菠萝和凤梨是不是一样的?有区别吗?

作者&投稿:牟丹 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

菠萝和凤梨是不是一样的?

呃……真的是一样的,只是由于他们产在不同地方,所以名字不一样。其实就是一种菠萝和另一种菠萝的品种比较而已。

我相信绝大数的朋友此时此刻跟我一样一脸懵圈,菠萝和凤梨不是一种东西吗?

我们先来看一张无所不能的网友概括的菠萝和凤梨的区别图!

市面上同时流传着很多关于菠萝和凤梨的差异分析,虽然内容大同小异,听起来又让你觉得是那么回事,总结下来主要包括以下三点:

1、凤梨的叶子相较于菠萝比较光滑,不带锯齿;

2、凤梨的肉刺比较浅,削皮就可以吃;

3、菠萝需要泡盐水后才能吃。

听起来好像就是这么回事,商贩们会说因为凤梨不泡盐水就能吃,所以比菠萝高级,相应的价格就比菠萝贵。但今天我要告诉你的是,着纯属一本正经的胡说八道。

菠萝原产于巴西,是16世纪初的时候传入中国的。因为果皮像菠萝蜜且颜色是黄色而得名的。当它传入到台湾的时候,台湾人民又给它取了一个更唯美的名字:凤梨。用我们的闽南话讲,酷似“旺来”,所以也被叫做“旺梨(ng-li)。”综上所述,菠萝和凤梨其实就是同一种水果,因传入不同的地方而有不同的名称而已。

那么上图所谓菠萝和凤梨的区别分析,又怎么解释呢,其实就是一种菠萝和另一种菠萝的品种比较而已。那么问题又来了,既然是同一种东西,为什么会有菠萝需要泡盐水而凤梨不需要可以直接吃呢?

从学术角度解释的话,菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质,它可以使人们的喉咙发痒,甚至是引发过敏的真凶。用盐水泡,可以让这种酶失活。而凤梨是因为该品种中菠萝蛋白酶的含量不同,所以无需盐水泡就可以直接吃。

有人说凤梨的英文是pineapple,它和苹果有什么关系吗?在此,需要普及一个英文知识了。Apple除了我们所熟知的苹果外,也泛指果实。据说菠萝树在口语里也叫pine,所以pineapple实际上就是the apple of pine的缩写。

说到底,菠萝和凤梨,叫法不同只不过是商业利益在作怪,认真你就输了。

你想叫它凤梨就叫凤梨,想叫它菠萝就叫菠萝,只要好吃就行哈哈。



凤梨和菠萝生物学上是同一种水果,只是品质不同,凤梨的品质高于菠萝。
1.看颜色:菠萝的颜色比较不均匀黄中带青,凤梨的颜色相对匀称,多为均匀的橙黄色或黄棕带红色。
2.看叶片:菠萝的叶子长带有小锯齿,凤梨的叶子偏短锯齿不明显。
3.果眼与果槽:菠萝果皮厚且坚硬果槽果眼深,凹槽处是呈现深绿色,内刺多且深需要刻花去皮,而凤梨果皮薄果眼浅,凹槽处是橙黄色的,易去皮去刺,表面光滑无内刺。
4.看水分:凤梨的水分比菠萝更足。
5.看甜度:凤梨比菠萝甜度更高,菠萝吃多了会有嘴麻的感觉。
6.吃法:菠萝中含有致敏物质菠萝朊酶,必须要用盐水浸泡才能去除酸涩,凤梨呢不需要用盐水浸泡。



菠萝和凤梨是不是一样的?

其实菠萝和凤梨虽然生物学上是一种品种,但是在外观、口感等等还是有明显的区别。

第一:生物学区别

从生物学上,菠萝和凤梨其实是同一种水果,只是不同的地区,叫法不一样,一般在台湾、福建都称之为菠萝,而在香港都称之为菠萝,而在新加坡、马来西亚称之为黄梨。

第二:外观的区别

菠萝和凤梨虽然是同一种生物,但是菠萝一般都会比凤梨大,菠萝平均重量在3-5斤,而凤梨只有2-3斤左右。

除了重量的区别,它们的果皮也有区别,菠萝的皮块看着非常小,而凤梨上的皮块比较大,而且还非常饱满。

第三:口感和味道的区别



菠萝吃着非常涩口,必须要用盐水或者小苏打水浸泡后才能食用,而凤梨削皮后是直接可以吃的,凤梨的涩味明显的小于菠萝,而且多吃一点凤梨,都不会感觉到涩口感。


第四:削皮后的区别

菠萝将外皮削开后,里面是有刺孔的,需要将这些刺孔去除才可食用,而凤梨削皮后,刺孔接近于没有,是可以直接食用的。

【吃菠萝的注意事项】:吃菠萝前,一定要用食盐或小苏打浸泡菠萝,因为菠萝中含有菠萝蛋白酶,这种酶不仅会刺激口腔,还会分解体内的蛋白质,只要将菠萝泡20分钟,即可食用。而菠萝是酸性物质,有胃病的人请不要吃菠萝。


【挑选菠萝】
:因为菠萝或者凤梨很容易烧心,所以我们买菠萝时,一定要按一下表皮,如果表皮轻轻一按就陷下去了,这种菠萝80%是烧心了,而且肉质非常老,是不建议大家食用的。这一招是最管用。

凤梨的售价一般都会比菠萝贵,在市面上,凤梨最多比菠萝贵0.5-1元1斤,如果超过这个价格,请大家不要购买。

另外根据研究,菠萝和凤梨的营养价值是一样的。



虽然菠萝和凤梨是属于同一种类,但是两个品种的名称却不大一样;虽然是同一种类的水果,但还是有些区别的。那我们平时要怎么区分菠萝和凤梨呢?

一、叶子的外观

我们要从外观上面来看的话,就要从菠萝的叶子来观看,我们平时吃的菠萝,它的叶子是会带着比较多尖刺的,摸起来会比较的刺手,然而凤梨的叶子便没有那么多的尖刺,会更加的光滑一些!不懂的小伙伴,在观看叶子的外观便可以分辨出菠萝和凤梨的区别哦!

二、削皮的方式

我们在削皮的时候,也可以发现菠萝和凤梨是有区别的,网上之前的手撕凤梨,就是因为在去皮的时候,可以发现菠萝都是需要去内刺的,而凤梨并不需要,所以削皮的时候,凤梨会更加的方便一些!

三、颜色

我们在一眼看菠萝和凤梨的颜色的时候,我们在颜色上也可以稍微的分辨得出凤梨和菠萝的区别,菠萝的颜色在很成熟的时候才会更加黄,所以我们一般的菠萝都会呈现青色的会多些,而凤梨的颜色会稍微黄一些,成熟的时候也会更加的黄哦!

四、口感

我们在吃菠萝的时候,我们都知道需要在吃的时候,浸泡一会盐水,不然多吃嘴巴会痛,其实是因为菠萝含有一种“酶”,会对我们的口腔有所刺激,所以多吃会觉得不舒服,而且凤梨就不需要浸泡盐水!

所以我们在购买菠萝或者凤梨的时候,只要把这四个分辨的小技巧仔细分析,就可以知道菠萝和凤梨的区别了!



菠萝和凤梨不是一样的,它们区别在:菠萝的叶片上面是有很多锯齿的,就像是小刀子一样在上面特别的扎手,除此之外,菠萝的叶片摸起来比较单薄,不太厚。而凤梨的叶片边缘是没有任何锯齿的,特别圆润,叶片用手摸起来也特别的厚实,对比菠萝的叶片的话,凤梨的叶片看起来要更加翠绿一些。菠萝的牙眼呈现的形状是凹凸形状的,除此之外,其牙眼的颜色呈现为橙红色,而凤梨这一道水果的牙眼,也是凹下去的,只是其颜色呈现为深绿色。



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凤梨和菠萝有区别吗?为什么感觉长得差不多呢?
答:如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。凤梨和菠萝的区别大家都知道了吧,含有的营养物质不同,养生的效果也是不一样的呢,我们应该找到自己适合的一些养生的食材,菠萝和凤梨都有很好的促进钙质...

菠萝和凤梨有什么区别,是一样的吗?
答:凤梨和菠萝生物学上是同一种水果,只是品质不同,凤梨的品质高于菠萝。1.看颜色:菠萝的颜色比较不均匀黄中带青,凤梨的颜色相对匀称,多为均匀的橙黄色或黄棕带红色。2.看叶片:菠萝的叶子长带有小锯齿,凤梨的叶子偏短锯齿不明显。3.果眼与果槽:菠萝果皮厚且坚硬果槽果眼深,凹槽处是呈现深绿色...

菠萝和凤梨是不是同一种水果引发热议,菠萝和凤梨有何区别?
答:相信很多人小伙伴总是傻傻的分不清什么是菠萝什么是凤梨,因为我之前一直也分不清他们二者有什么不一样,其实他们还真是存在着很大的区别,只不过是长得相似而已。凤梨和菠萝外表很相似,但是它们的产地却完全不一样,市面上所售的凤梨是产自台湾的,而菠萝则是产自海南,还有我们内地地区。我们一家三...

菠萝和凤梨有什么区别?
答:在购买水果时,经常搞不清楚凤梨和菠萝之间的差异。两者虽然是同一个水果物种,但具有人工栽培方式的品种差异,叶片的触感上有着很大的不同。菠萝表皮需加工去刺,吃多了会麻嘴,凤梨切开即食,甜度和水分都很高。1、品种不同 菠萝和凤梨其实在生物学上属于同一个水果物种,凤梨和菠萝的区别就在于它们...

菠萝和凤梨是不是一种水果???
答:菠萝和凤梨不是一种水果。 菠萝和凤梨在生物学上是同一种水果,在市场上凤梨与菠萝为不同品种水果。1、菠萝。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带, 现在已经流传到整个热带地区.其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内...

菠萝和凤梨是一样的吗?
答:菠萝和凤梨有一些区别,主要是在叶片等方面是不同的其区别为:1、叶片不同。一般菠萝的叶片上面有很多锯齿,就像是小刀子一样在上面,用手触摸很是扎手,它的厚度比较薄;而凤梨这一道水果,它的叶片边缘是没有任何锯齿的,特别圆润,叶片用手摸起来也特别的厚实。2、外观不同。菠萝的芽眼呈现的形状...

菠萝和凤梨有什么区别是什么?
答:从皮层来看,凤梨的皮是呈那种浅绿色的,而菠萝则是那种黄色的;其次,凤梨的叶子是平的,没有那些像锯齿一样的东西,而菠萝的叶子它的锯齿就很明显,摸起来好像会割手的感觉。2、内刺不同 菠萝在削皮之后,还需要把“内刺”用刀划出一道道沟,因为内刺并不能吃,而凤梨刚好相反,它没有所谓的“...

凤梨和菠萝是一样的吗?
答:一样,没什么区别。凤梨原产于巴西,16世纪初传入中国,传到台湾“果生于叶丛中,果皮似菠萝蜜而色黄,液甜而酸,因尖端有绿叶似凤尾,故名凤梨”而得名,而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。而后台湾人民进行培育,生产出了新品种金钻凤梨(无眼菠萝)。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称,而商店里凤...

菠萝和凤梨到底是不是同一种东西
答:凤梨和菠萝在我们的生活中是比较常见的两种水果,它们两个又是比较相似的一种水果,但是凤梨和菠萝不是一种水果。凤梨的叶子一般都是不带齿状的,味道也是比较的甜的,食用的时候是可以直接的食用的,但是菠萝的叶子是带有齿状的,果肉需要经过盐水泡制之后才能食用。下面图是凤梨,仔细看叶子,不带齿 ...

菠萝和凤梨一样吗?
答:由此来说,在凤梨和菠萝本是同一种水果,在不同地方的叫法不一样而已。但是因为菠萝内刺大而深,食用不太方便。后来台湾又引进了一种“无眼菠萝”,这种菠萝内刺小而浅,削皮方便口感好吃,在市场上备受欢迎。为了区别“新旧”两种水果。于是慢慢的,以前的菠萝和凤梨就统称为菠萝,而无眼菠萝,则被...