组成的系统，通常要根据单店的类型､系统设计模式对特许经营总部､受许人､其他供应商提出的具体的要求，确定是否要求受许人本人直接参与单店的日常管理，确定是否由特许经营总部设立区域物流配送中心，确定是否由其他供应商将货品送到特许经营总部进行价格制定､质量检验并确定服务标准等。国际连锁企业管理协会的专家认为，在建设单店供应系统及网络体系的过程中，应该与整个体系正常运营所需要的一些外部合作伙伴加强联络。特许人企业可以和包括产品供应商､装修商､运输物流公司､设备制造商､工具供应商､设计印刷商､广告商､信息部门等合作者的进行洽谈，以便确认他们是否有能力，愿意并同意以优惠､长期､稳定､互利的合作方式与特许经营体系内的特许经营总部和单店进行战略联盟式的合作。与此同时，还应收集关于受许人的信息，了解社会人士对样板店､单店､特许经营总部及运营管理体系的反映，以便使单店供应系统设计得更科学､更完善。
2.单店输入系统的构建单店输入系统即特许经营总部､受许人和其他供应商提供各种资源要素的系统，包括资源要素种类､提供方式､价格条件等。首先要确定所应提供的各种资源因素，一般包括资金､经营管理模式､管理方法､特许权组合要素､统一配送的货品､客户资源､人力资源､信息管理平台､统一促销方案､企业文化理念､标准与规范及其他资源等。国际连锁企业管理协会的专家认为，在确定了这些资源要素之后，接下来就要确定各种资源提供的方式和使用价格等问题。首先，要确定特许经营总部统一配送的货品是由特许经营总部的配送中心执行还是由第三方物流公司执行，特许经营总部统一配送的货品的价格是多少，是零售还是打折，能打多少折等一系列问题。其次，要确定特许经营总部提供给单店的专用设备是以售卖的方式还是以租赁的方式提供，售卖或租赁的价格各是多少要探讨清楚。最后，要确定特许经营总部提供给单店的知识､标准､规范和企业文化理念通常是通过手册､培训､现场指导等方式提供并且应该是免费的。
总之，通过单店输入系统的设计可以确定单店的全部商品销售成本的原材料成本。
3.单店运营管理流程的构建国际连锁企业管理协会的专家认为，单店运营管理流程就是为单店输出系统提供一系列有逻辑关系和有价值的工作流程，它分为主流程和辅流程两部分。单店运营管理流程的设计包括两项最基本的任务:一项是对主流程和辅流程进行科学的设计，另一项是对主流程和辅流程高效的完成提供组织保障。(1)商品零售型单店的运营管理流程设计。在零售型单店中，运营管理的核心是向消费者和顾客直接销售商品，提供最直接的价值，因此商品管理流程就是它的主流程，包括商品计划､进货､库存､商品陈列､销售､信息反馈等具体项目。而卖场管理､促销管理､客户管理､客户服务､人员培训､财务管理､竞争店调查等均为辅流程，它们是支持商品管理流程的依托，其流程朝向主流程。(2)服务型单店的运营管理流程设计。在服务型单店中，营运管理的核心是向消费者直接提供各种服务，因此服务计划､服务管理就是它的主流程，具体包括运营计划､产品设计､广告宣传､服务项目､产品销售､信息反馈等项目。而产品供应和仓储､物流运输､促销､客户管理､人员培训､财务管理及竞争店调查等就是辅流程，它们是支持服务计划与管理流程的依托，其流程朝向主流程。(3)单店组织结构的设计。单店组织结构的设计就是根据单店主辅流程的设计情况来确定各个工作岗位及岗位工作的职责，涉及组织结构､人员岗位及编制､岗位职责､员工工资等内容。一般而言，小型单店只设三四个人(包括店长和店员)，组织结构简单，分工不细，而大型单店，比如大型超市，可能设有几十人或上百人，其组织机构健全､分工细致､部门众多､管理有序，可以保证商品销售和服务提供没有死角。但是，如果管理不善，容易导致人浮于事，经济效益下降的弊端。所以，加盟到特许经营体系中的每一个单店不仅要重视运营管理主辅流程的设计，更应该对组织结构进行科学的设计，以保证对各个部门职责的划定，对人员数量编制的确定，对相应岗位的责任和薪金标准的确定，据此就可确定出单店的全部人工成本。
4.单店输出系统与客户端的构建客户端的设计主要是结合单店的客户定位对单店的客流量进行预估，一般是采用对等店观察和样板店分析两种方法。客流量是单店运营管理的基础。单店输出系统是单店向客户提供全部价值之所在，核心是单店的商品与服务组合。单店输出系统的设计对计算营业收入具有重要的作用。单店输出系统的设计通常是根据对客单价的预估进行的。所谓客单价，就是客户平均为其一次消费而支付的费用，它与单店的商品与服务组合有关。客单价与单店如营业收入关系极大，两者呈正比关系。一般规律是:单店提供给顾客的商品与服务组合越丰富，选择性越强，客户平均为其一次消费所支付的费用就越多，而客单价越高，则单店日营业收入也就越高。国际连锁企业管理协会的专家认为，通过单店输入系统的设计，可以得到单店的全部商品销售(或原材料)成本，通过单店运营管理流程的设计，可以得到单店的全部人工成本，通过单店的输出系统和客户终端的设计，可以得到单店的营运收入预估。那么，在此前提下，只要对折旧费，经营费用､水电费､开店费用摊销､办公及其他费用､店铺租金进行一下评估，然后通过单店系统经营目标的设计，就可以对单店总的运营管理成本进行估算了。国际连锁企业管理协会的专家认为，用营业收入减去总的营业成本就可以得出单店的毛利润，再用毛利润减去所得税额就可以得到单店的纯利润。

加盟店模式和直营店模式,各有什么优点和缺点
答：2、加盟店优点：各加盟店的灵活性、主动性和自主性较强。市场比较稳定，有自主品牌，总部的广告宣传力度较大。比较容易管理，进货、装修等比较统一。3、加盟店缺点：各加盟店容易各自为阵，缺乏团队合作精神，不便于统一管理、统一运营。二、直营店 1、直营店模式 直营店是指由总公司直接经营的连锁店，...

餐饮连锁店是怎么管理的
答：连锁餐厅管理模式分为纵向和横向。纵向，指总部管理、餐厅营运管理、岗位操作；横向，包括开发与供应链 。1、实现经营目标，从顾客需求出发 关于餐厅要实现什么的问题，原北京麦当劳食品有限公司蔡惟迁曾这样说，“简单地说，增加顾客光临次数、增加营业额、增加利润是餐厅管理的最终目标。没有一个餐饮人不想...

商业模式有几种?
答：此外，企业运营模式根据企业在产业链中的位置进行分类:1.代工企业作为产业链中下游企业的供应商，根据客户订单加工产品。在市场上，挂上其他企业的招牌出售。2.设计+销售企业不参与生产领域的任何业务，只负责设计和销售。企业在市场上设计客户需要的产品和服务，然后寻找相应的生产代工。它要求企业有很强的...

连锁超市的运营模式是怎样的
答：连锁超市的运营模式有三种：1、直营连锁，连锁企业的所有门店在总部的直接领导下统一经营，总部对各门店实施人、财、物及商流、物流、信息流等方面的统一管理。如：沃尔玛。2、特许连锁，总部与加盟店之间依靠契约结合起来的一种形式。如国际上运用特许经营模式比较成功的超市“家乐福”等。3、自由连锁，...

汽车4S店的运营管理模式(图解)
答：素质部分可以看作国学中所说的“法”的层面(即标准体系)，企业文化部分可以看作国学中所说的“道”的层面(价值体系)。可见，这套体系在讲求“技”的同时兼顾道与法的层面，相当于为汽车经销商的经营提供了一套系统的布局方案，可以帮助4S店铺的决策者和管理者掌控4S店铺的全局。当然，在运营管理模式下...

电子商务的运营模式有哪些
答：B2C模式是我国最早产生的电子商务模式,以8848网上商城正式运营为标志。 第一种: 综合商城:淘宝 线上的 天河城,正佳广场 商城,谓之城,自然城中会有许多店,是的,综合商城就如我们平时进入 天河城 正佳 新大新 等现实生活中的大商城一样。商城一楼可能是一级品牌,然后二楼是女士服饰,三楼男士服饰,四楼运动/装...

天猫店铺国际运营模式是什么?是怎样的?
答：优点：具有很强的跨界供应链管理能力。强供应商管理；一个更完美的跨境物流解决方案。(b)储备充足。不利条件：业务发展将受到行业政策变化的重大影响。代理玩家：亚马逊，1号店“1号海购”天猫国际运营模式的特色——垂直型跨境B2C自营平台。立式指的是平台在选择自营商品时会集中到一个特定的类别，比如...

淘宝网的运营模式是
答：特产模式、专业产品模式、实体店网店模式和虚拟产品模式。工商管理学认为企业运营模式最基本、最主要的职能是财务会计、技术、生产运营、市场营销和人力资源管理。企业的经营活动是这五大职能有机联系的一个循环往复的过程，企业为了达到自身的经营目的，必须对上述五大职能进行统筹管理，这种管理就是运营模式。

火锅店经营模式
答：这种经营模式在市场上占主导地位。其优点是：能根据市场的发展变化做出对经营品种、策略的调整与适应，以满足消费者的需要;能保持自身的火锅特色，并按照市场要求调整和创新锅品;员工关系比较密切，管理比较直接，利于调动积极性。不足之处为：由于规模较小，经营品种单一，可能会受到大型火锅企业的冲击，在...

关于商业经营管理模式
答：适合领域：成都小吃、10元店等商品销售类、较松散的加盟企业。松散型管理模式主要体现在，当加盟者在开出加盟店后，总部并不过多介入其内部的管理，主要由加盟店自主经营。这种管理模式多出现在那些商品销售类型的企业，诸如：孕婴产品、鞋业连锁等，由于其经营模式相对简单，总部不会对加盟店的经营过程过...